岩下の新おとし揚げ

「岩下の新ショウガ」をもらったので、料理考察。

輪切りにした「岩下の新生姜」と長ネギ、細かく刻んだ豚コマと、天ぷらの衣を混ぜて揚げてみました。

「岩下の新おとし揚げ」です。

紅ショウガと長ネギのかき揚げと言うものがあるそうです。
「岩下の新生姜でも、充分美味しいだろう」と思い、揚げてみました。
「岩下の新生姜」の辛味、塊具合もまた調度良く、豚コマの肉肉しさもまた美味しい。

いつもお世話になっております「メタボ夫婦」さんからいただいた「オリバー・どろソース」を付けていただいたのですが、更に辛味が増し、ビールにピッタリです。

青海苔やゴマ等を加えると、また風味良く美味しくなりそうです。


クックパッドのレシピコンテストはひとまず、これで「終了」。
お疲れ、自分。

最後に一本残りましたが、やはり「そのまま食べよう」か、もしくは「おとし揚げ」をもう一回つくろうか、迷う所です。

岩下の新おとし揚げ by あひる課長

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すみません、ありがとうございます。