FC2ブログ

Entries

もやしネギモモ

pray4j.jpg

torinegi.jpgちょいと仕事がバタツイている最近。
なんだか思考回路も、うまく回っていないような、まったく新メニューが浮かびません。
どうしたものでしょう?

ここは原点回帰とも言える「過去の料理」を、冷蔵庫と相談しながら、適度なアレンジをして、、、「場の逃れたい」。
そんな「逃げの一手」。

我が家定番の「もやしニラコマ」を、他の食材でなんとか代用できないでしょうか。いや、代用しちゃいます。
ニラの代わりに「ヘタリ始めた万能ネギ」。(豚)コマの代わりに「余っていた鳥モモ肉」。

そしてできあがった「もやしネギモモ」。

これはこれで美味しい。鶏モモ肉のプリプリ感は、豚コマにはない。
そして万能ネギも香りもまた、ニラに劣らず。

このソースはイイです。間違いのない美味しさ。
ニンニクの香りがAP(あひる課長ポイント)。そして、炒め物には水溶き片栗粉もAP(あひる課長ポイント)。

思考が回らない時は、無理せず「逃げる」。そして酒を飲む。

これもまたAP(あひる課長ポイント)。、、、と言うオチでは、少々弱い気がします。
やはり、思考は回らないようです。

↑クルクルっと回るようにクリックをしていただけると、僕は目が回りますが嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。

■ご報告■
お世話になっております「mitsuchim」さんが、先日つくりました「もずく・ざるらー」素敵アレンジで紹介していただきました
野菜と豆腐も乗せた「ズボラなオジサンにはできない」素敵アレンジ。
本当にありがとうございました。
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/2691-6c1b3d83

0件のトラックバック

12件のコメント

[C11638] とっすぃぃぃさんへ

またまたこんには(^^

プリッとした食感、イイですよねぇ~♪
これでカシューナッツやピーマンなんかも入ったら、本格中華に、、、ならないっすかねぇ(^^;)

アレンジアレンジで、また考察しようと思います(^^)
だんだん、ネタが枯渇してきました(笑)

[C11633]

確かに☆

鶏肉のぷりぷり感って、
他のお肉では代用ききませんよね。。。☆

またアレンジのつくれぽ、したくなっちゃいました(笑)。
  • 2011-06-15
  • とっすぃぃぃ
  • URL
  • 編集

[C11614] てぱてぱさんへ

こんばんは~!(^^

炒め物に水溶き片栗粉、これは知り合いの中華料理人に教えてもらったんですよ♪
「それらしく見えるから」って(笑)

水溶き片栗粉と溶き卵、確かに魔法のポイントですね♪
また真面目に考察したいと思います~(^^)

[C11612]

こんばんわ~!
美味しそう~~!炒め物に水溶き片栗粉・・・
そこにTP(てぱポイント)もつけましょう!!
水溶き片栗粉と溶き卵は・・全てのものを美味しくする魔法のポイントだと思います(`・ω・´)ゞビシッ!!
  • 2011-06-14
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C11610] 一流のB級フリークさんへ

こんにちは(^^)

PO、ありがとうございます!
そろそろ頭を動かさないといけないっすね、、、(^^;)
そうそう、「宿題」がありました!

[C11609] mitsuママさんへ

こんにちは♪(^^)
こちらこそ、作っていただいて本当にありがとうございます!
ニラコマ、美味しいですよ~♪
美味しそレシピ★、嬉しい言葉っす。本当にありがとうございます♪

にんにく効かせた、このソースは色々使えますよ♪
斜めに切った長ネギ、きのこ、アスパラ、、、、機会がありましたら是非、お試しください(^^)

[C11608] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^)

もはや「我が家の定番メニュー」となっておりますニラコマ。
見た目の変わりなさも、、、なんとも面白くない(^^;)

美味しいのは美味しいんですけどねぇ、、、なんだか残念。

なので、次回、頑張りますっ!
応援ポッチン、ありがとうございます♪

[C11607] うちくるくるさんへ

こんにちは(^^

APです(笑)
一番重要なAPは「逃げる」これです!(^^;)

何事にも立ち向かって行くパワーが、なんとも枯渇してしまいました(笑)
そんな時こそ、、、逃げます♪

、、、いやいや、本当にすみません。また頑張って考察しますっ!

[C11606] こんにちは

APにPO(ポチっと応援)
  • 2011-06-14
  • 一流のB級フリーク
  • URL
  • 編集

[C11605] ありがとうございます♪

ご報告欄にて紹介して頂き、ありがとうございます。
次は”おらニラコマ”を作ってみようかな~と思っていた時、”もやしネギモモ”の登場!!
いつも私に直球ストレートな、美味しそレシピ★
ワクワクが、止まりません。
これからも、楽しく拝見させて頂きます。
  • 2011-06-14
  • mitsuママ
  • URL
  • 編集

[C11604] 見たところいいです

本当に美味しそうですよ
こりゃ酒も進みます。
良い香りがここまで来そうです

応援ポッチン
  • 2011-06-14
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C11603]

こんにちは(#^.^#)
APですね(笑)
今日はいっぱいAP勉強になりました(笑)
相変わらず美味しそうですよ~

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