FC2ブログ

Entries

肉ぼちゃ2011

20111009nikubocha.jpg
じゃが芋じゃなくても、南瓜で「肉じゃが的料理」ができるのではないだろうか?
そう思って昨年、「嘘歴史」と共に作ったのが「肉ぼちゃ」です。

個人的には、「肉ぼちゃ」よりも「一緒に作った嘘」の方が好きな、思い出の「肉ぼちゃ」
じゃが芋も確かに美味しいですが、南瓜もまた美味しい

久しぶりに作り、また新しい嘘でもつこうか?
そんな事を考えたのですが、、、さっぱり「イイ嘘も思いつかず」
僕の脳みそも、錆びついてきたのでしょうか。

なんて思いつつ、「肉ぼちゃ」を食べていた昼過ぎ。
実家から、大量のじゃが芋や南瓜、玉ねぎ等が届きました。

これなら、、、「肉じゃが」を作った方が良かったなぁ。
そう思ってしまう程の、大量のじゃが芋

↑嘘をつくようにクリックをしていただけると、くだらない嘘が好きな僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

line-ahirukacho202.jpg line-ahirukacho202.jpg line-charsan.jpg
LINE スタンプ、販売中。

映画にちなんだレシピコンテスト!投票受付中



★★★レシピ★★★
材料(一人分)
1.豚コマ肉・・・80g
2.かぼちゃ・・・200g
3.玉ねぎ・・・1/2個
4.糸こんにゃく・・・1/4袋
5.だし汁・・・2カップ
6.酒・・・大さじ2
7.砂糖・・・大さじ2
8.みりん・・・大さじ1
9.醤油・・・大さじ3

#1
豚コマと南瓜は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。
糸こんにゃくは塩(規定外)で揉んで水洗い、適当に切ります。

#2
鍋に油をしいて火にかけ、豚コマを炒めます。
焼き色がついたら、南瓜と玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて軽く炒めます。

#3
だし汁と酒、砂糖を加えてしばらく煮、南瓜が柔らかくなったらみりんと醤油を加え、アクを取りながら煮ます。

#4
落し蓋をして、じっくり味が滲み込むまで煮ます。
汁気がなくなったらできあがり。

この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/2850-528e0bf2

0件のトラックバック

21件のコメント

[C14106] comoroさんへ

こんにちは(^^

南瓜餅は好きで、たまに食べますよ♪
お肉で巻いたり、ベーコンやチーズと一緒だとまた違った美味しさがありますよ(^^
言ってしまえば、、、かぼちゃのニョッキと変わりませんけど(笑

天ぷらとか、美味しいですよね♪

こちらこそ、ぽちっとありがとうございます(^^

[C14100] 南瓜餅

そうなんです。南瓜が苦手なんて、残念ですよね。
でも紹介してもらった南瓜餅とバターしょうゆ焼きは、おつまみにもなりそうで美味しそうですね!
甘くなければいいみたいなので、作ってみたいと思います!
教えていただいてありがとうございました^^
ぽちっ

[C14089] comoroさんへ

こんばんは(^^

じゃが芋なら「肉じゃが」、、、かぼちゃなら「肉ぼちゃ」かな?と(^^;
味が染みて美味しかったですよ♪
ご飯もお酒もバッチリです(^^

旦那様、かぼちゃが苦手なんですか(^^;
残念っす!南瓜餅とかバターで焼いて醤油を垂らすと、おやつに、酒の肴にイイですよ♪
南瓜餅、良かったらお試しくださいね(^^

ぽちっとありがとうございます(^^

[C14080] 肉ぼちゃ♪

肉ぼちゃってとっても可愛い名前ですね!
でもしっかり味がついていて、ご飯がもりもり進みそうです♪
お肉と糸こんとの組み合わせがまたたまりませんね!これなら、かぼちゃが苦手なオットも喜んでくれそうな気がします。今度作ってみますね~
ぽちっ

[C14073] みっちいままさんへ

こんばんは(^^

肉ぼちゃです♪
煮崩れしないためには、どうやったらイイんですかねぇ、、、
肉じゃがも、いつも煮崩れるんです僕(^^;

朝から買い物して、お昼ご飯食べた後、実家から届きましたよ~
大量のじゃが芋、玉ねぎ、南瓜(^^;

南瓜のカレーも美味しそうですよね♪
これは考察してみようかな?

ランキング凸!ありがとうございます!(^^

[C14072] マムチさんへ

こんばんは~♪(^^

あ、つぶしてコロッケもイイですね!
玉ねぎなんかも足して、作ってみようかな(^^
さすがマムチさん、素敵なアドバイスありがとうございます♪

大量の野菜、仰る通り「嬉しい悲鳴」です(^^
これでしばらく、玉ねぎやじゃが芋は買わなくてイイなぁ、、、って思いつつ、
どうやって消費しようか悩んでます。
実は、僕も玉ねぎとじゃが芋、買ってあったんですよ(^^;

