大根焼きラーメン

冷蔵庫に大根が余っていたので、豚コマと一緒に「中華風」に煮込んでみました。
今回は相性が良いであろう「八角」を加えて香り付け。

フライパンにゴマ油を入れて熱し、茹でた中華麺に焼き色をつけます。
焼き色が付いたら、中華風に煮込んだ「大根と豚コマ」、刻んだ万能ネギを加えて、煮汁で味付け。
炒めてできあがり。

「大根焼きそば」、、、、を作ろうと思ったら、煮汁が多くて「大根焼きラーメン」になってしまいました。


不味い事はないのですが、何か不本意です。

これは「GABANスパイスで本格中華レシピ」に投稿するのは止めておこう。
「焼きラーメン」は、、、本格中華ではないよなぁ、、、。

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すみません、ありがとうございます。


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