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チゲ鍋 by Mieさん

chige.jpgいつもお世話になっております「Mie」さんが、美味しそうな鍋を紹介しておりました。
少し肌寒い日が続く最近。ここは鍋をつついて温まろう。なんて、真似させていただきました。

詳しくは「Mie」さんのブログをご参照ください。調理途中の写真等もたくさんあり、僕より間違いなく「わかりやすい」です。

合わせダレを揉み込んだ豚肉に、大根・豆腐・もやし等と重ねて蒸し煮に。
「Mie」さんは「しめじ」を使っていましたが、えのきしかなかったので代用。最後にゴマもふってみました。

微妙に僕アレンジ。言うなれば「おら○○シリーズ・おらMieさん」と言った所でしょうか。


所じゃないでしょう。なんだよ「おらMieさん」って、、、あなたは「あひる課長」なんでしょう。
「ブログ読者なもう一人の自分」が怒っております。

いやぁ、、、美味しい。どのくらい美味しいかと言えば、、、「残った汁を翌日に残したくなるくらい美味しい」。
たった一晩で、この美味しさを終了するのは勿体ないと思ってしまう貧乏性な僕。

Mieさん、ありがとうございました。
残った汁で、また何か作りたいと思います。

↑翌日に残すようなクリックをしていただけると、貧乏性な僕は、しがみつくすくらい喜びます。
すみません、ありがとうございます。

pray4j.jpg
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14件のコメント

[C11240] misyaさんへ

こんばんは~!(^^
Mieさんのチゲ鍋、他の方の料理もそうなんですが、見ていると、、、すんごく食べたくなります(笑)
冷蔵庫に余っていた食材が似ていたもので、勉強させていただきました♪
最近、ちょっと寒かったですもんね(^^;)

ラムご飯、ラム臭が好きな方でしたら大丈夫かと思いますよ♪
ただ、冷めると脂が固まるんですよねぇ、、、温かい家にハフハフ食べるのがベストかと思います(^^)

ラー油も8代目となりました♪
思えば、2年程作り続けているような(^^;)よく続いてますよね(笑)自分の事ですけど、、、
また考察しますよ~♪

すみません、お気に入り登録、勝手にさせていただきましたm(_ _)m
また遊びに行きたいと思いますので、よろしくお願いいたします♪
お気遣いありがとうございます!今年の目標は「風邪に負けない健康を手に入れる事」っす!!

[C11238]

あひる課長さん、こんばんは~~♪
あははっつ(笑)
以前の記事も、楽しく拝見いたしました^^
うふふ、mieさんのお鍋!!!
うんうん、美味しそうですもの~まねっ子、わかります(笑い)
ここのところ、肌寒い!!
冷えた身体に、なんともご馳走です~♪
ラムのご飯!!!
まだ、未経験です・・・想像するに、さっぱりと^味わい深いご飯かな^^
美味しそうです~~♪
手作りラー油!!!
見るからに辛そうで美味しそうですね!!
ご飯がすすむ・・・危険な食べ物ですっつ(笑)
追伸・・・お気に入りに登録くださり、有難うございます^^
また、お邪魔させてくださいね♪
風邪などひかれませんように。

[C11237] Mieさんへ

こんにちは~(^^)

ふざけたネタになってしまって、本当にすみません。
でも、本当に美味しかったっす~♪
本当にありがとうございました(^^

水、気持ち半分程度多かったっすね、、、
でも、この汁、本当に美味しいっす♪ご飯にかけようかな?と思いつつ、、、また、考察したいと思います(^^

ありがとうございました!

[C11236] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは。
肌寒い時に、鍋も良いですよね(^^
野菜もいっぱい摂れるし、本当に美味しかったです♪
コピー名人の称号、いただけますか!!ありがとうございます!!

でも、コピーの失敗も多いんですよ(笑)
まだまだ「名人」には程遠いっす!頑張りますっ!

もちろん、オリジナルも頑張りますよ~!
ポッチン、ありがとうございます!

