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GABAN考察「カレーもつ鍋」

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curry-motsu.jpg毎度おなじみ「レシピブログ」さんより、「GABANスパイス3本セット」をいただいたので、料理考察。

いかん、、、締め切り(12月1日)が間もない。
そんな時になっても、なかなか良いアイデアが出ないと言う貧脳。

ローリエを使って「カレー風味のモツ鍋」を作りました。

もやしにキャベツ、ニラもたっぷり。
そしてカレーとローリエでモツの臭みも消え、とってもイイ具合です。


「置きにいった感」が否めません。
カレーにローリエ、そしてモツ鍋。特に「特別感」を感じません。
確かに美味しいのですが、面白さが一切ない。

「締め切りが近付けば力を発揮する」
そんなスキルもない事に悔しさを感じます。

ただ、「置きにいこう」。

そう、「置きにいこう」。

↑置いていくようにクリックをしていただけると、スキルのない僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。

ただいま、楽天レシピに新規会員登録すると、抽選で【GOPAN】が当たるそうです。
ちなみに僕も、楽天レシピに登録しておりますが、楽天ユーザーでしたらポイントもがんがん貯まって、かなりお得です。詳しくは→の画像をクリックしてください。


★★★レシピ★★★
材料(一人分)
1.牛もつ(下茹でしたもの)・・・150g
2.キャベツ・・・1/4個
3.もやし・・・1/2袋
4.ニラ・・・6本程
5.豆腐・・・1/2丁
6.にんにく・・・1片
7.生姜・・・1片
8.めんつゆ(三倍濃縮)・・・100cc
9.水・・・2カップ
10.カレールゥの素・・・1欠片
11.カレー粉・・・お好みで
12.GABANローリエ・・・1枚

#1
鍋にめんつゆ、水、スライスしたにんにく、千切りした生姜、ローリエ、刻んだカレールゥの素を入れて火にかけます。

#2
キャベツは2×5cm程度に、ニラは5cm程度に、豆腐は12等分します。

#3
鍋が沸いて、牛もつが軽く煮込まれたら、豆腐、キャベツ、もやし、ニラを乗せて更に煮込みます。
お好みでカレー粉をふってできあがり。

煮込み&スープの料理レシピ
 煮込み&スープの料理レシピ


 わたくし「あひる課長」は、
 【GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ
 参加中】でございます。
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18件のコメント

[C15103] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんばんは(^^

カレー風味のモツ鍋、美味しいですよ♪
やっぱりカレーの香りは包容力があります。
ご飯にもピッタリですよ(^^

カレー風味の大根もイイですね♪
油揚げなんかも一緒に加えたりして(^^
是非是非、お試しください。

ポッチンと、ありがとうございます(^^

[C15101]

モツ鍋にカレー風味 これ酒にいいかも
カレーでモツの風味がどうなるかな興味シンシン
私も負けずに大根をカレー風味で煮てみますか
案外よかったりして

想定外の発想にポッチン
  • 2011-11-30
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C15100] はるさんさんへ

こんにちは(^^

クッキングパパで「チリング」を見てて、「もつとローリエは相性がイイ」と思ってたんです(^^
「カレーもつ鍋」、美味しいんですけど、僕らしいバカな料理でもなく、なんとも面白くない結果となってしまいました(笑

「置きに行った感」ってのはですねぇ、、、
不本意なんですが、「とりあえず安全策」として応募したと言う感じでしょうか。
美味しいんですけどねぇ、、、そんなに凄いアイデアレシピって訳もなく、自分としては
「これを応募しても面白くないんじゃないか?」って思っちゃうんです。
ただ、締め切りも迫っているし、とりあえず応募してみました、、、明日までなので、もうちょっと頑張ります(^^

[C15098] てぱてぱさんへ

こんにちは~!(^^

カレーもつ鍋って、、、どこかの店で紹介していたような気もするんですよねぇ、、、(^^;
ってか、カレーにもつ鍋ですもんね、間違いはないっす♪
その分、なんとも面白くないなぁ、、、、って(笑

でも、季節的にもイイですよね♪
オススメっす(^^

[C15097] NANTEIさんへ

こんにちは(^^

賛辞の言葉、本当にありがとうございます!
「脂」は美味しさの一つですもんね(^^
たしかにバラ煮込みに脂がないと、クリープを入れない珈琲かもしれません(笑

NANTEI師匠は豚肉大好きなんですね!
ビタミンBが多く、疲労回復には良い食材ですし、少量なら大丈夫でしょうか(^^

[C15096] misyaさんへ

こんにちは♪(^^
misyaさんはギリギリでも素晴らしいアイデア料理じゃないですか~!
僕は「行き当たりばったり」が多いです(笑

モツをコンソメ、ローリエ、にんにくで煮込んだ「チリング」って料理が
クッキングパパに載ってたんです(^^
モツの臭みをローリエが抑えるんだろうと思って、、、カレーもつ鍋にしてみました♪
本当に間に合って良かったです、、、、けど、面白みに欠けましたね(^^;
反省しています。

