おら鶏塩うどん

朝起きたら、鼻水がとんでもなく出てくる状態。
あぁ、、、風邪、ひいたかな？
確かに寒くなったし、さすがに薄着で布団1枚はもうないだろう。

そんな訳で、寒い時こその「煮込みうどん」です。
醤油出汁の普通のうどんも面白くないので、某チェーン店にあった季節メニュー「鶏塩うどん」を僕なりにつくってみよう。

おら○○シリーズ、本日は「おら鶏塩うどん」。

とは言え、簡単です。
昆布出汁にトリガラスープの素で塩味をつけ、うどんと切った鶏もも肉を煮込みます。
刻んだ万能ネギと荒挽きコショウをたっぷりと乗せてできあがり。

簡単にできる上に、、、美味しい。
鶏がらと昆布出汁、ラーメンスープとしてもイイ構成は、うどんにも間違いありません。
煮込んだ所が「おらがおらであるためのアレンジ」。煮込んだ事で、うどんにもしっかりと出汁が染み込み、良い味です。

いいなぁ、、、たくさん刻んだ万能ネギもイイ仕事をしています。

あ、ゴマ忘れた、、、。
「入れる材料を忘れる事」もまた、おらがおらであるため、、、。

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