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正麺考察「ムジナ麺」

20111214mujinamen.jpg
クックパッドさんから「マルちゃん正麺」をいただきました
これまた、レシピコンテストに応募すべく、料理考察です。今回は、「豚骨味」を使いましょう。

日本蕎麦を、中華風にアレンジできないか?と、「中華風・鶏南蛮」と言う、、、「いたって普通の鶏そば」を以前作りました。

あれは、「鶏そば」だったから失敗した訳で、他にも色々と使えるはずです。

そんな訳で作ってみました「中華風・ムジナ麺」です。
「きつね(油揚げ)」「たぬき(揚げ玉)」が一緒に乗った、「ムジナそば」の中華バージョン


、、、再び、「置きに行った」感があるのは、否めません。

「ムジナ系」は、今まで何度も作りました。
困ったら「油揚げと揚げ玉」と言う、なんとも悪い癖です。

そして、「乗せなくてもイイのではないか?」と思ってしまう、ガッカリ感
特に、「素晴らしく美味しい」と、思えません。

これは焼いた油揚げに醤油を絡めるか、もしくは「豚骨味」を使わずに「醤油味」にした方が良かったのかもしれません。

大変残念。

これは、、、ボツとしよう。

↑醤油を絡めるようにクリックをしていただけると、ボツだらけの僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

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7件のコメント

[C15380] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^

文章にも書けない「ボツネタ」はいっぱいあるんですけどねぇ、、、
また頑張って考察します(^^

ポッチン、ありがとうございます♪(^^

[C15379] メロンさんへ

こんにちは(^^

温かいものが美味しい季節、汁そば系はイイですよね♪
簡単ですし(^^

でも、今回は「入れなくてもイイ」と思える残念な結果でした(^^;
油揚げに醤油とかオイスターソースとか、何かしらの味が付いていたら良かったのかもしれません。

ポチッ☆っと応援♪、いつもアリガトウッ☆っございます♪(^^

[C15378] まさぼ~さんへ

こんにちは(^^

油揚げと揚げ玉でコクが出るかな?と思ったんですけどね(^^;
油揚げが淡白すぎて失敗でした(笑
例えばオイスターソースで炒めるとか、何かしらの味付けがあれば良かったんじゃないか?と思うんで、、、
また頑張って考察します(^^

そうそう、味噌味だけ生でしたね!僕もビックリしました!
個人的にはマルちゃんの粉末味噌も好きなんですけど、生もまた美味しかったです(^^

豚骨も美味しかったですよ~♪
醤油と豚骨混ぜて「豚骨醤油」にしようかな?とか、悪い事考えてます(笑
是非是非、スーパーで安売りの際は、「豚骨味」も(^^

応援ポチッ☆ありがとうございますっ☆(^^

[C15376] 没ですか

久しぶりにボツですね、又何か考えてください

考察に期待してポッチン
  • 2011-12-15
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C15375]

あひる課長さん、こんにちは^^

熱々の麺類が美味しい季節ですね!!
残念なのですか?
美味しそうですよ!!
揚げ玉大好き♪♪♪

ポチッ☆っと応援♪

[C15374]

ぱっと見た感じは、物凄い美味しそうなラーメンなんだけど失敗とは!

失敗は成功の素、次は納得のラーメン出来るとイイですね^^

マルちゃんの正麺、美味しいですよねー
味噌味と醤油味を食べましたが、味噌味はお気に入りです♪スープが生だったのがビックリでしたよー

豚骨はまだ食べた事ないですが、美味しいのかな??
スーパーで安く売っていたら買う予定です^^

応援ポチッ☆

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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