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浅漬の素考察「白豚丼」

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shirobutadon.jpg毎度お世話になっております「レシピブログ」さんより、「業務スーパーの万能調味料3本セット」をいただきましたので、料理考察。
今回も万能調味料「浅漬けの素」を使います。

先日、「浅漬けの素」に刻みネギとゴマ油を加えた「浅いネギ塩」を作ったのですが、これは他にも使えるのではないか?
と、思い、、、豚コマを炒めたものに刻みニンニクと「浅いネギ塩」を加えて味付け。ご飯に乗せて丼にしてみました。

「浅いネギ塩豚丼」略して「白豚丼」です。
「十勝豚丼」とは違う白い色合いはまさ「白豚丼」。

某有名チェーン店のスタミナ系丼を思わせるメニューだなぁ、、、と、ついでにサラダと味噌汁も付けてみました。
うーん、浅漬の素の酸味がほどよく美味しい。
にんにくの香りもよく、これまた浅漬の素にピッタリ。



そして「白豚丼」と言う名前。
、、、僕にピッタリではないか。

↑女王様のようにクリックをしていただけると、僕は奴隷のようにひれ伏します。
すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(一人分)
1.豚コマ肉・・・100g程度
2.塩コショウ・・・少々
3.酒・・・大さじ1
4.玉ねぎ・・・1/4個
5.片栗粉・・・小さじ1
6.長ネギ・・・10センチ程度
7.刻みニンニク・・・お好みで小さじ1/2程度
8.浅漬けの素・・・大さじ2
9.ゴマ油・・・少々
10.水・・・大さじ2
11.油・・・大さじ1
12.どんぶりご飯・・・1杯分

#1
豚コマ肉を適当な大きさに切り、塩コショウと酒、片栗粉を揉み込んでおきます。

#2
フライパンに油を敷き、みじん切りにしたネギとニンニクを入れて火にかけます。
香りが出たら、#1の豚コマと、スライスした玉ねぎを炒めます。

#3
浅漬の素、ゴマ油、水を混ぜたものを回しかけて、味を絡ませます。
丼にご飯をよそい、上からかけてできあがり。

#3のたれは先に混ぜておくと手際よく仕上げられます。

業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!
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 わたくし「あひる課長」は、
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28件のコメント

[C14705] メタボ夫婦さんへ

こんにちは(^^
すみません、お返事が前後してしまいました!
コメントしたつもりが、どうやらエラーになってみたいで申し訳ないですm(_ _)m

浅漬の素は醤油、砂糖、お酢、昆布、唐辛子の構成だったんです。
舐めてみても、そのまま美味しかったですし、これは普通に「合わせ調味料」として使えるかな?と(^^
他社の浅漬の素、お酢が入っていなかったりしますけど、それもまた使えますよね♪

僕の料理、簡単で大した事ないので、、、名前に頼る所が大きいですねぇ(笑
お褒めいただき、本当にありがとうございます♪

[C14704] comoroさんへ

こんにちは♪(^^

白豚丼、酸味でサッパリしているんですけど、にんにくでガッツリな丼です♪
美味しかったですよ(^^

「白豚」と言うと、ダチョウ倶楽部の上島竜兵さんを思い出してしまいます(^^;
竜兵さん、大好きなんです♪
「上島ボディ」の持ち主である僕にはピッタリっす「白豚丼」(^^

[C14703] メロンさんへ

こんにちは(^^

白豚丼、サッパリして美味しかったですよ♪
疲れた身体に酸味ってイイですよねぇ、、、オジサンもそんな疲れた身体を持つ年になりました(笑

浅漬の素、醤油や塩、砂糖なんかの基本調味料を混ぜた「合わせ調味料」ですから、色々と使えそうですよ♪
今度はコナモンに挑戦しようかな?なんて考えてます(^m^)

ポチッ☆っと応援♪
いつもありがとう☆っございます♪(^^

[C14702] まさぼ~さんへ

こんにちは(^^

B級グルメな匂い、しますよね~(笑
どこかの名物とか、嘘ついても良かったかも(^m^

ニンニクの香りでガッツリ、酸味でサッパリ、美味しかったですよ♪
浅漬の素って原材料を見ると「合わせ調味料」ってだけなので、色々使えて便利っす(^^
まだまだ考察しますよ~♪
、、、大量にありますから(笑

白豚、、、僕は「お笑いウルトラクイズ」の人間性クイズにて活躍した上島竜兵さんを思い出します(^^
、、、って、これは伝わるでしょうか(^^;

