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日本食研・洋食作り考察「フレンチトーストのマスタードソース」

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f-toast-m.jpg「日本食研・洋食作り」をいただいたので料理考察。
今回は「日本食研・洋食作り『ホワイトソースの素』」を使おう。

以前、オランダ料理「マスタードスープ」をつくったのですが、これはソースにしても良いはず。

余っていたパンを「フレンチトースト」にして、マスタードスープをソースにかけたらオシャレな感じにならないだろうか。
そんな事を思っていた夜。

甘くないフレンチトーストは、巨匠と崇める「マムチ」さんも作っていました。これは作ってみよう。
目指せ「オシャレ料理」。

「フレンチトーストのマスタードソース」です。

さすが僕です。
何か「もったり感」と言うか「もっさり感」と言うか、、、何かオシャレじゃない感が漂います。
オシャレを目指しながら、フレンチトーストを箸でつまみ、「焼酎のKIRIN NUDA割り」を飲む僕。

「オシャレとは、遠くてもイイ」と思った秋の夜。

↑遠くを見つめるようにクリックをしていただけると、オシャレの文字から遠い僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。
★★★レシピ★★★
材料(一人分)
1.パン・・・1枚
2.●卵・・・1個
3.●牛乳・・・1/2カップ
4.バター・・・大さじ1
5.油・・・大さじ2
6.玉ねぎ・・・1/4個
7.スライスベーコン・・・1/2枚
8.日本食研・洋食作り「ホワイトソースの素」・・・大さじ2
9.牛乳・・・1カップ
6.塩コショウ・・・適宜
7.マスタード・・・小さじ2
8.ドライパセリ

#1
玉ねぎとベーコンを細かくみじん切りにし、油半量で炒めます。
「ホワイトソースの素」を牛乳1カップに溶かして#1に加え、弱火でトロミが出るまで温めます。

#2
塩コショウで味を整え、火を止めてからマスタードを加えて混ぜます。
マスタードソースのできあがり。

#3
パンを半分に切り、●卵と●牛乳1/2カップを混ぜた液に浸します。
フライパンに油半量とバターを入れて、#4のパンを焼き、「フレンチトースト」をつくります。

#4
フレンチトーストと#3のマスタードソースを器に盛り、ドライパセリをふってできあがり。

マスタードソースは、「少しゆるいかな?」くらいで火を止めて、マスタードを加えると、ちょうどイイ粘度になるかと思います。

洋食作りの料理レシピ
 洋食作りの料理レシピ


 わたくし「あひる課長」は、
【レシピブログの「日本食研「洋食作り」で作るレシピコンテスト」
 参戦中】でございます。
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25件のコメント

[C13955] Emilyさんへ

こんにちは!(^^

ありがとうございます!
巨匠に教えてもらった「甘くないフレンチトースト」。これもまた美味しいですよ♪
ハムやチーズ、ベーコン、色々と合わせられますもんね(^^

是非是非、お子さんと一緒に、お試しください♪
ホットプレートで子ども一緒にフレンチトースト焼くってお話、クッキングパパにありましたよ(^^
そんな料理も楽しそうですよね♪

[C13954] ranranさんへ

こんにちは(^^
すみません~!更新がコンスタントにいかず、、、ちょいと今、仕事が忙しくて、「サボる事ができない」んです(^^;
なんて言いながら、ちょこっと仕事サボってます(笑

TM派でしたか!
同じですね~♪(^^僕もTM派でした。
七日間戦争のエンディングテーマ「Girl Friend」が大好きで、、、たまに歌います僕♪
「君は君だから~♪」
始めて買ったアルバムが、、、「DRESS」だった気がします(^^

宮沢りえさん、可愛かったですよねぇ♪
下敷きとか、持ってましたよ(笑

同世代ですねぇ、、、いやぁ、嬉しいっす!
PPありがとうございます(^^

[C13953] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^

お、EGUTIさん、苦手でしたか、、、って事は、パン粥とかも、、、(^^;
フレンチトーストと言えば、なんだかオシャレな若者って感じが、僕はするんですけどねぇ、、、

世界の料理を見ると、とっても面白いんですよ♪
僕の知らない食材もいっぱい出てきますし(^^
何よりも、、、ネタになります(笑
でも、海外旅行はした事がないので、EGUTIさんの方が世界を股に駈けてますよ!

