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カレー大作戦2011~おらマルシェ~

r4j.jpg

oramalshe.jpg毎度おなじみ、僕らしく美味しいカレーをつくろうの「カレー大作戦2011」
白菜を使って甘味を出す方向性は決まりました。そろそろ完成させたい所ですが、ちょっと寄り道。

「カレー大作戦2011」を決行するにあたり、是非試してみたい事がありました。

それは、「僕の中のキング・オブ・レトルトカレー」である「カレーマルシェ」をつくる事です。

牛肉とマッシュルームの欧風カレー。
ただ、僕は「牛肉」が苦手なので、ここは鶏もも肉で代用。
マッシュルームと炒めて「白菜カレー」に加えてみました。

、、、段々と美味しいカレーに近づいている事は大変嬉しい事です。

ただし、マッシュルーム以外の「マルシェ率」が低いのは、いかがなものでしょう。
牛肉もフォンドボーも使わず、ましてや「欧風カレー」でもない「おらマルシェ」。
マッシュルームだけに「マルシェ」を背負わせると言うのも、負担が大きい気がします。

カレーとしては75点の出来ですが、「マルシェ率」は10点。
 okazu.jpg
↑マルシェ率100%のクリックをしていただけると、僕は嬉しいですけど、「マルシェ率」って何?
すみません、ありがとうございます。ついでに「おかずの星」参戦中でございます。
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4件のコメント

[C13097] Mieさんへ

こんにちは(^^

お、学生の頃に召し上がってましたか(^^
僕もで~すっ♪夜食に食べたり、両親が共働きだったもので、両親がいない日なんかに♪
当時はそのまま食べていましたけど、やっぱりボリュームUPは大事ですよね(^^
機会がありましたら、是非召し上がってみて下さい♪
きっと、当時の懐かしい思い出も一緒に浮かんでくると思いますよ(^^

マルシェ率、上げてみましょうか(^^
フォンドボーを使って欧風にしたらイイんですよねぇ、、、、白菜で欧風は違いますかね?
  • 2011-08-26
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C13095] TATSさんへ

こんにちは(^^

白菜って水分と甘味が出て美味しいですよね。
我が家のカレーの定番としたいと思ってます(^^

マルシェ、好きなもので、、、、やっぱりやりました?
水煮缶も一度焼いたら違いますかねぇ、、、今回は立派な生マッシュルームが安く売ってたので、試してみました♪

クリック、ありがとうございます!
マルシェ率上がるように努力したいと思います。
  • 2011-08-26
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C13094]

カレーがちょっと苦手な私。カレーマルシェは、
食べられるレトルトカレー3つのうちの一つ。
貧乏学生の頃は、セールのカレーマルシェに具材を
いっぱい追加して、ボリュームアップして食べていました。
なつかしい~。ひさしぶりに食べてみようかな。

ぜひ、マルシェ率の高いカレーの考案を頼みます。

[C13092]

なるほど白菜の甘みですか。
おもしろそうですね。
マルシェカレーはカレー好きなら一度はやってみたくなりますよね。
以前、水煮缶のやつを大量に入れたら、全体がマッシュルーム臭くなって失敗しました。やっぱり生マッシュからやらないとダメなのかな?
念のためマルシェ率を上げるクリックしておきました。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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