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かき揚げ天とじ

kakiagetoji.jpgまずはこちらをご覧いただけると、よりスムーズにご理解いただけるかと思います。

先日届いた「実家からの荷物(食材)」をなんとか冷蔵庫に収納するために、パズルのようにガサゴソと入れたり出したりしていたのだが、、、。

あ。

冷凍された「かき揚げ」を見つけてしまった僕。
「長ネギとささみのかき揚げ」と思って買ったら「小柱のかき揚げ」だった、あの「かき揚げ」じゃないか?
そうそう、2個パックを買って、一個は食べたのだが、残った一個は冷凍したのだった。忘れていた。

「他にもないか?」とガサゴソしたら出てきたシメジ。そしてキャベツ。
メンド臭いので、麺つゆを張った鍋に全てぶち込んで煮込み、卵でとじてみた。

「かき揚げの天とじ」です。

トロトロになったかき揚げがまた素晴らしく美味しい。
ご飯に乗せてももちろん美味しいが、酒が美味しい、、、「風邪治りかけの状態」でついつい飲んでしまう僕。

「めんつゆ、油、卵、の構成」だけで素晴らしく美味しいのではないかと思う。
油を油揚げに変えた「きつね丼」だって美味しい。「油麩丼」だって美味しい。
「めんつゆ、油、卵」だけの丼、つくってみようか?

そんな事を考えつつ食べていたのだが、、、、このかき揚げ、「小柱のかき揚げ」じゃないじゃんっ!「長ネギとささみのかき揚げ」だっ!
堂々巡りでスタート地点に戻った気がします。

↑すごろくのサイコロをふるようにコロリとクリックをしていただけると、僕は人生のスタート地点でヘラヘラ笑い続けます。
すみません、ありがとうございますm(_ _)m
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14件のコメント

[C8649] トマトの夢さんへ

こんばんは。
おかげさまで、美味しい天とじにありつけました~(笑)
コンスタントに、ちゃんと冷蔵庫掃除しないといけないっすね。
猫には塩分強すぎなんで、、、かつお節を(^^)

やっぱり揚げたてのサクサクも美味しいですよね♪

ぽちんと☆ありがとうございます☆

[C8648] しぃちゃんさんへ

こんばんは。
サクサクのかき揚げも好きなんですけど、時間が経つとへた~っとしちゃいますもんね(^^)
煮込んでしまえばトロトロでコクがあって美味しいっす♪

風邪、今年は長いっす、、、、年と共に回復力が落ちてきてます(笑)
お気遣い、本当にありがとうございます!
もう喉のイガイガくらいなんで、大丈夫っす!

☆ありがとうございます!

[C8647] 明悦さんへ

こんばんは。
トロトロでおいしかったですよ~(^^)

台所、寒くなる時期ですよねぇ、、、。
ちなみに我が家は、、、どの部屋も寒いっす(笑)
でも、寒い中の水仕事って、ホント辛いですよね。

風邪ひかないように、お体にご自愛ください(^^)

[C8646] ちい♪さんへ

こんばんは。

サクサクも美味しいんですけど、日が経つとどうしてもヘナヘナしちゃいますもんね。
めんつゆを吸った衣もトロトロで美味しくて、、、酒、飲んじゃいました(^^;)

立派な桜エビ、羨ましい~!!いいですね♪
多めに揚げて「とじ丼」に(^^)創造しただけでよだれが、、、、

ぽちっ☆と応援ー(^O^)/ありがとうございますー(^O^)/

[C8645] のんうさぎさんへ

こんばんは。

ねぇ、、、特に冷凍庫は怖いものがいっぱい!
少しづつ整理しないといけないっす、、、。

煮込んだかき揚げって、トロトロで美味しいですよね(^^)
卵でとじて丼にするのも好きなんですが、、、酒も大好きなもので(笑)
もともと「のんべ」の家系っす(^^;)