ポチっ!!おうえーん*いつもありがとう!!ございまーす*(^^

[C14071] misyaさんへ

こんばんは♪(^^

「肉ぼちゃ」美味しいですよ(^^
やっぱり、この時期は南瓜ってイイですねぇ♪
ほっこりと、シミジミ美味しい時期。

糸こんも大好きでして(^^
「糸こん友の会」会員でもあります(笑
煮物、炒め物にイイですよね♪

実家からの荷物、、、ちょうど買い物した後だったんですよ(笑
そんな訳で、ダンボールに入ったままだったりします(^^;
これもまた消費考察しようと思います♪
実家、、、ありがたいっす(^^

[C14070] JIVAさんへ

こんばんは(^^
じゃが芋なら「肉じゃが」、南瓜だから、、、「肉ぼちゃ」と(^^;
南瓜もまた美味しいですよね♪

肉と一緒に食べるとイイんですね!
やっぱり油がイイんですねぇ、、、

ポチ☆っと、ありがとうございます(^^

[C14069] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんばんは(^^

南瓜もまた美味しいですよ♪
甘さを抑えた味付けにしてみました。肉じゃがより若干辛めに(^^

やっぱりこの時期、南瓜はイイですよね♪
コロッケもまた好きなんですが、肉ぼちゃもまた酒に合いますよ(^^

ポッチン、いつもありがとうございます!

[C14067] 肉ぼちゃですか!!

甘くて美味しそうですね。煮崩れしないタイプのかぼちゃがいいですね。ほっくりした方の…

面白いものですね~そのあとに大量のじゃがいもやカボ屋
チャに玉ねぎですか!
カレーにかぼちゃもいいかもですね。お子様向けになるかも~ランキング凸!完了です!

[C14066]

こんばんわ~♪

肉ぼちゃ・・ネーミングも最高です♪
余ったらこのままつぶして
肉ぼちゃコロッケにしたいぐらいです^^v

大量の野菜を送ってくれるなんて
嬉しい悲鳴ですね(笑)
素敵なご家族に、ポチっ!!おうえーん*

[C14065]

あひるさん~こんばんは♪
うふふ、可愛らしいネーミング「肉ぼちゃ」♪♪
遊び心満載ですね♪
ほっこりと美味しい南瓜で、肉ぼちゃ☆
糸こんにゃくが、想像以上に美味しそうですね^^
箸がすすみそうです^^
斬新なアイデア料理なのに
なんだか懐かしい感じがする「肉ぼちゃ」です♪
ご実家から、嬉しい贈り物ですね☆
有難いですねぇ^^

[C14064]

いつもネーミングに笑ってしまいます(^^)
カボチャは肉と一緒に食べるといいらしいので
これは使えるレシピですね!
肉じゃがに飽きたら作ってみます♪
ポチ☆

[C14063] 肉ぼちゃ

これは参った、肉じゃがならぬ肉ぼちゃ
南瓜の甘みがどのような感じに変化するかな?
興味津々です。
南瓜コロッケとかは食べたんですが、これはないですから 酒には肉じゃがの方が合うような感じかな(すぐに酒のつまみに考えてしまいます、スイマセン)

興味津々でポッチン
  • 2011-10-10
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C14062] marumiさんへ

こんにちは~(^^

ありがとうございます♪
「肉じゃが」で南瓜なので「肉ぼちゃ」(^^
ご飯にもお酒にもピッタリですよ♪

野菜、たっぷりいただきました♪
コロッケもイイですね♪これは挽肉も買ってこなくちゃ(^^
南瓜コロッケもイイなぁ、、、
そしてこれまた蕎麦に乗せたりして(^^

[C14061] P子さんへ

こんにちは♪

なるほど、南瓜のカロティンって油と一緒に吸収するとイイんですね!
実は、、、実家から、じゃが芋と共に、小さなかぼちゃが2個届きまして(^^;
また何か考察しないといけないっす!

最近、楽しい嘘歴史をついてないので、またそろそろ嘘つこうかな?と(笑
応援、ありがとうございます!
また頑張って考察します~(^^

[C14060]

こんにちは~

ネーミングが面白いですね~
南瓜が甘くて美味しそう。
沢山のお野菜良かったですね。
ジャガイモ沢山あるんだったらコロッケ食べたいです~
南瓜コロッケも大好き (*^^)v

[C14059] さりょさんへ

こんにちは(^^

肉ぼちゃ、レンチンした南瓜を使った方がはやいですよね(^^;
でも、これだとご飯のおかずにもイイですよ♪
個人的には酒の肴にもなるし、好きなネタです。
あ、、、嘘歴史も(笑

実家から大量のじゃが芋や玉ねぎが届きまして、、、どうしようか悩んでます(^^;
また頑張って考察します~♪

[C14055] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C14051] 肉ぼちゃ 名前も可愛い♪

おはようございます!!
あひる課長さん、おいしそうです。
カボチャのカロティンは油と摂取すると、効果が
(吸収しやすい)上がると聞きます。よいですね♪

「一緒に作った嘘」も好きですが(あひる課長さんの文章のファンとして)、
お料理も応援しています♪

[C14046]

おはようございます(^o^)
肉ぼちゃ!かぼちゃってつい甘く煮るか、いももちのかぼちゃ味か、かぼちゃサラダで終わっちゃいます、でお肉と一緒だとご飯のおかずになるかな~(^o^)
ご実家から届いたじゃがいもで今度はどんなおいしいのが出てくるかな(^o^)楽しみです

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