毎度お世話になっております「レシピブログ」さんより、「業務スーパーの万能調味料3本セット」をいただきましたので、料理考察。
今回も「浅漬けの素」を使います。
原材料を見ると、「酸味のある万能調味料」的な味です。
ラー油を加えたら、餃子にも美味しいのではないでしょうか？
そう思って、餃子をチマチマと包み、茹でて「水餃子」にしてみました。
できあがったら器に盛り、「浅漬けの素」とラー油、刻んだ万能ネギをちらしてできあがり。
「浅漬けな水餃子」です。
「水餃子の浅漬けたれ」と言うよりは、浅漬けの素で水餃子を「超浅く漬けしました」と言う方が、なんだか面白い。
味はと言えば、間違いない。少し茹で汁を加えても良さそうです。
ただ一つ、残念だったのは「ラー油」が古く、不味かった事です。
ラー油の不味さが水餃子を台無しに。ラー油は新鮮なものに限ります。
そろそろ作るか、自家製ラー油、、、。
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★★★レシピ★★★
材料（一人分）
1.豚挽肉・・・50g
2.キャベツ・・・大きな葉1枚程度
3.ニラ・・・4～5本分
4.塩コショウ・・・少々
5.餃子の皮・・・6枚
6.浅漬けの素・・・大さじ2
7.ラー油・・・お好みで大さじ2
8.万能ネギ（みじん切り）・・・2本分
#1
キャベツとニラを細かく刻み、豚挽肉と塩コショウを加えて、しっかりと練ります。
#2
餃子の皮で、#1のタネを包み、しっかりと閉じたら、沸騰したお湯の中に入れて行きます。
#3
餃子が茹であがったら器に盛り、浅漬けの素、ラー油、刻んだ万能ネギをちらしてできあがり。
メンド臭ければ、市販の餃子を普通に茹でるだけで充分かと思います。
もちろん、餃子の皮をしっかり小麦粉から作っても構いません。
要は「茹でた餃子を浅漬けの素で食べる」です。
業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集！ わたくし「あひる課長」は、
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参加中】でございます。
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- 2011-10-30
- おかず料理
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水餃子のトゥルンッっはイイですよね♪
基本、浅漬けの素って旨味のある塩ダレ的なものですから、お酢少しとネギたっぷり入れても良さそうですよ(^^
ポイントは「美味しいラー油を使う事」です（笑
お、味噌ラーを召し上がりましたか(^^
TATSさんの味噌ラー、どんな感じなんでしょう♪
興味津々です(^^
アップを楽しみにしたいと思います♪