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ミートボール煮込み

meatballnikomi.jpg先日、いつもご訪問いただいております「バケ」さんに、「おたふくソースを使ったデミソース」を教えていただきました。
つくってみよう。

毎度のレシピは本家「バケ」さんにおまかせ
そして、ちょっぴり「僕アレンジ」。
刻んだタマネギをバターで炒め、そこに米粉を加えてトロミを出してみました。甘めが好きなので、砂糖もチョッピリ。

できあがったデミソースに、レンジでチンしたジャガイモと人参、合い挽き肉を揚げて作った「ミートボール」を入れて煮込んでできあがり。
ちなみに「ミートボール」は合い挽き肉、パン粉、牛乳、卵、塩コショウをしっかり混ぜて油で揚げた、シンプルなもの。
器に盛って、粉チーズと刻みパセリをかけたらできあがり。

「ミートボールの煮込み」です。

「おたふく・焼きそばソース」が、立派なデミソースに!この簡単さと美味しさ、思わず笑ってしまう程です。素晴らしい。
そして、ミートボール、いくつになっても嬉しい。顔がニンマリしてしまいます。

ただ、写真を見てもわかる通り、、、、「パセリ臭が凄い」。
パセリ刻みすぎ。

デミソースは本当に美味しかったので、これは「デミソース考察」、、、、続けてみよう。

バケさん、ありがとうございました!

煮込むようにグツグツっとクリックをしていただけると、僕は笑ってしまう程喜びます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m
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20件のコメント

[C8408] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは。
ミートボールへの思い、僕も同じですよ~(^^)
なんだか、ついつい摘んでしまいますよね♪大好きです!

おぉ、おたふくソースを購入されたんですね~(^^)
甘めで美味しいソースですので、色々と使えると思います♪
野菜炒めの味付けとかにもイイそうですよ(^^)
僕も料理始めて10年以上経ちましたけど、ミートボールを揚げたのは初めて!
焼きつくねとかだと、もっと簡単かもしれませんね♪

ポッチンと、いつもありがとうございます!!

[C8407] ミ-トボールはいいな~

ミ-トボール・肉団子 いいな~
子供の時から好きなんですよ みんなそうかな

おたふくソ-ス有りましたから買ってきましたよ
でもここまではまだまだ腕が足りないな

頑張る気持ちでポッチン
  • 2010-10-28
  • EGUTI YOUSUKE
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  • 編集

[C8406] トマトの夢さんへ

こんにちは。
おたふくのデミソース、とっても美味しかったです!
簡単ですし、なんて僕向き♪(^^)

ミートボールって、大人になっても、なんだか嬉しい食べ物ですよね♪
挽肉が安い時に買って、またつくろうと思ってます!

美味しいもの食べた時って、なんだか可笑しくなりません?
過去にも料理してて、一人で大爆笑してた事があります(笑)

グツグツッ~と おうえん♪ありがとうございます♪

[C8405] りえりん♪さんへ

こんにちは。
なんちゃってデミ、簡単ですっごく美味しかったです(^^)
デミソースは色々と使えて便利ですね~♪
もうちょっとデミソース使った料理をしようと思ってます!
まだまだソースも余ってますし(^^;)

おたふくって甘いですよね!
僕は甘めが好きなんですが、まったく甘くないソースはソースで、これまた色々と使えて好きなんです(^^)

グツグツ煮込みクリック、ありがとうございます!
おぉ~!!うま味を引き出していただけるなんて、滅茶苦茶嬉しいっす!!

[C8404] こんばんは~

こんばんは~
「おたふく・焼きそばソース」美味しそうですね、
パセリ盛りたくさん スキですよ~!
おたふくソースがデミに変身~凄いですね^^v
ミートボールって 年には関係なく みんな大好きですよね~v

>ミソースに!この簡単さと美味しさ、思わず笑ってしまう程です。素晴らしい。
つられて、笑っちゃいました^^ スミマセン~。

グツグツッ~と おうえん♪
  • 2010-10-27
  • トマトの夢
  • URL
  • 編集

[C8403]

なんちゃってデミ!?@@
これ頂きま~す♪人´3‘*)
わざわざデミソース買って来なくても、
出来ちゃうお手軽さ~♪@@
わたしソース味が苦手なのだけど、
おたふく系は甘いでしょ?^^
なのでうちのソースはおたふくオンリーなんです♪(=´∇`=)

グツグツ煮込みクリックで、
あひる課長さんのうま味を引き出します♪(●・´艸`・)、;'.・ ププゥ

[C8402] のんうさぎさんへ

こんにちは。
なんちゃってデミ、つくりましたよ~(^^)
これが簡単で美味しい、、、理想的なデミソースでした♪

まだまだデミソース考察しますよ~(^^)
今晩は「あれ」をつくろうと思ってます(^m^)またリンク、いただきます!!

グツグツッとおうえんーーーー!いつもありがとうございますーーーー!

