あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

食パンが余っていたので、久しぶりに「とりパン」を作りました。

海老ミンチを塗って揚げたのが「えびパン」。鶏ミンチでもイイだろうと作ったのが「とりパン」。
そんな単純な思考と、、、鶏ミンチの低価格帯から出来た酒のツマミ。
海老は高い。そして海老ミンチがない。

今回は洋風にしようと、刻んだタマネギとドライパセリを加えてみました。

弱火でジックリと揚げ焼きした後、しっかりと油を切ってできあがり。
ケチャップをかけていただきました。

うーん、、、玉ねぎの水分が出て、、、パンの内側がわずかにベッチョリ。
忘れていました。この「とりパン」にジューシーさは禁物でした。
カラリとジューシーさが足りないくらいの方が僕は好きだったりします。

「技に溺れた」感じでしょうか？
言う程「技」は持っていないので、これは何か加えて「ジューシー且つサックリ、ベッチョリならず」の方法があるかもしれません。

サクッと食べて、焼酎をグビリ。
「豚挽肉消費考察中」に鶏挽肉とは、、、自分でもビックリ。

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↑ジューシー且つサックリとクリックをしていただけると、ベッチョリ且つボッテリな僕は嬉しいです。
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