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スープで茹で焼売考察

pray4j.jpg

soup-shumai.jpg餃子には「焼き」「揚げ」「蒸し」そして「茹で」があります。
焼売にも「焼き」「揚げ」「蒸し」はあるりますが、何故「茹で」がないのでしょうか?
それは「タネが飛び出している形状」がそうさせるのでしょうか?

ちょうど「冷凍焼売」があったので、ここは「茹で」てみようと思います。

鍋に冷凍焼売を置いたら、「半分浸る程度の鶏ガラスープ」を注ぎ、斜め切りした長ネギ、細かく咲いたしめじを加え、千切りの生姜と人参を入れ、蓋をして「茹で」ます。
「茹で」あがったら、スープや他の具材と一緒に盛り、ラー油と少量の醤油をかけてできあがり。

「茹で焼売」です。

上部が開いた焼売は、「茹でる事」で茹で汁に肉汁が流れるから「茹で」ないのでしょう。
ならば、「茹で汁をスープにして一緒に食べてしまえば良い」と言う、安易そして毎度のバカな考え。

うーん、、、滅茶苦茶美味しい。
焼売が「ホタテとカニの具沢山焼売」だった事もあるのでしょうが、イイ出汁が出ています。皮がツルンとしてt食べにくいかと思ったのですが、ワンタンよりも食べやすく、イイ具合です。

おかしいなぁ、、、「失敗する」と思ったんだけどなぁ、、、思いがけない成功。

↑茹でるようにクリックしていただけると、僕は思いがけない成功に喜びます。
すみません、ありがとうございます。
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6件のコメント

[C11440] ヴィッツ母さんへ

こんにちは(^^)
予定では「失敗かな?」って思ってたんですけどねぇ、、、(笑)
ネタとしてアリだろうと、作ってみたら意外に美味しかったです(^^)

やっぱり思考からマイナスで入って、プラスの美味しさがあると、テンション上がりますよね♪
逆だと、、、テンションの落ち具合が、、、(^^;)
でも、そんな失敗もまた「明日への糧」ですからね♪
「ダメなんだ」と、わかっただけでも儲け物っす!

[C11439] まさぼ~さんへ

こんにちはぁ~(^^)

茹で焼売、スープまで美味しかったですよ♪
これなら野菜も一緒に摂れますし、僕にはもってこいなメニューになりました(^^
第8代自家製ラー油、あんまり辛くないので、がっつり入れちゃいました(笑)

マルタイのカップ麺、これも美味しかったっす!!
「九州発シリーズ」は他にもいっぱいあるみたいで、他のものも食べてみたいっすねぇ(^^)

応援P、ありがとございます(^^)

[C11438] ranranさんへ

こんにちは(^^

茹で焼売って見ないですよね。
12個100円の安い焼売だとどうなのか?わかりませんが、
少し大きな美味しい焼売なら、スープで煮込んでも美味しいと思いますよ♪
ホタテとカニの出汁が本当に美味しかったです(^^

ポチーン☆と、ありがとうございマース☆

[C11437]

ホント、茹でシュウマイってないですね。
その発想も私には無かったな(笑)
失敗すると思って、意外に美味しかった時の
「どや!」感、分かりまーす。
得したね~やったね~って思いますよね。
私は昨日、成功する気マンマンだったものが
最後の最後で落とし穴に掛かり、
大失敗して、今日は落ち込んでいます。
まだまだ修行が足りません。
ショックはデカイです。
  • 2011-06-05
  • ヴィッツ母
  • URL
  • 編集

[C11436]

こんにちはぁ~

茹でシュウマイ、あひる課長さんらしいアイデアです。

茹で汁ごとスープにって素敵♪
たっぷりのラー油がそそりますよー
シュウマイからあふれ出した肉汁がいい仕事をしたスープ、絶品なの当然です!!

下のラーメンもイイですね。
マルタイの棒ラーメン好きなんで、今度このラーメン見かけた時には買ってみますね。

応援P

[C11435]

本当ですね。茹でるはないですね(笑。
茹で汁をスープにして一緒に食べてしまえば良い、これナイスです(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)
確かに。。。って思わずうなずいちゃいました。

ポチーン☆

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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