ミートボール煮込み

先日、いつもご訪問いただいております「バケ」さんに、「おたふくソースを使ったデミソース」を教えていただきました。
つくってみよう。

毎度のレシピは本家「バケ」さんにおまかせ。
そして、ちょっぴり「僕アレンジ」。
刻んだタマネギをバターで炒め、そこに米粉を加えてトロミを出してみました。甘めが好きなので、砂糖もチョッピリ。

できあがったデミソースに、レンジでチンしたジャガイモと人参、合い挽き肉を揚げて作った「ミートボール」を入れて煮込んでできあがり。
ちなみに「ミートボール」は合い挽き肉、パン粉、牛乳、卵、塩コショウをしっかり混ぜて油で揚げた、シンプルなもの。
器に盛って、粉チーズと刻みパセリをかけたらできあがり。

「ミートボールの煮込み」です。

「おたふく・焼きそばソース」が、立派なデミソースに！この簡単さと美味しさ、思わず笑ってしまう程です。素晴らしい。
そして、ミートボール、いくつになっても嬉しい。顔がニンマリしてしまいます。

ただ、写真を見てもわかる通り、、、、「パセリ臭が凄い」。
パセリ刻みすぎ。

デミソースは本当に美味しかったので、これは「デミソース考察」、、、、続けてみよう。

バケさん、ありがとうございました！

煮込むようにグツグツっとクリックをしていただけると、僕は笑ってしまう程喜びます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m