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鳥チリ丼

torichiridon.jpg鳥胸肉を適当に切って、塩コショウ、酒、水を揉み込んでしばし置いておきます。
片栗粉を加えて混ぜたら、フライパンで炒めます。
ケチャップ、トリガラスープ、塩、砂糖、自家製ラー油、片栗粉を混ぜたソースを加えてザッと混ぜ、ご飯に乗せます。
「鳥チリ丼」のできあがり。今回は豆苗を加えてみました。

チリソースって、結構簡単なもんだ。
ソースを先に混ぜておけば、意外にもアッサリ短時間にできる。
自家製ラー油にはネギや生姜、にんにく、干しエビなんかの旨み材料も入っているし、特に薬味を炒める必要もない。

メンド臭い時、忙しい時にはもってこいです。

何故忙しいか?
と言えば、「昼に勤める会社の残念な社長の自宅に呼び出され、パソコンのメンテナンスを命じられた後、飲みたくもない酒を数時間付き合わされたりした。」からです。

風邪もぶり返してきました。

↑残念な社長をぶっ飛ばすようなクリックをしていただけると、僕は手を叩いて喜びます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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2件のコメント

[C8537] ちい♪

こんにちは。
社長宅へのメンテナンスは「残業」ではないらしいです(><)
わざわざ、「これは、お前が好意でやっている事だからな!」って、呼び出しておいて、念を押されましたよ(^^;)
いつか酷い目にあわせたいと思ってます(笑)

自家製ラー油があれば、特にメンド臭い事しなくても、それなりになりました~(笑)
チリソース用のラー油があっても、本当にイイかもしれないですね(^^)

何んでもそうですけど、やっぱり「楽しい」ってのが一番っす(^^)

バゴーーーンっ!!!と応援クリーック(^O^)/ありがとうございまーす(^O^)/

[C8535]

残業 本当にお疲れさまでした<(_ _)>
ご飯&お酒って 
楽しみながら美味しくいただきたいものですよね~(ーー;)

あひる課長さんおっしゃるとおり♪
自家製ラー油は 風味 旨味満載!!
↑ 鳥チリ丼 お手軽に作れて とっても美味しそうです(*^^)
う~ん 素晴らしい!!!
鳥チリのための ラー油があってもいいかもしれない。。。と思ってしまいます^^

日頃の我ストレスもプラスして!=3(笑)
バゴーーーンっ!!!と応援クリーック(^O^)/

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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