ぽちっと♪ありがとうございます♪

[C8644] マムチさんへ

こんばんは。

すみません、、、ついつい飲んじゃいました(^^;)
もう大丈夫かな?なんて(笑)
あとは喉のイガイガだけなんで、、、ご心配おかけしました。

かき揚げの天とじって、普通の天ぷらとじよりも好きかも(^^)
トロトロがたまんないっすね~♪

ポチっ!!おうえーん*ありがとうございまーす*

[C8643] Mieさんへ

こんばんは。
よかったです(^^)スムーズでしたか(笑)
冷蔵庫も冷凍庫もパンパンでして、、、コンスタントに消費しないといけないですね(^^;)

かき揚げだけだと油っこくて、ちょっと苦手なんですけど、、、
キャベツも入って、トロトロだしで、、、優しく仕上がりました(^^)
ご飯にお酒に、、、ぴったりっす!

「めんつゆ・天かす・たまご」美味しいですよね♪
三つ葉も(^^)、、、ついつい買ってきちゃいましたよ、材料(笑)

[C8641]

かき揚げを見つけた お陰で 美味しい~♪
天とじ が出来あがりましたね^^
探し物には福がある、、、ですねぇ
猫さまも 一緒に 頂きましたか~?^^

きざみネギ かき揚げ 大好き!!
揚げたてを そのまま パクリ!ああ 幸せ~~♪

ぽちんと☆
  • 2010-11-11
  • トマトの夢
  • URL
  • 編集

[C8640]

こんばんは~
これ、間違いなく美味いはず! かき揚げって美味しいもん^m^ それを煮込んでご飯の上にのっけたら間違いなくご飯が進む~\(^o^)/
風邪まだ治ってないんですね。なんか今年の風邪って長引くようなのでほんと気を付けて
下さいね! ↓ 豆乳鍋もうどんも美味しそう♪です。。
これからは、鍋とか温かいものがいいですね!

[C8639]

おいしそうですね~
これは、風邪が治りそう。

台所が寒いため、調理するテンションが低い今日この頃です。
近くに風邪っぴきが増えて来たので、戦々恐々です…^^;
寒さに負けないために、味噌汁に生姜を入れて飲んだりしております。

[C8638]

うわぁ~ タマゴがとろり~ん
たまらなく美味しそう(^o^)
サクっとした揚げたても美味しいけど
おつゆがしみ込んでフニャ~ンになったものも好きです
これはお酒もすすんじゃいますね^m^

。。。今日 友人から立派な桜エビのお土産をいただいて。。。
近日中にかき揚げを。。。と思っていたところなんです^^
絶対に残るように多めに揚げて
「とじ丼」にしていただきまーす!(^^)!
ぽちっ☆と応援ー(^O^)/

[C8637]

こんにちは~^^

冷凍庫の奥の方から、これいつの?ってな、
恐ろしい代物が出てくることってありますよね!

トロトロに煮込んだかき揚げって、結構好きです^^
私の場合は、甘辛く煮詰めるだけですけど、、、。

これ、風邪っぴきの課長さんには、栄養満点で素晴らしい
一品になったと思います(^^;
早く、よくなってくださいよ!

それにしても、ホントにお酒が好きなんですなぁ・・・。

ぽちっと♪

[C8636]

こんにちわ~♪

>「風邪治りかけの状態」でついつい飲んでしまう僕。
ダメですよーーーーーーーーーーーーっ!!!
って、人には言いながら、私も「風邪治りかけの状態」で飲んでしまうのです(笑)
でも美味しいと思えるなら、もう治りそうですね^^ 

かき揚げ天とじ、とろ~っと卵がたまりませ~ん♡
ポチっ!!おうえーん*

[C8635] こんにちは

はい、スムーズに本題に入れました。
お母さんからの荷物が届かなければ、
もーっと忘れられていたかもしれない、
「あれっこれっそうかぁ?」のかき揚げちゃんですね(*^_^*)
(ながっ、失礼しました)

風邪の治りかけには、もってこいですね。
んんん? お酒が進むとは・・・(∩.∩)

めんつゆ・天かす・たまごっても時々します。
これにネギかみつばがあれば、最高。

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