ジンたれclassic「お茄子のナムル」編

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理「再」考察。今回は第3章34品目の再考察。

「お茄子のナムル」です。

先日、いつもお世話になっております「Mie」さんから、素晴らしく大きな「白茄子」をいただきました。
1本は焼き茄子にして美味しくいただいたのですが、まだまだあります。堪能しましょう。

思えば、僕は「ベルジンタリスト（ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」を愛し、使う人）」でした。
「ライフワーク」と宣言していたものの、まったくもって「ジンたれ料理」をつくっていない僕。久しぶりに再考察しましょう。

半月切りにした白茄子をレンジでチンして、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」と第8代自家製ラー油をかけてできあがり。

自家製ラー油に入ったたくさんの薬味と、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」の旨味が美味しいです。

これまた切っておけば、「酔っ払ってもできる料理」ですが、酔っ払ってラー油かけ過ぎ。
滅茶苦茶辛い。

酔い過ぎた、暑い日の夜。

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すみません、ありがとうございます。