北ラフテーも美味しかったですよ♪
ご飯もバクバク、お酒もグイグイです(^^

お気遣い、本当にありがとうございます(^^
今日も猫を抱いて寝ようと思います。昨夜は、、、長男猫に逃げられました(笑

[C15095] mrumiさんへ

こんにちは~(^^

カレー味のもつ鍋、ご飯バクバク、お酒もグイグイでしたよ♪
やっぱりカレーって、何にでも合いますね(^^

また土曜日に抜歯なんです(^^;
今度は左上の親知らずっす、、、残り3本、できれば年内に終わらせたいと思います♪
お気遣いありがとうございます(^^

[C15094]

モツがカレーに入っちゃった!?
想像が付くような…付かないような…

ローリエなんてハイカラなものと出会って
「モツ君」緊張したろうな(^O^)。

「置きにいった感」??
おばさんにはチンプンカンプン(^_^;)。
どんな意味?

[C15092]

こんばんわ~!
カレーとモツ鍋・・私にとっては十分面白いですよ~気になる気になる!!
これからの季節良さそうですね~
モツ鍋食べたい!!
  • 2011-11-29
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C15091] こんばんは。

ほんとは「北ラフティ」に釣られてしまったのですが、あああ、という間に「モツカレー」に(~_~;)。
「北ラフティ」でいいですか?
院長には注意されてるのですが、豚肉大好きなのです。特に脂味がっ!!脂のない肉なんて、クリープを入れない珈琲と同じです(怒!)。
それほど興奮する食材なので、このき脂の断層も美しく、しかも身震いするほどの見事なネーミングに、すっかり感激してしまったのです。
  • 2011-11-29
  • NANTEI
  • URL
  • 編集

[C15090]

あひるさ~ん、こんばんは♪
うふふ、私も今日お昼の12時まで締め切り!!!
ぎりぎり間に合いました・・・ほっとしています^^
たいしたアイデアもなく、間に合わせた感ありありでした(笑)
でも、あひるさんのもつカレーは、ちょっとびっくりですよ♪
もつにカレー、そしてスパイス♪
一度頭の中覗いてみたいです(笑)
しゃきしゃきお野菜、とろっともつ♪
温まってとっても美味しそうです♪♪♪
間に合って良かったですね^^
↓のラフテーもとっても美味しそうです♪
焼酎飲みたいな♪
風邪ひかれませんように。

[C15089]

こんにちは~

もつ鍋がカレー味に~
これは益々食もお酒もすすみますね。
食べすぎ注意です (笑)

土曜日に抜歯されるんですね。
早く良くなると良いですね。

[C15088] P子さんへ

こんにちは~♪(^^

「特別感」出てますでしょうか♪とっても嬉しい言葉、ありがとうございます(^^
カレー風味のもつ鍋って、どこかにあったと思いまして、、、なんともシンプルな感がするんです、、、。

もっとバカっぽい方が、僕っぽいですよね(笑
残り二日間、まだまだ頑張りますよ~♪

そうそう、抜歯もまた土曜日に予約入れちゃいました(^^
こっちは、、、歯医者さんに頑張ってもらいます~(笑

[C15087] メロンさんへ

こんにちは(^^

ローリエ、良い仕事してくれました~♪
アメリカ料理に、ローリエ、コンソメ、ニンニクでもつを煮込んだ「チリング」って料理があるんです(^^
「チリング」を作ろうと思ったんですけど、煮込む時間もなくて「もつ鍋」になってしまいました(笑

ポチッ☆っと応援♪、いつもアリガトウッ☆っございます♪(^^

[C15086] ranranさんへ

こんにちは(^^

そう言っていただけると嬉しいです♪
ありがとうございます!
本当は「チリング」とか、洋風なモツ煮込みを作ろうと思ったんですけどねぇ、、、
時間もなくなって、「カレーもつ鍋」に逃げました(笑
ローリエの香り、良かったですよ♪GABANのローリエって緑色が残っていて、他とは香りが違うのかもしれませんね(^^

カレーは何をやっても間違いないですもんねぇ、、、
あ、「カレー大作戦2011」が、まだ終了していませんでした(笑

[C15085] 充分「特別感」を感じます♪

あひる課長さん、こんにちは~♪
おいしそうです^^ 「特別感」出てますよ! カレー風味のモツ鍋。
あひる課長さんは、発想が豊かなので、お料理の幅が
広いな~と、いつも感心しきりです。

また抜歯するんですね@@。
ガンバです!!

[C15084]

あひる課長さん、こんにちは^^

ローリエ良いお仕事するでしょう♪
もつ鍋に使うなんて凄い!!
なかなか考えつかないかも^^

美味しそうですよ♪♪♪

ポチッ☆っと応援♪

[C15083]

そのさりげなさがいいんだよー♪♪
カレー風味のもつ鍋なんて、最高ですね(*^_^*)

ローリエの香りは、カレーに負けてない?

カレー風味ってなんでこんなに人をひきつけるのかなー(笑。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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