王（ワン）さんの誘惑

北欧の料理に「ヤンソンの誘惑」と言う料理があります。ジャガイモとタマネギのミルク焼きと言った所でしょうか？アンチョビが入ってる。

「中華風のグラタンはできないだろうか？」と思い、色々と悩んでいたのですが、この「ヤンソンの誘惑」を中華風にアレンジできるのではないでしょうか？
先日も「鶏と白菜のクリーム煮」をつくったのですが、試してみたい「ミルク系中華料理」。そしてこのネタ、もちろん「名前先考」型です。

「王（ワン）さんの誘惑」と言う中華風グラタン。

北欧に渡った中華料理人「王（ワン）さん」が、北欧の方にも楽しめる中華料理をと考案した「中華風グラタン」なのですが、この美味しさに「菜食主義者だった宗教家」も、ついつい口に入れてしまったらしい。なんて、毎度の「嘘歴史」まで作ってみました。
ちなみに「王（ワン）さん」は、中国で一番多い名字なのだそうです。
そして「菜食主義者の宗教家」エピソードこそ、「ヤンソンの誘惑」のお話。
「宗教家ヤンソン」もついつい食べてしまったので「ヤンソンの誘惑」。

「チャーシューと白菜のクリーム煮」を耐熱皿に乗せ、パン粉をふりかけてグリルで焼いてみました。
「王（ワン）さんの誘惑」できあがり。

白菜の水分がトロミを奪って、シャバシャバなクリームグラタンになってしまいました。
うーん、これは失敗。もっとトロミがあった方がグラタンちっくなのに、、、。
クリーム、後がけで焼いたら良かっただろうか？

誘惑するようにクリックをしていただけると、誘惑に弱い僕はメロメロです、それはキャバクラにハマってしまった時のように。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m