[C8401] パスタ熱血向上委員会:書記キムラさんへ

こんにちは。
ねぇ、、、おたふくソースって言うとコナモンな感じがするのですが、
デミソースにしても、とっても美味しかったです(^^)

やっぱりミートボールってテンション上がりますよね♪
カリオストロの城が頭をグルグルしてますよ(笑)

[C8400]

こんにちは~♪

おー!
課長さんも、なんちゃってデミ作られたのですね!
おたふくでデミ、、、これはもっと簡単でいいかも?!

バケさんとこも、しっかり覗いてきましたよー。
ホント、いろんな人のちょっとしたアイデア、
参考になるし、楽しいですよね\(^o^)/

それから、、、
私は、大量パセリ、大好きですよー^^

これからも、デミ考察続くとのこと、、、
楽しみにしてますね(^_-)-☆

グツグツッとおうえんーーーー!

[C8399]

へぇ~、おたふくソースでデミグラスソースができてしまうんですね。
コンソメにケチャップに…なるほど。

課長、私もミートボールに、
ニンマリとしてしまう気持ち分かりますよ♪
いつまでも、少年の心は忘れずにいたいものですね(笑)
  • 2010-10-27
  • パスタ熱血向上委員会:書記キムラ
  • URL
  • 編集

[C8397] うさねこ369さんへ

こんにちは。
ありがとうございます!
ミートボールはお弁当向きサイズの小さなものです(^^)
大きいと、脂もいっぱい必要になるかなぁと思って、、、兎角、貧乏症っすね(笑)

なるほど、刻んだパセリを水にさらすと臭みが抜けるんですね!
これで大量にあるパセリも消費できそう!勉強させていただきます(^^)

グツグツと煮込みクリック♪まで、いつもありがとうございます♪

[C8395] AYAさんへ

こんにちは。
バケさんのレシピ、簡単で美味しかったっす(^^)
みなさんのおかげで楽しい晩ご飯にありつけるのは感謝感謝です♪

ミートボールって、イイですよねぇ、、、(^^)
僕も揚げながら、ビール飲みつつ、つまみ食いを、、、いかん、ダイエット中でした(一応)!

ホント、家庭にあるもので簡単にできるのは嬉しい限りです!
なんせ、食材が余る余る(笑)玉ねぎ消費考察でもあります(笑)

ぐつぐつ煮込み応援くりっく=3ぐつぐつっとありがとうございます=3

[C8394] Mieさんへ

こんにちは。
おたふく、僕も余っていたので、、、デミソースをつくってみました(^^)
とっても美味しかったですよ♪

パセリ、これまた大量に余ってまして、、、「こんなもんかな?」って乗せたら、、、やっぱり多かったです(笑)
一人分って難しいっす、、、。

[C8392] こんにちは!

美味しそうですよ、このレシピ。ミートボールはお弁当向きのサイズですね。^^

パセリのくさみが濃かったら、刻んだパセリを一旦水にさらしすのはどうでしょうか。

それでは、グツグツと煮込みクリック♪

[C8388] おはようございます^^♪

あひる課長さん^^
これめっちゃくちゃ美味しそうですね~ヾ(≧▽≦)ノ!
バケさんのレシピも覗かせていただきました♪

ミートボールって、永遠に好きな食べ物だと思います♪
市販のも美味しいけど、自分で作ったりする時は
作りながら早く食べたいなぁって思ったりして♡(。→ˇ艸←)

デミグラスソースはいつも缶詰だけど(*_*)
これならお家にあるのでお手軽に出来ますネ☆
ステキレシピ~*:..。♡*゚¨゚゚

ぐつぐつ煮込み応援くりっく=3

[C8387]

よかったですねぇ~♪
オタフクソースが残りそうだったら、
やってみよう。
けっこう、ちょこちょこ使ってて・・・

うーん、パセリはどうしちゃったの?

[C8386] midoriさんへ

こんにちは。

おたふくデミ、美味しかったですよ~(^^)
最初はハンバーグにしようと思ったんですが、、、ついついミートボールにしちゃいました。
お弁当にもイイかもしれないっすね。

パセリ、、、見えていない所に大量に、、、(笑)
「パセリ食べてる感」が満載でしたよ(^^;)

[C8385] しぃちゃんさんへ

こんにちは。
おたふくでデミソースって、なんだか意外な感じですよね(^^)
僕は甘めが好きなので、砂糖もいれましたけど、とっても美味しかったです♪

デミソース、いっぱい作ってしまったので、、、しばらくデミソース考察が続くかも(笑)
機会がありましたら是非(^^)

☆ありがとうございます!

[C8384] すごい

おたふくソースがデミソースになっちゃうなんて!

あひる課長アレンジもとても美味しそうです。

私はこのぐらいパセリたっぷりが好みです^-^

[C8383]

こんばんは~
わわ、これめっちゃ美味しそうですね!
オタフクソースがデミに変身するなんてすごい!! ご当地人としてはめっちゃ嬉しい♪なぁ。
やったことないです^^; 
美味しそうでお腹が空いてきちゃいました^m^

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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