札幌焼きそば2011～基本～

先日、いつもお世話になっております「もーりー」さんが、「札幌焼きそば」を紹介していました。
そう言えば、同じ「札幌焼きそば会」の僕、久しく「札幌焼きそば」をつくっていないなぁ、、、なんて思い、つくってみました。

「僕的にオーソドックスな札幌焼きそば」です。
土曜日のお昼は「焼きそばにビール」がよく似合います。

「これでなくちゃ、札幌焼きそばではない！」と言う事はありません。
毎度のごとく「言い切ったもの勝ち」で、勝手に提唱しているだけの話。

ちなみに、札幌には「焼きそば屋」と言う、「炒めた焼きそばを、テーブルに置いてある各種ソースで、個人個人勝手に味付けして食べる店」があります。

自分の好みの味付けで、勝手に味付け。
そんな混沌とした所が、札幌らしいと言えば札幌らしいかもしれません。

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すみません、ありがとうございます。