応援ぽちっ☆、いつもありがとうございますっ☆

[C14701] 明悦さんへ

こんにちは(^^

発作がでましたか(笑)ありがとうございます♪

是非是非、手料理とモフハーレムで歓迎しますよ(^^
一人で作って、一人で食べていると、たま~に切なくなるんですよねぇ(笑
そんな夜もあります(^^;
昨夜はモフの素に布団を取られました、、、(笑

[C14699] てぱてぱさんへ

こんにちは(^^
にんにくの香りガッツリ、酸味でサッパリな白豚丼、
美味しかったですよ(^^

○き家さんに売り込みましょうかねぇ(笑
久しぶりに「おら○○」シリーズで考察ってのも楽しいですよね♪

[C14697]

こんにちは♪
白豚丼、あっさりしていて美味しそうです☆今日のネーミングもまた面白くて。
そう言えば、私にも白豚丼ぴったり~と笑ってしまいました^^
白豚丼1つ、くださーい♪

[C14696]

あひる課長さん、おはようございます^^

白豚丼
これはツボかも~
浅漬けの素、改めて見直してみよう!!
まだお漬物にしか使った事無いから、
他のお料理に挑戦してみようかな♪♪♪

ポチッ☆っと応援♪

[C14695]

白豚丼、B級グルメの匂いがプンプンで、美味しそう!!

確かに白いっ(笑)
豚肉たっぷりでさっぱりスタミナつきそう!!
今すぐ食べたいです^^

浅漬けの素を使って丼を作るなんて!
今日も冴えてますね(^o^)ノ

白豚って・・・女の子に言ったら、殺されそうですね(笑)

応援ぽちっ☆

[C14693]

こんばんは^^
帰宅してこちらにお邪魔しましたら、「人様の手料理食べたい!」と発作を起こしました(笑)
おいしそう&身体によさそう!^^
あひる課長さんのお宅で、モフハーレムの中でおいしい手料理をいただきたい。
そんな夜です^^;
  • 2011-11-10
  • 明悦
  • URL
  • 編集

[C14691]

あひるさ~ん
白豚丼おいしそ~~!
ヘルシーな感じじゃないですか?
す○家さんに売り込んじゃえ~
  • 2011-11-10
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C14689] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^
醤油の色が出る豚丼に比べたら、白豚ですよね(笑

天才の域だなんて、どんでもないです!
僕はまだまだヒヨッコなんで、皆さんに負けないようにまだまだ頑張ります!
でもお褒めいただいて、本当に嬉しいです♪ありがとうございます(^^

ポッチン、いつもありがとうございます♪(^^

[C14688] misyaさんへ

こんにちは♪(^^
お祝いの言葉、本当にありがとうございます♪
なんだか、最近、、、よく当たるんですよね(^^
この勢いで年末ジャンボなんか当たると嬉しいんですけどねぇ、、、(笑
それは欲張りですよね(^^;

浅漬の素、昆布なんかが入って、旨味も十分なんで、丼にも美味しかったですよ♪
簡単ですし、勢いついでにサラダまでつけちゃいましたよ(笑
タコウィンナー付きで(^^

お気遣い、本当にありがとうございます♪
misyaさんも、風邪ひきませんように、ご自愛くださいね(^^

[C14687] ゆいっちょんさんへ

こんにちは(^^

ニンニクって、少量加えるだけでもイイパンチ出しますもんね♪
揚げ物、煮物、肉野菜炒めにもほんのちょっと(^^
美味しいですよね♪

是非是非、休日のお昼に(^^
簡単ですし、ガッツリ系ですし、オススメっす♪

お祝いの言葉、本当にありがとうございます♪
また考察しなくちゃいけないですね~(^^
頑張りますよ~♪

[C14686] midoriさんへ

こんにちは(^^

嬉しいです♪クスッと笑っていただけたら本望ですから(^^
僕のブログ、基本コンセプトが「そこ」なんですよねぇ、、、

そうそう、ベルの豚丼のたれとソラチ豚丼のたれ、出てますもんね♪
個人的にはソラチの豚丼のたれの方が好きです(^^
機会がありましたら、是非お試しください♪
最後に「バターを入れる」のがコツなんだそうですよ(^^

[C14685] sacchiさんへ

こんにちは(^^
お褒めいただき、本当にありがとうございます♪
ネギ塩、たしかにご飯にもイイですよね♪

こう考えると、浅漬の素って色々使えるっぽいですよ(^^
そうそう、お肉にレモンとかもかけますもんね♪
おろし玉ねぎと混ぜて、ステーキに!なんてのもイイかもしれません(^^

[C14684] うちくるくるさんへ

こんにちは(^O^)/

こちらこそ、いつもご訪問とコメント、本当にありがとうございます♪
また当選しまして、ただいま考察奮闘中です(^^

アィディアキングだなんて、恐縮です(^^;
そんなに知恵はないんですよ、、、、でも、とっても嬉しいです♪
ありがとうございます!

