松前漬け

スーパーで「手作り松前漬けセット」を見つけてしまい、購入してしまいました。
給料日後と言うのは「気持ちが大きくなる」ものです。

細切りした昆布、スルメと味付け用のタレのセット。
うーん、、、やっぱり松前漬けには「数の子」がほしいと感じてしまい、ついでに「数の子」も買ってしまいました。
給料日後と言うのは「気持ちが大きくなる」ものです、、、。

そう言えば、お世話になっています「nekodasu」さんが、以前「白菜の塩漬け」を加えていたはず。
ちょうど余っていた白菜を塩漬けにしていたものがありました。これも加えてみよう。

出来上がった「松前漬け」。

なんとも、、、固い。
僕が子どもの頃から食べていた松前漬けは、もっと粘りがあって、昆布も柔らかい食感だったと思う。
数の子との食感の違いが楽しめる美味しい松前漬けだったはず。

昆布とスルメの「あまりに固い食感」に、「数の子のプチプチした楽しさ」が味わえず。
そして、なんだかシャバシャバしています。うーん、、、入れた水が多かったのでしょうか。
そう言えば、人参を入れ忘れました。

問題だらけの「おら松前漬け」。
あと、3日程漬け込んでからまた食べよう。

↑数の子のプチプチ食感のようなクリックをしていただけると、頭の固い僕は喜んでプチプチはじけます。
すみません、ありがとうございます。

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