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ほたてバター煮込味噌うどん(嘘付き)

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hotatebatamisoudon.jpg「札幌では、風邪をひくと「いつも冷蔵庫に常備してある味噌ラーメンの味噌」でうどんを煮込んだ、「野菜たっぷりな味噌煮込みうどん」を食べます。」

なんて事はありません。
「毎度の嘘」です。すみません。

どうも朝から鼻水が止まらなく、夕方まで仕事をしていたら頭が朦朧としてきたもので、煮込みうどんをつくりました。

にんにくと生姜をたっぷり、冷蔵庫の余り野菜も入れ、味噌ラーメンの味噌で味付け。
弱火でコトコト煮込んで、たっぷりの野菜の「かさも減った」所で、うどん、きのこやネギ、ベビーホタテを入れ、バターを乗せて更に蒸し煮。色合い的に淋しいので、シマエビも入れてみました。

「大量の野菜を蒸し煮」「味噌とバターを加える」この行程は、石狩鍋ちっくでもあります。
我が家では「魚御法度」なので、鮭は入れませんが、鮭を加えて「石狩うどん」なんて出してもおかしくない。

一味唐辛子をたっぷりとかけて食べた「ほたてバターの煮込味噌うどん」。
寝る頃には、汗だくになり、すっかり風邪も治りました。

こうなると、、、酒を飲もうか?悩んでしまいます。オジサンのダメな所です。

↑しっかり煮込むように弱火でクリックをしていただけると、僕は汗ダクで喜びますが、少し臭いかと思います。
すみません、ありがとうございます。
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6件のコメント

[C11021] しぃちゃんさんへ

こんばんは~(^^)

贅沢なようで、、、実は「冷蔵庫掃除」だったりします(笑)
スーパーに行くのもなんだか、、、スーパーって、クーラー効き過ぎたりしません?(^^;)
そんな訳で、冷凍してあったベビーホタテたっぷり♪

昨日は鼻水がひどくて、仕事中も大変だったんですが、、、すっかり良くなりました(^^)
猫達と一緒に寝て、ポカポカ♪汗がっつりっす!

☆ありがとうございます☆

[C11016]

あひる課長さん、こんばんは~

めっちゃ贅沢な煮込み味噌うどんですねぇ~
きのことネギですらもう美味しいのに、ベビーホタテとエビまで入ってるなんて!
堪りません。
風邪?引き初めはやっぱり、温かいもの食べてしっかり汗だして、ですよねぇ~

[C11014] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは。

味噌鍋にはバター、イイですよ(^^)
僕のつくる石狩鍋は、味噌とバター、醤油がベースになってます。
家ではほとんど作らないんですけど(笑)

生卵、落としても良かったですね♪
おかげ様で、鼻水は止まりましたよ~(^^)

今年は健康で行こうと思っていたんですけど、、、、残念、5ヶ月目にして、風邪ひいちゃいました(><)

ポッチンとありがとうございます!

[C11013] これはいい

風邪には最高かも バターは気が付かなかったな
暖かいもの食べて 焼酎お湯割りってもんじゃない
そこに生卵落としてかき混ぜてそして寝る

お大事にでポッチン
  • 2011-05-11
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C11012] ちゅんごさんへ

こんにちは。
鼻すすりながら、ズルズル食べました(^^)
汗がっつりかきまして、、、たぶん、ちょっと臭いです僕(笑)

やっぱり酒はかかせませんね♪
我が家の焼酎ストックがなくなってしまいました、、、(^^;)

[C11011]

これは風邪引きによさそうな鍋ですね!
汗カキカキ食べたいです。

ついでにお酒もいただけば完璧だったのに???
  • 2011-05-11
  • ちゅんご
  • URL
  • 編集

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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