白豚と言うと、どうしても上島竜兵さんを思い出しちゃうんです(笑
「上島ボディの持ち主」な僕にピッタリ(^^

サッパリでもガッツリ、美味しかったですよ♪

応援ぽちっと、ありがとうございますっ(^^

[C14683] P子さんへ

こんにちは~(^^

サッパリした味わいは軽いし、女性にもイイかもしれませんね♪
ネギ塩たれ、後がけでも良かったと今更ながらに考えちゃいました(笑


お!P子さん、するどい!
実は、おつまみ用に「タコウィンナー」も炒めてたんです(^m^)
この後、焼酎を飲みながら泣けるCMを見て号泣してました(笑

ポチッと応援^^、いつもありがとうございますっ♪(^^

[C14682] TATSさんへ

こんにちは(^^
スタミナ系丼、たぶん「焼き肉のたれ」とか使う人が多いと思うので、
浅漬の素でさっぱりに仕上げてみました(^^

白豚と言うと、僕は「お笑いウルトラクイズ」の人間性クイズで大活躍した「上島竜兵」さんを思い出します(笑

たれ、、、炒めずに「後がけ」でも良かったですねぇ、、、(^^

[C14680] 確かに

確かに白豚丼ですね!
すばらしいネーミング もうこうなれば天才の域ですよ

思わずポッチン
  • 2011-11-10
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C14679]

あひるさ~ん、こんにちは♪
↓ご当選おめでとうございます♪♪
くじ運よろしいですね^^
ひょっとして、あひる家の押入れに”運”さん、住んでないですか??(笑)
浅漬けの素・・・うんうん、旨味たっぷりでしょうから
これは、このどんぶりは、美味しいに決まってますね^^
あははっつ、サラダと味噌汁付き!!!
最高です♪
どんぶりも良いですね~~食べたくなりました^^
風邪ひかれませんように。

[C14678] ニンニクが効いてますね

私も、最近ニンニクを入れる事が多いです。ちょっと入れるだけで美味しくなりますよね。入れすぎると、翌日大変ですが(笑)

これは休日の昼食に良さそうです~。息子達もガッツリ食べられて、満足してくれそうです。

それからハウス食品詰め合わせゲット、おめでとうございます。また新しいレシピ、楽しみにしてますからね(とプレッシャーをかけてみる・・・)

[C14677] すいません^^;

オチにまた笑ってしまいました(笑)

おうち豚丼、やってみたいな~

色々な市販の豚丼のタレが売っているけどまだ一度も試した事ありません。

北海道にいる間に試すぞー!!

[C14676]

浅づけの素って、ほんと料理の調味料として使えるんですね
以前、別のメーカで買った浅漬けの素は、漬け物だけ
だったけど、これは便利ですね

丼のネーミングが面白い
僕も料理作ったら、ネーミングも一緒に考えなくっちゃね

  • 2011-11-10
  • メタボ夫婦
  • URL
  • 編集

[C14675]

わあ~!!これはおいしそうです!!
ネギ塩(略されてますけど:笑)って聞いただけでご飯おかわり間違いなし!!

浅漬けの素、、結構使えますね( ̄+ー ̄)キラーン
お肉料理に酸味が効いてるのってすごく好みだわ^^

[C14674]

こんにちは(^O^)/
嬉しいコメントありがとぅございました。
モニター当選おめでとうございます。
おぉぉぉ~さすがアィディア王ですね。
私のイメージであひるさんはアイディアキングなんです(笑)白豚丼じゃあないですよ(笑)。
浅漬けの素でネギ塩白豚丼とは、美味しそう。
さっぱり、でもがっつりいけそうですね(*^^)v
応援ぽちっ

[C14673] 「白豚丼」名前も上品ですね!!

あひる課長さん、こんんちは~

「白豚丼」いいですね♪ ビジュアル的にも女性が好きそうです!
さっぱり酸味が効いて。見た目にもあっさり~。

背景に「タコウインナー」みっけ♪
かわいい食卓に、ポチッと応援^^です。

[C14672]

スタミナ系丼いいすね。白豚ってのもいいです。
(黒豚みたいなブランド豚みたいで)
というわけで今日の昼は松屋でネギ塩豚カルビ丼を食べようと思います。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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