ジンたれ料理「豆苗ナムル編」

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第4章71品目。

9月は「ジンたれ料理強化月間」と称しておきながら、8品しかつくらず、更には「安定感ある料理でお茶を濁した」そんな事が多かった僕。
これでは「ベルジンタリスト（ベル・ジンたれを使う人）」の称号も泣くってなもんです。
今年の秋はもっとつくろう。そして記念すべき「ネタ」を披露しようと考えていたのだが、、、なんとも進まず。

これはイカン。

そんな訳で10月もまだまだ秋。「秋のジンたれ料理強化月間」は、10月も続けようかと思います。

「豆苗のナムル」をつくってみました。
湯がいた豆苗を適当に切り、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」とゴマ油で味付け。
しばらく置いて出来上がり。
なんとも簡単な「豆苗のナムル」です。

これ、「ベル食品」のHPでも「もやしのナムル」なんてレシピを紹介しており、もやしを豆苗に代えただけのもの。面白くもないなぁ、、、。
あ、ちょっと砂糖加えて甘味を出したらどうだ？ゴマ油だけじゃなくて、すりゴマを加えたら、もっとゴマの風味が楽しめるだろうか？

等とちょこちょこ「足しながら」食べていたら、、、最終的には「豆苗のゴマ和え」になった。

もちろん、ジンたれの風味は活かされず。「ジンたれ料理」としては20点を与えても「やり過ぎ」だと思った。

ジンたれの豆苗ナムル by あひる課長

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