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大根と油揚げのカレー

pray4j.jpg

daikoncurry.jpg大根の「根元」が余っていた。2cm程度だろうか?
油揚げと一緒に、味噌汁でもつくろうか?等と思っていたのですが、棚の奥から出てきた「賞味期限の切れたボンカレー」。

そんな訳で、できあがった「大根と油揚げのカレー」。

炙った油揚げと、レンジでチンした大根、炒めた玉ねぎと大根の葉を、「賞味期限の切れたボンカレー(中辛)」で煮込み、カレー粉と、隠し味に醤油を入れてみました。

大根のカレーは美味しい。ジャクジャクな大根が、カレーとピッタリ。

バングラディッシュ出身の料理人に「大根ノカレー、オイシイヨ」と教えていただいたのは、今から10年以上前だっただろうか。

ちなみに「バングラディッシュには大根のカレーは存在しない」そうです。
「ボクノ国デハ、見タ事ナイヨ」って言ってました。バングラディッシュ料理じゃないのかいっ!

↑賞味期限たっぷりなクリックしていただけると、人として賞味期限切れの僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。
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16件のコメント

[C10872] まさぼ~さんへ

こんにちは。

お、まさぼ~さんもカレーでしたか!
カレーって、どんな具材にも合うし、簡単でイイですよね(^^)

大根の厚揚げのカレー、美味しかったです♪
カレーうどんもイイですね~(^^)
今度はカレーうどんにしてみます!

応援♪ありがとうございます♪

[C10871] てぱてぱさんへ

こんにちは~

大根と油揚げのカレー、美味しかったですよ♪
レンチンするだけの下処理ですし、簡単ですよ(^^)

昔出会ったバングラディッシュの料理人さんの店では、ランチで出てたんですけどねぇ、、、大根カレー(^^)
是非是非、機会がありましたらお試しくださいね♪

[C10870] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは。

カレーは何でも合いますよ~♪
山菜カレーも美味しそうですね(^^)
キトピロもバターで炒めて入れたら美味しいかもしれません。

何でも作ってみないと、わからないっすよ~(^^)
それも「料理の楽しさ」の一つっす!

ポッチン、ありがとうございます~♪

[C10869] Shinさんへ

こんにちは。初めまして(^^)

揚げもイイ仕事してくれますねぇ(^^)
カレーがメインの国って、結構多いみたいですよね。
バングラディッシュやネパール、、、、
ほぼ毎日カレーですか(^^)僕、カレーと焼きそばだったら毎日でもイイっす。

[C10868] tomatoの夢さんへ

こんにちは。

大根カレー、美味しいですよ♪
大根はレンチンして入れるだけです(^^)
簡単だし、煮込む必要もないんで、機会ありましたら是非~♪

PP!ありがとうございます!

[C10867] ペガサスママさんへ

こんにちは。
大根カレー、アリですよ♪
結構、コンスタントに出てきます(^^)

和風な根菜カレーって、美味しいですよね♪

[C10865]

あひる課長さんのところもカレーでしたか!!
ちょこっとカブリましたね^^

大根と厚揚げのカレーは美味しいですね。
僕はカレーライスじゃなくて、カレーうどんでたまに食べてますが最高です。

応援♪

[C10864]

こんにちわ~
大根のカレーおいしそう!!
油揚げと大根・・お味噌汁の具の組み合わせしか考えたことないっす!
多分お店でもなかなか売ってないでしょうから・・
これは自分で作らないと食べれ無そうですね!
  • 2011-05-03
  • てぱてぱ
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[C10863] カレーには何でも合う?

大根・油揚げカレー フ-ン 食べてみたいな
カレーには何でも合うのか
それじゃ私なら山菜カレーできるかな?山菜の風味がカレーにまけるな でも作ってみなければわからないですよね

おもわずポッチン
  • 2011-05-03
  • EGUTI YOUSUKE
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  • 編集

[C10862] 初めまして

いつも楽しみに見させていただいております。
揚げとカレーの組み合わせは最高ですよね。
ちなみに私は現在カレーがメインの国(インドではありません)に住んでおりまして、ほぼ毎日カレーです。
バングラデシュ人に言わせると「バングラディッシュ」は正しくないそうです。

[C10861]

こんばんは♪

大根カレー初めてですね~
今度作ってみようかなぁ(^^)
レンジでチン!するだけでいいんですね
大根!^^ ラクチンですね~♪

pp!
  • 2011-05-03
  • tomatoの夢
  • URL
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[C10860]

私もカレーに大根ありだと思いますよ
和風根菜カレーしたことありますが、いい感じですよ
  • 2011-05-03
  • ペガサスママ
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[C10859] はこいちこさんへ

こんばんは。
大根のカレー、僕の中ではメジャーだったんですけど、、、あまりメジャーじゃないみたいですね(^^;)
挽肉と大根とかも美味しいですよ♪

稲荷餃子、野菜たっぷりで豚肉は50g程度しか使ってないので、結構ヘルシーかと思います。
稲荷3つ分、結構サッパリいただけますよ♪

[C10858] Coucouのいくこさんへ

こんばんは。
大根のカレー、ありですよ(^^)
僕はちょくちょく食べますけど、、、大根が余った時なんかに、、、。

大根のピザってのは、僕は食べた事ないです!
ピザですか、、、食べてみたいっす。

[C10857]

こんばんは!
大根のカレー初めてみました!!
油揚げも入って和風なカレーですね(^^)

↓稲荷餃子もこれまた新しいですね~☆
ダイエットに関心あるのでとても気になります♪
ついつい普通の餃子だとパクパク食べてしまうのでw

[C10856] こんばんわ

えー大根と油揚げのカレーですか?
大根のピザは食べた事ありますけど。。。
ありですかー
  • 2011-05-02
  • Coucouのいくこ
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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