あめもなか

「あめもなか」

水飴を最中の皮ではさんだ、どうやら新潟名物らしい、お菓子です。

先日、昼に勤める残念な会社にて、ビルのオーナーさんが「天井の水漏れで迷惑をかけました」と、持って来たものです。
ちなみに、残念な会社が借りる某ビルの一室で、先日水漏れがあり、大変な思いをしました。

この「あめもなか」なんですが、水飴を挟んだ「南部煎餅」のようなものか？と思ったら、違いました。
さすがに、「がわ」が違うと、味わいも違います。

最中のサクサクした軽い食感が、良い塩梅です。あんこを挟んだ場合、あんこの水分で最中もしっとりしますが、水飴の場合は「それ」がありません。

ただ、、、甘い。水飴ですから当然ですが、甘い。
半分で良かったなぁ、、、、

ちなみに、残念な会社でいただいたお菓子は、大概「持って帰る」のですが、「自称・食通」である残念な社長のお土産は、美味しくないので食べません。