ピーマンと油あげの炒め

冷蔵庫の奥に、大量のピーマンを発見。
どうしようか？とレシピ検索をしていたら、、、イイものを発見してしまいました。

「ピーマンと油揚げの炒め」です。

ラー油を加え、ピリ辛に仕上げた炒め物。
油揚げも大量にあったので、ちょうどイイ。お昼に炒めてみました。

シンプルに美味しい。ご飯が進みます。
甘辛な味付けにラー油の辛味。お酒も進みそうです。

残念。
お酒を飲む前に食べ終えてしまいました。
2人分の材料とあったのですが、美味しくて完食。
うーん、半分残そうと思ったんだけどなぁ、、、。

そんな訳で、再びピーマンを買いにスーパーへ向かった僕。

何故か「酒」と「68円のコロッケ」を買ってきてしまい、もう一人の自分が「ピーマンはっ!?」と叫んでいた土曜日。

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