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土鍋考察「ラム飯」

ram-meshi.jpg実家から届いた荷物が、まだまだ残っている我が家。
「味付ラム肉(ジンギスカン用)」も大量に余っているので、これもまた消費考察しよう。

ラム肉を細く切って、人参、ニンニクの芽、糸こん、生姜と一緒にゴマ油で炒め、酒、砂糖、醤油で甘辛く味付け。
炊いたご飯に乗せて蒸らし、混ぜ込んでみました。

「ラム飯」です。

「北海道では結婚式の〆にラム飯を食べて、よさこいソーラン節を皆で踊って終わる」

なんて「どこかで聞いたような嘘」も、ついてみようと思いましたが、最近「嘘が多い」ので個人的に自粛します。

ラム肉の臭いがキツいだろうか?と思いましたが、甘辛く煮たラム肉は、言う程キツくなく、「ラム臭いニオイ大好き人間」には少々ものたりないくらいでした。
もっとラム肉、混ぜ込んでもイイくらいだと思います。そんなラム肉大好き人間の僕、美味しくいただきました。

実家よ、ありがとうございます。

ただ、、、まだ余っているラム肉。
母は僕を「大食漢」だと思っているのでしょうか。

、、、、食べるけどもさっ。

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↑話の〆にクリックをしていただけると、僕はよさこいソーランを踊りながら喜びます。
すみません、ありがとうございます。

pray4j.jpg
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22件のコメント

[C11161] まさぼ~さんへ

こんにちは~!!

実家には感謝感謝です♪
美味しいものいっぱいで、食べ切れずに冷凍してますけど(笑)

ラム肉、やっぱり臭かったんですね(^^;)
クセの強さは分かれる所、でもすぐに慣れましたか!
いやぁ、、、なんだか嬉しいです。
是非、機会がありましたら美味しいジンギスカンを(^^)
ラムの脂は冷めると気持ち悪い事になりますので、熱々がオススメっす♪

ポチッ♪と、ありがとうございます♪

[C11159] midoriさんへ

こんにちは~(^^)

お、開眼しましたか!
いや~、なんだか嬉しいです♪
ジンギスカン、ラムしゃぶ、カレー、色々とおいしいですよね(^^)
生肉を一緒に炊き込んじゃうと臭いがキツそうですから、蒸らしで乗せた方がよろしいかと思いますよ。

是非是非、機会がありましたらルクエで(^^)

[C11157] マムチさんへ

こんにちは~♪

ラムの臭いは基本、「脂の臭い」なんです。
ラムしゃぶだと脂も落ちるので、臭いが柔らかくなるんだと思いますよ(^^)
僕個人としては、「スーパーで売っている冷凍ラムロール肉とベル食品ジンギスカンのたれ」
が、本当、、、と言うか、我が家のラム肉っす♪

浅草に「らむや」って羊肉料理の店があるのですが、機会がありましたら旦那様と(^^)
ここのラム肉は、刺しもあって、臭いがなくてオススメですよ♪ラムしゃぶもありますし。

ポチっ!!おうえーん*、ありがとうございまーす*

[C11156] 明悦さんへ

こんにちは。

ラム肉、大好きなんですよねぇ(^^)
「ラム飯」も美味しかったですよ♪

スーパーにラムがあるんですね(^^)とってもイイ環境ではないですか(笑)
僕の住む下町も、近所のスーパーに常時置いてあるので、嬉しい限りっす♪
また買ってこなくては!

都内にいらっしゃるんですね(^^)
是非、機会がありましたら♪アンテナショップもオススメっす♪

[C11155] てぱてぱさんへ

こんにちは~!

嘘歴史、調べてみると「月1回程度」のペースだったんですが、、、今月、3回くらい嘘ついているんです(^^;)
なんだか最近、嘘が調子良く出てきちゃって(笑)

ちなみに「嘘付き」とブログ内検索すると、今までのバカな歴史が出てきます(^^;)

ラム肉、もし機会がありましたら是非(^^)
ベルのジンたれも一緒に♪

[C11154] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは。
ジンギスカン丼、召し上がりましたか(^^)
ラム肉の臭み、苦手な方も多いですけど、美味しかったようで良かったです♪
しかも週2回!!それは凄く美味しいジンギスカン丼だったんですね~!!

僕もジンギスカン丼、食べてみたいっす♪

応援ポッチン、ありがとうございます!

[C11153]

ラム飯、ちらし寿司みたいで、美味しそう!!
ラム肉のいい香りがプ~ンとしそうです。

イイですね~実家からこんな美味しそうな物送られてくるなんて。

ラム肉、初めて食べた時は、「ウゲッ何この臭い!!」って思ったけど、すぐになれてハマル臭いに♪

数年食べてないジンギスカン、近いうちに弁当のおかずで作ってみたいです(^-^)

いつものポチッ♪

[C11151] ラム肉

北海道に来て、ラム肉の美味しさに開眼!

一度はまると、豚や牛では物足りなくなりますね~^^

炊きこんじゃうなんて、勇気がいりますが
きっとおいしいんだろうな!

