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麻婆卵ライス

mabotamagomeshi.jpg「麻婆○○」は野菜以外でもできるのではないでしょうか?
ただ、豚挽肉を麻婆ソースに使用しているので、お肉系は避けたい。

そうなると、豆腐か?いやいや、「麻婆豆腐」じゃん。

等と考えていて、イイ事を思いついた。「卵」でイイのではないだろうか?

ご飯に丸く焼いた卵焼きを乗せ、麻婆ソースをかけてできあがり。「麻婆卵ご飯」です。
椎茸やニラ、おなじみの「切り干し大根の煮物」なんかも一緒に入れて焼いた卵。

実は思いの他、多忙である。ブログの更新がおろそかになる程の多忙です。
そんな訳で、簡単な料理で済まそうと考え、作ってしまった僕。

なんだか雑な料理だな。と、思って写真も撮らず、ボツにしようと思っていたのですが、一口食べると素晴らしい程の美味しさ。待て待て!これはネタにしておこう!
なんて、「食べかけの麻婆卵ご飯」を撮影。画像が半分なのは「半分食べたから」です。

いやぁ、これはイイぞ。素敵「麻婆卵ご飯」等と思いながら、写真加工していたのです。

、、、これは、、、「天津飯」だよね。
写真を加工しながら、そう気づいた「浅はかな僕」。醤油系辛い餡をかけた「天津飯」。



麻婆卵は、もっと違う形がイイと思った。スクランブルエッグとか。

↑話の途中でクリックをしていただけると、僕は「麻婆○○考察」に苦悩します。
すみません、ありがとうございます。
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23件のコメント

[C9834] SONOMIさんへ

こんにちは。
これはやっぱり、、、天津飯ですよね。
味はしっかり「麻婆」な味付けなんですが、見た目が完全天津飯(^^;)
これで「麻婆卵ライス」って言ったら、怒られそうっす、、、。

「いかにも」な「麻婆卵ライス」を再考察したいと思っています♪

[C9833]

課長 こんにちは
天津飯 じゃなかった 麻婆卵ライス美味しそうです  限りなく天津飯に極似していますが きっと食べたら 麻婆卵ライスの味に違いないことでしょう いつか 天津飯を作って載せて下さい きっと 限りなく麻婆卵ライスに似てると・・そう思います(笑)

[C9832] まさぼ~さんへ

こんにちは。

新しい麻婆を考えていたら、、、天津飯になりました(笑)
なんでしょう?疲れているのでしょうか。

見た目からもわかるような「麻婆卵ライス」を、完成させたいと思います~♪
頑張ります(^^)

ポチッとありがとうございます(^^)

[C9830] しぃちゃんさんへ

こんにちは~

天津飯ですよねぇ、、、、味はしっかり「麻婆」だったんですけど。
これを出して「麻婆卵」と言っても、誰も納得しないだろうなぁ、、、なんて思いつつ(^^;)
麻婆ソースが美味しいんですけどね♪
もっと「わかりやすい麻婆卵ライス」を考察したいと思います(^^)

節分、北海道では「落花生」が多いと思いますよ♪
僕の実家では、「落花生」と「いちご飴」が定番でした(笑)
個袋大豆なんですね(^^)確かに、個袋だったら、片付けが簡単そう(^^)イイですね♪
バタピーは、自分でつくると、市販のものとえらい違いで、サックリしますよ!
これはオススメっす♪

☆、ありがとうございます☆

[C9829] てぱてぱさんへ

こんにちは。
切り干し大根、、、余っていたもので(^^;)
これ、やっぱり天津飯ですよね(笑)
今度はもっと、「麻婆卵」っぽいモノを考察したいと思います♪

でも、味は良かったです(^^)
食べるのを止めて、急いで撮影したくらい♪

[C9828] メタボ夫婦さんへ

こんにちは。
ね~(^^)
メタボ夫婦さんの天津飯を見て、「おっ!」っと思っちゃいました(笑)

美味しかったのでイイのですが、もっと「麻婆卵ライス」と言う名前がピッタリくる料理があるはず。
と思いまして、また再考察したいと思ってます(^^)
良いアイデアが生まれるとイイんですけど、、、頑張りますー!(^^)

[C9826]

麻婆卵ご飯、面白いですねっ!!
以外に思いつかなかったけど、美味しそう♪

さらなるアイデアで完成系に!!
次回の考察、期待してますねっ^^

頑張ってねポチッ( ゚∀゚)ノ☆

[C9824]

あひる課長さん、こんばんは~

麻婆卵ライス、美味しそう♪ って読みつつ
何かに似てる?って考えてたらちゃんと書いてあった(笑) そうそう天津飯だぁ^m^
で、納得(笑) でもでも、麻婆ソースだから見た目は一緒でも、味が違いますもんね~
切り干し大根も入ってるから、益々美味しそう♪

 ↓の節分、落花生なんですね。。。家は、大豆~
それも、個袋に入ってるのでやってます(笑)
片付けが大変だから(爆)
お手製のバターピーいいですね!