応援ポッチンありがとうございます(^^

[C13952] マムチさんへ

こんにちは~♪(^^

フレンチトーストに箸、焼酎、、、この姿は人に見せられないですねぇ(笑
がっつり「オヤジ」な感がします。
畳の上だし、スポーツニュース見てたりしますし(^^;
でもクスッと笑っていただけたら幸いです♪

こちらこそ、素敵なアイデアありがとうございました(^^
えー!オヤジ化してますか!?
マムチさん、写真見てても「素敵なオネェさん」は変わらないっすよ!、、、PSの頃から(^^

ポチっ!!おうえーん*、いつもありがとうっ!!ございまーす*(^^

[C13951] ゆいっちょんさんへ

こんにちは(^^

甘くないフレンチトースト、これは巨匠マムチさんのアイデアっす♪
真似してみました(^m^)
ネタ探しは、、、うーん、やっぱり時間かけますねぇ(笑
料理だけじゃないですけどね♪

パンを箸、そして焼酎♪これもまた美味しいですよ(^^
エピにビールも最高の組み合わせだと思ってます♪

驚くかどうか、わかりませんけど、、、まだまだ考察しますよ♪
つまらないネタがあったら、、、スルーしてくださいね(^^;

[C13950] misyaさんへ

こんにちは♪(^^
ホント、日が暮れるのが早くなりましたねぇ、、、
お気遣い、本当にありがとうございます(^^
今年は生姜で身体を温め、しっかり猫たちと丸くなりたいと思います♪

甘くないフレンチトースト、巨匠に教えていただきました♪
マムチさんのレシピは、本当に凄いです!
こんなアイデアがあるんだ!といつも感心しています(^^
是非是非、飛んでみて下さい~~(笑

[C13949]

こんにちわ!

おいしそ~~~~♪
私は定番のしか作ったことなかったので
こんな感じのがあるんだなぁ~と
お勉強させて頂きましたよ

あひる課長さんの料理食べてみたいねぇ
と子供達と言ってますよ!

[C13948]

また更新楽しみにしてるよー。
ちなみに私はTMネットワーク派よ(笑。

ぼくらの七日間戦争の宮沢りえちゃんはかわいか
った!!

めっちゃ同世代でしょー(笑。
PP

[C13947] これ 駄目

私はパンを柔らかくして食べるの苦手なんですよ
何か年寄りが牛乳にパンを浸して食べるのを思い出してしまうんです(やっぱし 私はまだ若いのですよ)

でも課長はしゃれた料理しってますね、今度はあひる課長から世界課長のなってしまいそう
置いていかなんで!

応援ポッチン
  • 2011-10-06
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C13946] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C13945]

こんばんわ~♪

フレンチトーストを箸でつまみ・・・
「焼酎のKIRIN NUDA割り」を飲むあひる課長さん。。
ただいま想像中・・・・・!!!!!
あっ、、すみません。。
また笑ってしまいましたぁ。。(笑)

リンクもありがとうございま~す♪
ちなみに私も結構オヤジ化してます(笑)
ポチっ!!おうえーん*

[C13944]

甘くないフレンチトーストですか・・・、色々考えますね↑↑↑ アイデアが凄いです、いつも頭の中は料理の事でいっぱい!?

パンをお箸で食べて、焼酎を飲むんですね・・・。これも想定外ですよぉ。

次々に出てくるアイデアで、私を驚かせてくださいね! あひる課長さんのブログを読んでると、ワクワクします~。

[C13943]

あひるさ~ん、こんばんは♪
日が暮れるのが、早くなりましたね・・・まるで冬です^^
みにゃ様、風邪ひかれませんようににゃ♪
甘くないフレンチトースト☆
素敵なアイデア♪
まるで、キッシュみたいな感じ・・・お洒落ですね☆
とっても、ありありですよ、絶対美味しそう♪
これからの季節、ちょっと嬉しいメニューですね♪
マムチ様・・これから、飛んできます~~(笑)

