醤油生姜鍋

猫に布団を取られたまま寝てしまい、少々寒かったので、ここは身体に温かいものを食べようと、生姜鍋をつくった。

数年前、「豚バラ、白菜、千切りショウガ、鶏ガラスープの素（顆粒）を重ね、酒をかけて弱火でことこと煮る」そんな生姜鍋を、某プロレスラーが紹介していて、我が家でも作るようになったのだが、今回は余った野菜や鶏肉を入れて、醤油系でまとめてみようと画策。
余った野菜（白菜、ごぼう、大根、人参、春菊、えのき等）と、鶏肉、鶏団子を酒と醤油、千切りショウガのダシで煮込んでできあがり。

これまた美味しい。
豚と白菜の甘さ、鶏ガラスープのコク、生姜の香りが美味しい「正調生姜鍋」だが、醤油系もまた美味しい。そして何より「布団を取られ、冷たくなった身体に温かい」。
「正調生姜鍋」は、他の食材に違和感を覚えたが、「醤油生姜鍋」は、食材を選ばないと思います。こちらの方が僕好みかもしれない。


「寄せ鍋に千切り生姜が入っただけではないか？」と言う所は、目をつぶろう。

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すみません、ありがとうございます。