札幌しそ焼きそば by smile200876さん

お世話になっております「smile200876」さんが、夏にピッタリな焼きそばを紹介しておりました。

「しそ焼きそば」です。

焼きそばを作った後、火を止めて「千切りにした大葉」を入れて混ぜる。
この簡単さは、「札幌焼きそば」にも応用ができるはずです。

出来上がった「札幌しそ焼きそば」。

すんごく美味しい！
爽やかな香りが夏らしく、ビールとの相性もバッチリ。

焼きそばに数々のトッピングがありますが、大葉は思いつきませんでした。
「どこかの町の名物焼きそばとして食べられてもおかしくない」と思える安定感。わっさりと大量に入れたいくらい。

これは是非、焼きそば屋を始めたら、「夏限定トッピング」として加えたいくらいです。
いやいや、資金も何も、全くないのですけど、、、焼きそば屋、やんのかい！自分！


「smile200876」さん、ありがとうございました。

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