どん兵衛・芋煮うどん

いつもお世話になっております「一流のB級フリーク」さんより、いただきました「どん兵衛・芋煮うどん」。

東北限定の商品だそうで、「山形風芋煮」がうどんの上に乗っています。
しいたけの出汁が香る美味しくて優しい味わい。かつおダシが若干苦手な僕には嬉しい味わいです。
美味しい。

「芋煮」は東北の各地方、たくさんの種類、形があるようです。
里芋と牛肉をすき焼き風に味付けしたり、味噌で味付けしたり、中には「ジャガ芋」を使った芋煮もあるそうで、、、、

「ジャガ芋」です。

我が家には現在、たくさんのジャガ芋があります。
うーん、北海道らしい「芋煮」をつくってみようか？と、「脳内にて予行演習」。

北海道らしい食材と言えば、ジャガ芋の他は、、、人参と玉ねぎか？ホエー豚があるなぁ、、、。
味噌で味付けして、、、そうそう、牛乳で煮込んだら北海道らしいのではないか？バターでコクも出してみよう。


脳内でできあがったのは、どうやら「ホワイトシチュー」のようです。
僕らしい「芋煮（うどん）」、もうちょっと考えてみよう。

「一流のB級フリーク」さん、本当にありがとうございました。

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すみません、ありがとうございます。

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