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GABAN考察「チャイニーズポテト」(嘘付き)

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chinees-potato.jpg札幌の中華街にある「斬切(ざんぎ)」と言うお店に、「ジャーマンポテト」ではない「チャイニーズポテト」と言うものがあり、人気らしい。
テイクアウトで買って、大通り公園で食べるのが札幌市民の定番なんだとか、、、

なんて嘘を考えてみました。
そもそも、札幌に中華街はありませんし、「斬切(ザンギ)」は肉や魚介を揚げたものです。

ジャーマンポテトがあるならば、チャイニーズポテトがあっても良いのではないでしょうか?
そう思って、ソーセージとジャガ芋で作ってみました。あの「中華なスパイス・五香粉」を使って。

調理方法はいたって簡単。
レンチンしたジャガ芋と、薄く切った「ソーセージ(試食の魔力)」を油で炒め、塩と五香粉で味付け。できあがり。

紙袋に入れて楊枝を刺したら、テイクアウトでもいけそうです。
チャイニーズポテト、これは「あり」ではないでしょうか?

うーん、、、札幌の中華街にある料理屋に提案したい手軽さ。
だから、札幌に中華街はないって!
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↑テイクアウトするように手軽にクリックをしていただけると、気軽にものを頼まれる僕は嬉しいです。けど、そう気軽に頼まれてもなぁ、、、。
すみません、ありがとうございます。ついでに「おかずの星」参戦中でもあります。

中華スパイスの料理レシピ 中華スパイスの料理レシピ
 わたくし「あひる課長」は、
【レシピブログの「夏に美味しい!GABANスパイスで本格中華レシピ」
 モニター参加中】でございます。



■つくりかた■(ひとり分)
材料
1. じゃが芋・・・小4個
2. ソーセージ・・・3本
3. 塩・・・小さじ1(お好みで)
4. ガーリックパウダー・・・小さじ1
5. GABAN・五香粉・・・3ふり程度(お好みで)
6. 油・・・大さじ1

#1
じゃが芋はしっかり洗い、皮付きのまま適当な大きさに切ります。
そのままレンジで4分程チンします。

#2
ソーセージは斜めにスライスします。
フライパンを熱し、油を敷いて、ソーセージを入れます。
チンしたじゃが芋も入れて、焼き色をつけます。

#3
塩、ガーリックパウダーを振って味付けします。
火を止めてから五香粉を振り、全体に味をなじませて出来上がり。

五香粉は火を止めてからかけて馴染ませると、香りが飛ぶこともないかと思います。
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6件のコメント

[C13235] P子さんへ

こんにちは(^^
すみません、お返事が前後しちゃいました!申し訳ないです。

そして度々、本当にすみません。毎度の嘘です(^^;
タイトルに「嘘付き」があった場合、どうしようもない嘘が入っています。
本当にすみません、、、

もともとは数年前のエイプリールフールが始まりだったでしょうか(^^;
ついつい嘘をつきたくなるので、ご注意ください。いやいや、本当にすみません。

チャイニーズポテト、美味しかったですよ♪
ほのかな五香粉の香りが「あ、中華」って感じで(^^
簡単なので、オススメです♪
  • 2011-09-02
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C13225] TATSさんへ

こんにちは(^^

中華って、考えたら調理時間が早いんですよね♪
油通しなんかの行程を抜いたら、意外に簡単にいけるかもしれません。
たとえば油をまぶした食材をレンチンして誤摩化しちゃうとか、、、

チャイニーズポテト、シンプルに美味しかったですよ(^^
  • 2011-09-02
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C13219] もーりーさんへ

またまたこんにちは(^^

試食の魔力、シーズン1の方でしたよね(^^
個人的には大好きなネタなので、また何か考えたらリンクよろしくお願い致します(^^

これも「おかずの星」に応募したんですね~♪
メニューにあったら僕、、、、間違いなく頼んじゃいますよ(笑)
残念っす、、、、
  • 2011-09-02
  • あひる課長
  • URL
  • 編集

[C13218]

そういうシンプルな行程でできる料理(なのに今まで食べたことない味)みたいなのが
つくるのも食べるのも好きです。

[C13210]

またまた こんばんわ
おーー!久々の試食の魔力
リンクありがとうございます(笑)
実は、これも「おかずの星」に応募したんですが
却下されました。
  • 2011-09-01
  • もーりー
  • URL
  • 編集

[C13209] 頭の中で中華街を探した夜

あひる課長さん、「私って以外と知らんわ~」と思いました!!
真剣に考えちゃいました。脱帽 !! やりますな~

これ、食べてみたいです~。
いや~ザンギというお店もありそうですもん。
やられました!!  札幌 P子

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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