[C9823]

こんばんわ!!
わ~また切干大根プラスメニューですね!
見た目は確かに天津飯ですねぇ。
でも、美味しそう~~!!
食べてみたい!!
  • 2011-02-09
  • てぱてぱ
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  • 編集

[C9822]

こんにちは
いや~、我が家の天津飯にそっくりです。

でも思考を変えると、確かに麻婆玉子ライス
とにかく美味しければ良し
ここからいいアイデアが生まれるんでしょうね。
  • 2011-02-09
  • メタボ夫婦
  • URL
  • 編集

[C9820] りえりん♪さんへ

こんにちは。
「麻婆卵ライス」、、、と言うよりは、「天津飯」っす(笑)
ソースはしっかり麻婆なので、味的には麻婆なんですけどねぇ、、、。
見た目が残念っす(^^;)

もっと「麻婆卵」と言えるような素敵フォルムがあるはずなんで、これは「要・再考察」って事で(^^)

[C9819] ペガサスママさんへ

こんにちは。

やっぱりスクランブルエッブとかの方が、より麻婆らしかったっすねぇ、、、(^^;)
うずらの卵をいっぱい入れてみるってのもアリかな?なんて思ってます。
再考察、がんばります~!

[C9818] Kazさんへ

こんにちは。

麻婆ソースなんで、味はしっかり「麻婆」なんですけどねぇ(^^;)
写真見てたら「天津飯じゃんっ!」って(笑)
また作ろうかな?と思います!
ホント、「美味いが一番」ですよね(^^)

僕の場合、「ネタになるか?」って事も含めて考察するんですけど、「この料理じゃ、文章も書けそうにないなぁ。」なんて料理は、撮影しないんです。既出ネタとか、、、。
やっぱり、常に写真、、、撮っておかないといけないなぁ。なんて、改めて思いましたよ。
ちなみに、行きつけの居酒屋で料理を頼むと、「写真はいいの?」って言ってくれます(笑)

麻婆を包んだ卵焼きもイイですね!それ、美味しそうっす!
余計なお世話だなんてとんでもない(^^)いつもPochiん♪とありがとうございますん♪

[C9817]

あら!?麻婆。。。卵ライス。。。?@@
へぇ~♪さすがあひる課長さん♪
これ!新しいわ~♪真似っこ決定♪(*´▽`*)ノ
。。。。と読み進めて。。。。

そうだよ!そう言われてみたら天津飯!w( ̄▽ ̄;)w(笑)
でもあんかけの部分は麻婆ですよね?
じゃあやっぱり麻婆卵ライスです♪[゚+.壁゚+.]*´ェ`*)チラッ

[C9816]

天津飯は確実に美味しいので、見た目の変化で
麻婆卵の完成待ってます(笑)
  • 2011-02-09
  • ペガサスママ
  • URL
  • 編集

[C9814]

こんにちわ。

私的には天津飯はひき肉なしの甘酢ダレじゃないと…
ですから、やはりこれは麻婆卵ライスじゃないかしら。
というか麻婆オムライス?
いずれにせよ旨そうです。旨いが一番です。

作って撮影せずに食べてしまうことはよくありますよね。
あまりに旨そうで…とか、逆に期待していなくて…も。
最近はよく奥さんに「写真は?」と言われます(苦笑)。

麻婆を中に包んだら麻婆卵にならんかなぁ。
余計なお世話なPochiん♪

[C9812] TOMATOの夢さんへ

こんにちは。
切り干し大根の入ったオムレツ、台湾ではポピュラーな朝食なんだそうで、
煮物で真似してみました(^^)美味しいですよ♪

忙しい時は、いつも適当なんです、、、肉野菜を炒めてご飯に乗せただけとか(^^;)
ちゃんと料理しないとなぁ、と思いつつ。
でも、今回はホントに、、、ボツにしないで良いくらいの美味しさでした♪

ポチンと♪いつもありがとうございます♪

[C9811] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C9809] こんばんは~♪

おいしそう~v
切り干し大根の煮物も入っているのには
驚きです。新しい発見です^^v

天津飯…忙しい時にさっと作れて 美味しい^^
いうことナシですよね~。
ボツにしないで良かったと思います(^^)

ポチンと♪
  • 2011-02-08
  • TOMATOの夢
  • URL
  • 編集

[C9807] Mieさんへ

こんにちは。
具なし麻婆ソースを卵焼きご飯にかけただけって、、、結局は天津飯ですよねぇ(笑)
美味しかったので良しとしますが、、、なんだか疲れているのでしょうか?
また考察したいと思います♪

北海道は「節分」と言えば、落花生が多いと思いますよ(^^)
ちなみに実家では、「落花生withいちご飴」と言う、豆まき関係な行事のような事になってました(笑)
殻付きだと、拾って食べられますもんね♪

ソルトピーナッツ、機会がありましたら是非(^^)
お酒のお供にイイですよ~♪

[C9805] こんにちは

いいわ~。写真がキラッキラッしていて、
おいしいのが伝わってきます。 
半分食べているなんで想像もつきません(∩.∩)

↓節分は、落花生なんですね。
私は、煎り大豆です。

豆を投げたあと、ひろって食べるのに抵抗が
あったので、殻付きっていいなぁ。。。と
思っていましたが、殻を剥くのが大変そうですね。

ソルトピーナッツ、食べてみた~い

[C9804] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは。

、、、、天津飯ですよね(笑)麻婆卵じゃなかったです(^^;)
スクランブルエッブを絡めた方が、麻婆卵って感じですよね♪
またつくろうと思います。

巨匠にはなかなか追いつかないっすけど、応援ポッチンありがとうございます!
頑張りますっ(^^)

[C9802] そう 天津飯ですよ

これは天津飯そのものって感じですね
でもアイデアはいい線いってますよ

頑張って順位を上げるように巨匠に追いつくように応援ポッチン
  • 2011-02-08
  • EGUTI YOUSUKE
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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