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豚キムチ from ゆいっちょんさん

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butakimuchi-harusame.jpgお世話になっております「ゆいっちょん」さんが、美味しそうな「豚キムチ」を紹介していましたので、作ってみました。

甘めな味付けに、春雨を加えると言う素晴らしいアイデア。

春雨は思いつきませんでした。
ボリュームUPに、そしてヘルシーに。春雨を加えるとは、これは素晴らしい。

紹介していましたレシピでは「もやし」を加えていましたが、我が家の冷蔵庫にはなかったので、ニラと万能ネギで代用。
それでも間違いなく美味しい。砂糖を加えて甘めに仕上げた事で、コクも加わり、なんとも僕好みな味付け。「甘いは美味い」です。

これはトリガラスープと水溶き片栗粉を若干加えて、「麻婆春雨的」に作っても良いかもしれません。
可能性を見せつつ、完成されたアイデア。美味しい。

「ゆいっちょん」さん、本当にありがとうございました。
これは、我が家の豚キムチの定番にしたいと思います。

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10件のコメント

[C14626] JIVAさんへ

こんにちは(^^

お、お嬢さんは春雨&キムチがお好きなんですね♪
美味しかったですよ~(^^
トロミのついたスープを加えて麻婆ちっくに仕上げても良いかと思いますよ。
是非是非、お試しくださいね(^^

☆ポチっと、いつもありがとうございます☆(^^

[C14623]

春雨&キムチ大好きな長女ピッタリの料理です!
今週末の一品にさせて貰います(^^)
☆ポチ

[C14606] ふくともさんへ

こんにちは(^^

春雨入りの甘めな豚キムチ♪
とっても美味しかったです(^^
これは定番にしたいくらいでした♪

鶏ガラスープにトロミ加えて「麻婆春雨」ちっくにしたら、春雨を下茹でする手間も省けるし、簡単かな?
と思いつつ、、、、今度挑戦しようと思います(^^

もやしやニラでボリュームUPもまた、メタボなオジサンにはぴったりです♪

[C14605] 愚夫愚父さんへ 

こんにちは(^^

夜食に豚キムチ丼!凄いですよ~♪
僕の夜食はカップ麺やお茶漬けとか、「料理とは言えないもの」ばかり(^^;
、、、でも、インスタントな方が身体に悪いですよねぇ、、、

僕もできるだけ夜食は控えようと思います、、、、

[C14603] ゆいっちょんさんへ

こんにちは(^^
すみません、毎度の勝手リンクで失礼します。
こちらこそ、素敵なレシピを本当にありがとうございました(^^
甘めの味付けに春雨のアイデア、とっても美味しかったです♪

「かさ増し」は重要ですよね(笑
白菜やキャベツなんかでかさ増しする事はありましたけど、春雨は本当に盲点でした(^^;

こちらこそ、また勉強させてくださいね(^^

[C14602] メロンさんへ

こんにちは(^^

甘めの方が好きなもので、この豚キムチ、お気に入りです♪
春雨も入ってボリュームもUPしたので、ご飯すらいらない状態(^^
でも、一緒に酒を飲んでいたので、ダイエットにはなりませんでした(笑

麻婆春雨ちっくにしても間違いなく美味しいと思いますよ(^^
これは、、、試さなくてはいけないですねぇ、、、挑戦してみます♪

ポチッ☆っと応援♪、いつもありがとうっ☆ございます♪(^^

[C14601]

あひる課長さんこんにちは^^
豚キムチ~おいしそうです!
私、春雨が大好きなので、もう~食べたくてしょうがないです!!
もやしとかにらとか・・でボリュームアップしてるのも
いいですね。
しっかりとメインおかずになりそう~。。
あぁ~おいしそうです~。。
お腹すいてきちゃいました(苦笑)

[C14600]

こんばんは。

豚キムチと言えば、たまに皆が寝静まってから、一人夜食で豚キムチ丼を作ることがあります。
簡単にできるので。
佐藤は入れたことがありませんけど。
まあ、夜中にそんなものを食べているから、体重が増えてしまったんですけど。

[C14598] 超嬉しいです!!!

こんなに取り上げていただいて、感謝感激でテンション↑です。どんな言葉を並べても表現できないくらいですよぉ。

つくレポを見てから仕事。今あひる課長さんの所を開いたらびっくり! 「え~? キャ~!」って叫んでしまいました(爆)

男が多いのに「肉>野菜」なので、何とか他の物でかさ増しして誤魔化してます!

ホントありがとうございました。

[C14597]

あひる課長さん、こんにちは^^

そうそう!ちょっと甘めの豚キムチ!!
甘目が良いのです~
沢山食べちゃいますね♪♪♪

麻婆春雨
まだ作った事無いかも・・
絶対美味しいですね!!

ポチッ☆っと応援♪

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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