スープ餃子with第7代自家製ラー油

餃子を軽く茹でて粉を落とし、ベル食品「ラーメンスープ華味・しょうゆ味」に刻みネギと刻み生姜を加えたスープに入れて、煮込んだらできあがり。

「スープ餃子」です。
第7代自家製ラー油を加えてみました。

シンプルに美味しい。
生姜の効いた醤油スープが温まる。
第7代自家製ラー油に入った「酒盗」が、味に深みを与えてくれているようです。
美味しい。市販の餃子でも十分満足な美味しさです。

と、すれば、ゴマ油で炒めた「酒盗」を、ラーメンスープに加えても美味しいのではないでしょうか？
これは何か「光が射した」ような気分です。これは良いネタになるかも。

そう考えるのは、「しいの食品」さんからいただいた「和風アンチョビ・酒盗」が、まだまだ余っているからです。

レシピコンテストは残念ながら入賞しませんでしたが、まだまだ考察する、、、かもです。

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