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おら鶏塩うどん

r4j.jpg

torishio-udon.jpg朝起きたら、鼻水がとんでもなく出てくる状態。
あぁ、、、風邪、ひいたかな?
確かに寒くなったし、さすがに薄着で布団1枚はもうないだろう。

そんな訳で、寒い時こその「煮込みうどん」です。
醤油出汁の普通のうどんも面白くないので、某チェーン店にあった季節メニュー「鶏塩うどん」を僕なりにつくってみよう。

おら○○シリーズ、本日は「おら鶏塩うどん」。

とは言え、簡単です。
昆布出汁にトリガラスープの素で塩味をつけ、うどんと切った鶏もも肉を煮込みます。
刻んだ万能ネギと荒挽きコショウをたっぷりと乗せてできあがり。

簡単にできる上に、、、美味しい。
鶏がらと昆布出汁、ラーメンスープとしてもイイ構成は、うどんにも間違いありません。
煮込んだ所が「おらがおらであるためのアレンジ」。煮込んだ事で、うどんにもしっかりと出汁が染み込み、良い味です。

いいなぁ、、、たくさん刻んだ万能ネギもイイ仕事をしています。

あ、ゴマ忘れた、、、。
「入れる材料を忘れる事」もまた、おらがおらであるため、、、。

↑煮込むようにクリックをしていただけると、忘れ物が多い僕は忘れずに喜びます。
すみません、ありがとうございます。
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12件のコメント

[C14328] ヴィッツ母さんへ

こんにちは(^^

お気遣い、ありがとうございます♪
おかげさまで、すっかり鼻水も止まりました(^^

あったかいうどんにポカポカの布団、猫と一緒に丸くなってゆっくりしてました~♪
やっぱり「それ」に限りますよね(笑

[C14327] comoroさんへ

こんにちは(^^

お気遣い、本当にありがとうございます♪
おかげ様で、風邪はすっかり良くなりました(^^
うどんと布団と猫のおかげかと思います(笑

鶏塩の構成って、完全に塩ラーメンスープですもんね♪
うどんも素麺も美味しいですよ(^^

[C14325] マムチさんへ

こんにちは~♪(^^

お気遣い、本当にありがとうございます♪
おかげ様で、鼻水は止まりました~!(^^
やっぱり鶏塩うどん食べて、こたつでポカポカはイイですねぇ♪

黒コショウのアクセントもまた必須ですよ~「鶏塩うどん」(^^
ネギたっぷりが僕好み、そしてゴマを忘れるところが「おらアレンジ」(笑

マムチさんも大丈夫ですか?
早くよくなりますように(^^

ポチっ!!おうえーん*、いつもありがとうっ!!ございまーす*(^^

[C14324] misyaさんへ

こんにちは♪

シンプルに美味しかったですよ~(^^
針生姜とか乗せても良かったですね♪
ネギたっぷり、どしゃっと乗せて、これもまた良かったです。
本家の鶏塩うどんはネギが少ないですからねぇ、、、

お気遣い、本当にありがとうございます(^^
おかげさまで鼻水はすっかり止まりました!
さすがに寒くなってきましたねぇ、、、久しぶりにこたつに電気つけました♪
長女猫が「待ってました」とばかりに入って行きましたよ(笑

[C14323] P子さんへ

こんにちは(^^

お気遣い、本当にありがとうございます♪
おかげ様で、すっかり良くなりました(^^

塩と鶏って、やっぱりイイですよねぇ、、、ラーメンも好きです僕♪
コショウもやっぱり必須!
万能ネギはたっぷり入れた方が間違いないっす(^^

[C14322]

あひる課長さん。
風邪大丈夫ですか??
おだいじなさって下さいね。
あったかうどん良いですね~。
あったかいものを食べて、お布団出して
ゆっくり休む!それに限ります。
  • 2011-10-24
  • ヴィッツ母
  • URL
  • 編集

[C14321] 風邪

こんにちは。風邪は大丈夫ですか?
おら鶏塩うどん、おいしそうですね。
ラーメンスープとしてもイイ構成はうどんにもイイ。
本当にその通りですよね~
とっても美味しそうです!

早く風邪が治りますように!!

[C14319]

こんばんわ~♪

風邪をひいた時にピッタリなうどんですね♪
ピリリと黒コショウがアクセントになっていて
体もポカポカしてきそうです^^v

風邪の具合どうですか。。!?
私もやっと良くなってきたのですが
少し長引いていて、困ったものです><
あひる課長さんも体を温めて、ゆっくりして下さいね!!
ポチっ!!おうえーん*

[C14318]

あひるさ~ん、こんにちは♪
おおおお、シンプルだけど美味しそう♪
鶏塩煮込みうどん☆
黒胡椒と、いっぱいの葱が、アクセントですね^^
なんとも、ほっこり温かい♪
風邪、大丈夫でしょうか??
どうぞ、お布団は、冬布団に、部屋着も厚手のものを(笑)
お大事になさって下さいね^^
(返事は、気にしないで下さいね~~。)

[C14317] 風邪、お気をつけください!!

あひる課長さん、大丈夫ですか??

あったかーい「おら鶏塩うどん」で、あったまって
早めに休んでくださいね~。

塩と鶏。好きな組み合わせです。
やっぱりコショウが、いいですよね。
おいしそー。万能ねぎの彩りも!!

お大事に~。

[C14316] 相子さんへ

こんにちは(^^

うどんチェーン店の季節メニューなんです(^^
真似してみました♪
確かに、鶏肉の美味しさがしっかりわかるメニューですよね。
コショウがパンチ効いて、ネギの香りと美味しかったです(^^

朝締めの美味しい鶏肉が手に入れば、尚更美味しいでしょうね♪

[C14313] 良いですね―

シンプルで鶏肉嫌いでなければ誰にも出来そう。
荒挽き胡椒が味を引き締めるでしょうね。平凡でも気が付かない、そんな味。凄い!

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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