チャンスがあれば、ルクエで作りたいと思います^^アイデアお借りします!

[C11149]

こんばんわ~♪

北海道で食べたラムのしゃぶしゃぶは超美味しくて
某牧場で食べたジンギスカンは匂いがキツくて・・
どっちが本当のラム肉なのか・・(笑)
それから余りラム肉を食べていないのですが
今度そのラム飯をご馳走して下さい(笑)
そして結論を出したいと思います(笑)
ポチっ!!おうえーん*

[C11148]

たくさんのラム、羨ましいです!
住まいの辺りはかなりの田舎なのに、しばしばスーパーにラムがあることが…今度なにかしようかなぁ?
この週末は都内にいるので、どこかで羊でも食そうか…
  • 2011-05-20
  • 明悦
  • URL
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[C11147]

こんばんわ~!
嘘自粛なんてする必要ないですよ~。
ただ「嘘」と言ってくれないと私全部信じちゃいますが・・(;^ω^)
ラムってあまり食べた記憶が無い・・
食べたいな~
  • 2011-05-20
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C11146] ラム飯

考えましたね、ラム飯考え付かなかったです・
昔ジンギスカン丼ちゅうのを食べた事が有ります。丼の御飯8分目くらいでキャベツを引いてその上に焼いた味付け羊肉が乗っていました。旨かったですよ
しばらく週に2回くらい食べに通ってました。

応援ポッチン
  • 2011-05-20
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C11145] はこいちこさんへ

こんにちは。

ラム肉使った混ぜご飯って、あんまり見ないですもんね♪
ラム好きな僕、とっても美味しかったですよ(^^

タラモカツは気をつけないと、、、火傷します(笑)
タラモサラダが柔らかかったです、、、味的にはバッチリだったんですけどね、酒にピッタリ(^^)

[C11144] Kazさんへ

こんにちは。

ラム肉、美味しいですよねぇ~、僕は大好きっす♪

そうそう、奥様がNGでしたもんね。
臭いもの、クセの強いものが好きな僕としては、こんな時に「一人飯で良かった」と思います(笑)

鍋買ったら、やっぱりラムロールでやりますよ、ジンギスカン♪

踊りながら応援Click!ありがとうございます!じん~じん~じんぎすか~♪と踊りながら喜びます(^^

[C11143]

ラム飯か~!!
これはまた斬新かつおいしそうですね♪
ご飯に混ぜる系大好きなので(笑)

↓タラモカツも、一度にコロッケとカツを味わえるなんていいですよね☆

[C11142]

こんにちわ。

ラム、旨いですよね~~、食いたいなぁ。
ウチの奥さん、NGなんですよね。羨ましす。
ジンギス鍋買ったら旨いラムたらふく食うんだろうなぁ。
くっそぅぅぅ!うぅぅ涎出てきました^^;;;
♪ラムジーラムジーと踊りながら応援Click!

[C11141] うちくるくるさんへ

こんにちは(^^
ラム飯、結構美味しかったですよ~♪
ニンニクのほのかな香りも良くて(^^)
ラム肉好きでしたら、きっといけると思います!

ぽちっとありがとうございます♪
実は、、、よさこいソーランって、僕が上京した後にできたんで、実際、、、見た事ないんですよねぇ(^^;)
すみません、代わりにモンキーダンス踊っておきます♪

[C11140] AYAさんへ

こんにちは!

ラム肉がタレに漬け込んだものだった事もあってか、あまりラム臭がキツくないものに仕上がりました(^^;)
土鍋でラムを封じ込めると、すんごい臭いがするんですよねぇ、、、一度、経験しました(笑)

旦那様、ラム肉がお好きなんですね~♪
好きな人間にとっては、あの臭いこそが大事!って思ったりしますが、旦那様はいかがでしょうか?
いつかラム肉LOVEになりますように~(^^)

〆クリック☆、ありがとうございます☆

[C11139] Emilyさんへ

こんにちは!

実家からいただいたモノ、大変嬉しいんですけどねぇ、、、量が多いっす(笑)
おかげで、給料日までたいした食費出費が出ずでありがたいっす(^^)

美味しそうなんて言っていただけて、とっても嬉しいです。
ありがとうございます(^^)

でも、、、失敗作も多いんですよ(笑)

[C11138]

こんにちは(#^.^#)
ラム肉のご飯(^O^)/
食べてみたいです。
焼き肉しか食べたことないぞ~
ぽちっと押して帰ります。
よさこいソーラン踊ってね(笑)

[C11137] あひる課長さん♪

こんにちは!

おぉっ☆ラム飯、作り方を見るとほんとラムの香りが強く出るのかなって思いました
うちの旦那さん、ラム肉大好きなんですー^^
でもね、、私がちょっと苦手です(ToT)
こう言われます。「まだまだだ!」と!
いつかラム肉LOVEになる日が来るのを楽しみにしているんです( ´艸`)ムププ

〆クリック☆

[C11136]

こんにちわ!

実家からの贈り物がとてもおいしい料理に
変身しちゃいますねぇ~

おいしそうなものばかりで羨ましいです。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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