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邪じゃじゃ麺(じゃじゃじゃめ~ん)feat. とっすぃぃぃ先生&娘ちゃん

pray4j.jpg

jajajamen.jpgいつもお世話になっております「とっすぃぃぃ」先生&娘ちゃんからいただきました「盛岡名物・じゃじゃ麺」
2食パックでしたので、まだ1食残っております。


時に、それが間違いだとわかっていても、「何かバカな事」をしてしまいたくなるオジサンがいます。
「悪いとわかっていながらアウトローを気取ってしまう、大人になれないオジサン」。

僕です。
すみません。「とっすぃぃぃ」先生&娘ちゃん
オジサン、アレンジしちゃおうと思います。

まず、鶏もも肉を弱火で煮ます。
肉味噌に醤油、ラー油、ゴマ、マヨネーズ、お酢少々、鶏もも肉の茹で汁を加えてトロトロな状態の「肉味噌ース(にくみソース)」をつくります。
うどんを茹でて冷水で冷やし、刻んだ野菜(玉ねぎ、人参、長ネギ、水菜、胡瓜)、茹でてカットした鶏もも肉を器に盛ります。
「肉味噌ース」を上からかけてできあがり。

ラーメンサラダ風でもありそうな「邪道なじゃじゃ麺」。

略して「邪じゃじゃ麺」です。じゃじゃーん、、、、。

もう、、、本当にすみません。
今回も名前先考で「邪道なじゃじゃ麺、『邪じゃじゃ麺』でイイじゃない」なんて、くだらない事を考えてしまいました。
美味しかったんで、許して下さい。

↑呼ばれて飛び出るようにジャジャジャジャーンっとクリックしていただけると、子どもの手本にはなれない僕は壷に入って喜びます。
すみません、ありがとうございます。
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16件のコメント

[C12730] とっすぃぃぃさんへ

こんばんは~~!!(^^

すみません、、、またバカやりました(^^;
ゴマ風味の肉味噌だったので、札幌名物ラーメンサラダのような「じゃじゃ麺」ができないかなぁ、、、と思いまして。
本当にすみません。

じゃじゃ麺って、本当に美味しいですね♪
いつか盛岡で本場の「三大麺」食べてみたいっす~(^^

応援!!いつもありがとうございます!!

[C12721] イイですね~~!!(笑)

この肉味噌ース、最高に美味しそう!!
このソースのじゃじゃ食べてみたいなぁ。。。

返って嬉しくなりました♪
こっちで試してみたいなぁ。。。(笑)

応援です!!
  • 2011-08-06
  • とっすぃぃぃ
  • URL
  • 編集

[C12681] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^

おぉ、、、わかりますか!(笑)
僕は自分で作ってても「なんだよ、見た目美味しそうじゃん!、、、まずいー!!」が多いっす(^^;
ちゃんと味見しろって話ですよね、、、

合格&ポッチンありがとうございます!
まだまだ頑張りますっ♪

[C12674] おお 旨そう

課長の料理このごろ写真を見るだけで旨いかOR不味いかおおよそ判断がつきますよ 私も進歩したな~
これ いけますよ
邪じゃじゃ麺-合格
 頑張り ポッチン
  • 2011-08-04
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C12673] Mieさんへ

こんにちは(^^

名前先考型はいつも失敗しちゃうんですけど(笑)
今回は美味しかったです~♪
じゃじゃ麺の肉味噌がラーメン味噌に近いんで、色々と合うだろうと思って、、、(^^

弱火で煮込んだ鶏もも肉は、柔らかくて美味しかったっす♪
たしかに、白いご飯がほしくなります(笑)

[C12672] ranranさんへ

こんにちは(^^

お褒めいただき、本当にありがとうございます♪
いやいや、バカなオジサンがバカなアレンジしちゃいまして、、、とっすぃぃぃ先生に怒られるかも(^^;
美味しかったんですけどね、ラーメンサラダ風な感じで♪

☆っと、いつもありがとうございます☆(^^

[C12670] P子さんへ

こんにちは♪はじめまして(^^
ご訪問とコメント、本当にありがとうございます!

お~道産子さんでしたか(^^
僕は10数年前に実家を離れまして「元」道民となっちゃいました(笑)
でも、道民のフロンティアスピリット、北国愛は、離れたからこそ強いものになってますよ♪

応援ポチありがとうございます~♪
お暇な時間がありましたら、また遊びに来て下さい(^^
クスッと笑っていただけたら本望です!

[C12669] NANTEIさんへ

こんにちは(^^

お褒めいただき、本当にありがとうございます♪
南亭師匠までにはなかなか届かない道のり、まだまだ勉強させていただきます!
Oヘンリーは秀逸でしたもんねぇ(^^

すみません、、、今回もまた「名前から先に決まった料理」でして、、、(^^;
でも、美味しかったです♪

[C12668]

名前先考・・・でも、かなりおいしそうです。
ネーミングも味もばっちりですね。
がっつりのった具材、半分は、白いご飯で
いただきたいな~

[C12667] さりょさんへ

こんにちは(^^

ジャジャジャジャーンっとクリック、ありがとうございます♪
僕が入る壷を探さなくちゃいけないっすね(笑)

邪道なじゃじゃ麺で、邪じゃじゃ麺、、、、くだらない料理ですみません、、、(^^;

[C12666] メロンさんへ

こんにちは(^^

盛岡三大麺の一つ「じゃじゃ麺」を、、、アレンジしちゃいました(^^;
なんだか申し訳ないっす、、、。

冷麺もおいしいですよね~♪
僕も麺大好きっす!

ホント、だんたんと暑くなってきましたねぇ(^^;
体調崩さないよう、お身体にご自愛くださいね♪

ポチッ☆っと応援~、いつもありがとうっ☆ございます~(^^

[C12665]

いやいやーこれは絶品でしょーっっ
もう、写真に旨いって書いてる(#^.^#)
アレンジがうまいあひる課長さんにみなさ~ん、ポチよろしく~(笑。

[C12663] はじめまして P子

はじめまして、marumiさんのコメントからのこのこやってきました。

コメントにジンギスカンと書いてあったので、気になって
プロフィールを見たら、「元道民」と…。
私は、根っからの道産子です^^
また、応援ポチしに、寄らせていただきます~!!

[C12662] こんにちは。

やはり文章、面白いわあ。
料理の命名も、いつも感心しています!
それに最後の決めセリフは、真似のできない才能です。参った、参った@_^’。


  • 2011-08-04
  • NANTEI
  • URL
  • 編集

[C12661] ジャジャジャジャーン

ジャジャジャジャーンっとクリックしにきました♪
いいじゃないですか!邪じゃじゃ麺♪

[C12660]

こんにちは^^

イイですね~
アレンジ料理光ってますよ♪♪♪
じゃじゃ麺ですか?
盛岡の麺だとこちらでは冷麺しか見当たらないなぁ・・
麺類好きなので興味深々です♪

だんだんまた暑くなってきましたね(汗

ポチッ☆っと応援~

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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