冷やし坦々麺2011～家庭～

すっかり暑くなったので、ここは冷たい麺類でも食べようか？

そう思っていた昼。
冷蔵庫に挽肉が入っていたので、「冷やし坦々麺」を作ろうと思ったのですが、実は結構「坦々麺」は作っている僕。
やっぱり新鮮味はないし、面白くない。

「一般家庭」にある「ごく普通の調味料」しか使ってはいけない。
そんなルールを科してみました。
特に必要なルールではありませんが、作ってみよう「冷やし坦々麺」。


醤油、酢、砂糖、豆板醤、すりゴマ、ゴマ油、マヨネーズを混ぜたタレ。
刻んだネギ、にんにく、生姜、湯がいたひき肉を混ぜて、冷やした麺に乗せてみました。
豆板醤よりラー油の方が良かったでしょうか？

美味しいです。
あわせダレさえ作っておけば、後は「茹でた麺」がありさえすればイイ。
作り置きできるし、豆腐や野菜なんかにも合います。美味しい。

●●●家庭にあるもので、簡単「冷やし坦々麺」【楽天レシピ】●●●


↑タタタンとクリックをしていただけると、僕は余ったタレで酒を飲みたいと思います。
すみません、ありがとうございます。