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ブタ大根

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お世話になっております「さよ」さんが、美味しそうな「簡単ブリ大根」を紹介していました。
電子レンジで大根を柔らかく、煮込まずに短時間で仕上げると言う「ブリ大根」
いつもながら、大変勉強になります。とっても美味しそうです。

我が家で魚は「御法度食材」なので、ブリを「何か」で代用して作ってみよう。
そう思って、冷蔵庫から取り出したのは、「ブタ(こま)」
大きめに切って炒め、レンジで柔らかくした大根と一緒に、ささっと煮ました。

「ブタ大根」。「ブリ大根」ではなく「ブタ大根」。

生姜の香りも良く、ブタの脂もまた美味しい。大根がなんて柔らかいのでしょう。
ご飯を炊いている10分程度の間にできあがるし、これはもっとコンスタントに登場しても良いと思える美味しさです。

「ブタ大根」、、、

なんだか、小学生が「悪口を言う際に使いそうなフレーズ」だと思うのは僕だけでしょうか。

「やーい、ブタ大根ー!」

うーん、なんだか僕に向けられた暴言っぽいぞ。「うるせー!」なんて言い返しそう。

さよさん、いつもありがとうございます!

↑小学生のしょうもないケンカのようなクリックをしていただけると、僕は短パン履いてハイテンションで喜びます。
すみません、ありがとうございます。

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10件のコメント

[C10807] サヨさんへ

こんにちは~(^^)

ブタ大根、美味しかったです~♪
ホント、レンジって便利ですねぇ(^^)
大根煮る時はレンジでチンしてから!これからも大活用させていただきます!

いやいや、サヨさんの料理、本当に勉強になりますよ!(^^)
思えば数年前は「料理ブログ」って訳でもなく、たいした料理もできなかったんです。
今、料理ができて、こうやってブログを続けられているのも、たくさんの皆さんのおかげです。
本当にありがとうございます(^^)
まだまだ!勉強させていただきます!
これからもよろしくお願いいたしますm(_ _)m

[C10804]

こんにちは。

「ブタ大根」・・・いいですね~^^
レンジで加熱しておくと味のしみ込みが早いでしょ(*^_^*)
レンジ活用って便利ですよ~♪
あとはささっと煮るだけですものね。

ワタシの料理も少しはお役に立っているんですね^^よかった~!
  • 2011-04-29
  • サヨ
  • URL
  • 編集

[C10775] Mieさんへ

こんばんは~♪

短時間で簡単にできて、、、美味しかったっす(^^)
しっかり汁気を飛ばせば、お弁当にもイイかもしれないですね♪
お子さんの「ほしがり顔」、、、いやぁ、見たかった(笑)
オジサン、嬉しいっす!

ホント、レンジ様様です。
手早く簡単、ズボラな僕にはありがたい箱ですねぇ♪

レシピ考察、頑張りますよ~!
そうそう、冷凍庫とも相談しなきゃ(笑)
たしか、塩ウニインゴットやシマエビが入っていたはず♪

[C10774] らざーろさんへ

こんばんは。

お!お母さんの得意料理でしたか!
これ、美味しいですよねぇ、、、揚げて煮込むの、イイですね♪
僕は片栗粉と酒を揉み込んで、焼いてみました(^^)

豚バラブロックもイイなぁ、、、僕、買った事がないんですブロック(笑)

ぽちっとありがとうございます(^^)

[C10772] seabreezeさんへ

こんばんは~

ブタ大根、美味しかったです♪
簡単にできるし、嬉しいかぎりっす!これなら、、、「酒飲みながら調理できる勢い」(笑)

「キトピロバターソテーのっけ醤油ご飯」も、テッパンの美味しさでしたよ(^^)
飲んだ後に軽く1膳分、イイですねぇ~♪
僕も「誰かが作ったもの」を、、、食べたいっす(^^;)

[C10769]

むちゃくちゃいい照り。横で小学生が「おいしそ~」
っていいながら、作ってっていう目で見つめています。

私も、時短したいときは、「チン」頼みです。
いい仕事してくれますよね~

↑ レシピ考案。まよったら、冷蔵庫と、冷凍庫と相談?
いつも、お宝が入っていますものね♪

[C10768]

こんばんは。
あ、豚ダイコン、私の母の得意料理ですよ。
パターンA「豚バラに下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げてから煮込む」と、
パターンB「豚バラブロックを大きめに切り分け、角煮風にする」の、2パターンがあります。
私の好みはパターンAですが、最近、メンドクサイのか、パターンBしか作ってくれません。ぽち。
  • 2011-04-27
  • らざーろ
  • URL
  • 編集

[C10766] こんばんは~

「ブタ大根」おいしそうじゃないですか、いえ、この手のおかずは絶対おいしいはずです。
前回の「キトピロのバターソテーのっけ醤油飯」
もそそられます。
一杯飲んだ後、「キトピロのバターソテーのっけ醤油飯」ちょうだい~なんて言ってみたい!

[C10765] マムチさんへ

こんにちわ~♪

「ブタ大根」、、、これじゃぁ、なんだか「悪口」ですよね(^^;)
折角、さよさんに素敵レシピを教えていただいたのに、アレンジした僕の悪い癖です。
なんだか申し訳ないっす、、、

でも、味はやっぱり美味しかったです♪
簡単にできて、僕にぴったり(^^)

「せち焼き」、作られたんですね~♪
いやいや、とっても嬉しいっす!ボリューム満点ですよね(^^)
そしてビールがぐいぐい入ってしまいます(笑)

ポチっ!!おうえーん*いつもありがとうございまーす*

[C10764]

こんにちわ~♪

「ブタ大根」・・・名前が!!! (笑)
大根にお肉のダシが染みて、美味しそうですね~♪
ご飯に乗せて、がっつりイケそうです^^v

先日、あひる課長さんが作っていた「せち焼き」を作ってみましたぁ♪
ボリューム満点でとっても美味しかったです!!
ポチっ!!おうえーん*

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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