[C11235]

おら Mieさんです。。。素敵なネーミングありがとうございます。
当人としては、すっごく嬉しいです。恐縮です。
そして、タイトルに名前なんて。。。一生の記念だわ。

つゆだくでおいしそうなチゲですね。
うんうん、あの汁をご飯にかけてたべると
おいしんだぁ、これが。
なので、白ご飯にしたの。

あひる課長さんが大事に置いておいたあのお汁、
なにに変身するか楽しみです。

[C11234] これ いいですよ

これいいですね、丁度肌寒い時にピッタしですよ
いいのを探してきましたね。
コピ-名人の称号も手に入れましたね

オリジナルも頑張って ポッチン
  • 2011-05-26
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C11233] マムチさんへ

こんにちは~♪

エノキ入り、美味しかったですよ~(^^
Mieさんには感謝感謝っす♪

雨が降ったり、急に寒くなったり、安定した天気にならないですね(^^;)
お気遣いありがとうございます!体調に気をつけて、また生姜たくさん食べようと思います♪
あ、きのこも抵抗力がつくらしいですね。まずは食から、、、が僕です(笑)

元気になって良かったっす♪
また素敵アイデアなレシピ、教えてくださいね(^^)

ポチっ!!おうえーん*、ありがとうございまーす*(^^

[C11232] うちくるくるさんへ

こんにちは(^^)
最近、なんだか寒くなりましたもんね。
あまりに美味しそうで、「お、家にあるものでできる!」なんて思って、作ってしまいました。
鍋、美味しかったっす♪

美味しそうにできましたか!ありがとうございます(^^
それは僕の力ではなく、Mieさんのおかげっす!

ポチッと応援(^o^)/ありがとうございます(^o^)/

[C11231] のんうさぎさんへ

こんにちは~(^^

Mieさんのチゲ鍋を見ていたら、すんごく食べたくなってしまって、、、
で、「おらMieさん」いやいや、「おら、あひる課長」です(^^;)

東京の肌寒さ、15度くらいでしょうかね?
基本、衣類や住まいが防寒仕様ではないもので、それもあって寒いのかと思いますよ(^^

鍋はイイですね~♪
野菜たっぷり食べました!
煮込んでいる間に色々とできるし、洗う食器も少ないし(笑)

ぽちっと♪ありがとうございます♪

[C11230] とっすぃぃぃさんへ

こんにちは(^^)ご無沙汰しております~♪
お元気でしたか?ご実家での生活はいかがでしょうか。

ねぇ、、、美味しいものは最後までとっておくタイプのオジサン、やっぱり、勿体なくて、汁だけジップロックに(^^
今日は「これ」を使って考察したいと思います。

応援♪ありがとうございます♪

僕には何の力もなく、歯がゆい事もいっぱいですが、皆で頑張っていきましょう~!

[C11229]

こんにちわ~♪

Mieさんのしめじ入りも美味しそうですが
エノキ入りも凄く美味しそうです♪
最近寒かったり暑かったりですものね。。
あひる課長さんも体調に気を付けて下さいね
私もだいぶ元気になりました^^
心配コメありがとうございました♪
ポチっ!!おうえーん*

[C11228]

こんにちは(#^.^#)
ここのところ少し冷え込んだので
温まるものが食べたくなっちゃいますよね(笑)
私もmieさんの記事を読んで
鍋をしようかと思っていた1人です(笑)
美味しそうにできましたね~
ポチっと応援(^O^)/

[C11227]

こんにちは~^^

おー!おいしそうなチゲですな~♡

と思ったら、
ung~? “おらMieさん”、、、???

私も同じように突っ込みを入れさせて頂きました(笑)

東京の肌寒いとは、どれくらいなのだろうかと、
そこも気になる、のんうさぎです。

北海道でさえ、最近はあったかくなってきて、鍋料理を
忘れかけていたというのに、、、。

ともかく、鍋はがっつり野菜を食べれるし、サイコー
ですよね(^_-)-☆

ぽちっと♪

[C11226]

あひる課長さん、ご無沙汰しております。

う~~ん。。
これは確かに、1日で食べ終わるのは勿体ないっス☆

ご飯、入れたい。。。。

応援です♪

追伸:いつもありがとうございます。
とっても、励みになっています。。☆
  • 2011-05-26
  • とっすぃぃぃ
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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