[C13942] marumiさんへ

こんにちは(^^

フレンチトーストをお箸で、、、この辺が「オシャレ足りなさ加減」ですよねぇ、、、って、ただズボラなだけかも(笑
コンガリ焼いたフレンチトースト、久しぶりに食べました♪

これもまた、、、焼酎の「KIRIN NUDA割り」によく合います(笑

[C13941] nekodasuさんへ

こんにちは(^^

砂糖抜き、「あり」ですよ~♪
とっても美味しかったです(^^

バターとはちみつも好きなんですけど、、、それだと、「酒のツマミ」になりにくいんですよね(笑

機会がありましたら、是非お試しください♪
個人的には好きな味でした(^^

ただ、、、この「甘くないフレンチトースト」も人様のネタを拝借だったりします(^^;

[C13940] P子さんへ

こんにちは~(^^

お皿、これもまた、元カノが置いていった「我が家で一番でかい皿」です♪
食器はそんなに盛ってなかったもので、、、(^^:

フレンチトーストのマスタードソース、酒にもピッタリでしたよ♪
もっとフレンチっぽくなるかな?と色々考えたんですけどねぇ、、、やっぱりオシャレは難しいです(笑

応援、いつもありがとうございます♪(^^

[C13939] うちくるくるさんへ

こんにちは(^^

甘くないフレンチトーストは、巨匠から教えてもらいました♪
ホワイトソースにもピッタリ、美味しかったですよ(^^

ホワイトソースの素、色々と使えて便利ですよね♪
まだまだ余っているので、まだまだ考察しますよ~(^^
一度に使う量が少ないので、たくさん考察できるのが「一人暮らしの良い所」です。

淋しくなんかないんだからっ(笑

[C13938] midoriさんへ

こんにちは(^^

オランダ料理にマスタードスープってのがあって、美味しかったんです♪
クリーム系にマスタード、トーストなら間違いないかな?と思って試してみました(^^

調べたら、ハニーマスタードソースって、色々使えるんですね♪
これもまたイイかも(^^

ホワイトソースは別の使い方も考えていますよ~♪
大丈夫っす!アドバイス、ありがとうございます(^^

[C13937]

フレンチトーストをお箸でっておつですね~
良い焼き色で美味しそうです ♪

マスタードが効いててお酒にも合いますね。

[C13936]

フレンチトーストから砂糖を抜くのは「あり」なんですね!
以前から甘いフレンチトーストを朝食に食べるのが苦手で・・・
主人が好きなんでたまにするんですけど。
目から鱗でした。
早速やってみます☆彡
いや~ やっぱりあひる課長さんのブログは凄いです!!
  • 2011-10-05
  • nekodasu
  • URL
  • 編集

[C13935] かわいいデス♪

あひる課長さん、こんにちは~。

何だか、色も可愛らしい♪お皿もラブリィ~。
マスタードソースとフレンチトースト。
充分、おしゃれですよ。
甘党じゃないので、おつまみに食べたいです♪

今日も応援しています。

[C13934]

こんにちは(*^_^*)
わぁぁぁ~
これは美味しそうですね。
日本食研のホワイトソースのお味を知ってるので
なぉ、美味しいのがわかります。
それにしても、フレンチトーストとは
斬新(=^・^=)さすがアヒル様です。
応援ぽちっ(=^・^=)

[C13933] マスタード?!

すごい!斬新な組み合わせ(^^)/

チャレンジ料理、大好きです!!

ハニーマスタードとかあるから、
甘くしても合いそう(^^)

あ、それじゃホワイトソースが使えないですねm(__)mすいません
  • 2011-10-05
  • midori
  • URL
  • 編集

[C13932] ranranさんへ

こんにちは(^^

お、フレンチトーストを箸で食べるのは僕だけじゃなかったですか~♪
いやぁ、、、こういうのって、凄く嬉しいですよね(^^
仲間がいて良かった♪

同世代?って事は、、、中学生の頃に「ぼくらの七日間戦争」を読んで思春期を過ごしたり、
「BOWY派」と「TMネットワーク派」に別れて思春期を過ごしたり、、、な世代でしょうか(^^

☆、ありがとうございます☆

[C13928]

フレンチトーストを箸で食べてしまうのはあひる課長さんだけじゃないよー。
私も私も~♪

同世代??

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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