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焼きそば考察「ホルモン焼きそば」

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今更ながらに後悔しています。

秋田県横手市のご当地グルメに、「ホルモン焼きそば」があります。
レシピコンテストに応募するべく考察していたのですが、調べてみても、ホルモンを使った焼きそばは応募されておらず。
甘辛ソースにホルモンは下町チックで、焼酎にもピッタリだから応募しよう。


なんて考えていたのですが、なんとも残念。
面白くない「ホルモン焼きそば」になってしまいました。

、、、うーん、「あんかけ」にした方がオリジナリティが出たでしょうか。
もっとホルモンを細かく刻んだ方が良かったかもしれません。

出来の悪さに、ついつい「酒を飲みにでかけた夜」。

↑出来の悪い子を叱るようにクリックしていただけると、出来の悪い子は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。
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19件のコメント

[C15537] てぱてぱさんへ

こんにちは(^^

ホルモン焼きそば、これだけだと結構あるんですよねぇ、、、(^^;
あんかけの方が見ないし、面白いかな?と思いまして。

美味しいもの、オシャレなもの、僕は皆さんのように上手にできないので、
「面白さ」を一番に(^^
一人暮らしは「自己責任」で色々な実験ができますしね(笑

[C15536] ゆいっちょんさんへ

こんにちは(^^

焼きそば好きなものでして(笑)レシピコンテストもありますしね♪
まだまだ考察しますよ~(^^

「すき焼きそば」、作っていただいたんですか!!
ありがとうございます~♪
甘めの味付けに生卵って、なんだか嬉しい組み合わせですよね(^^
こちらこそ、作っていただいて本当にありがとうございます♪
またリンクさせてくださいね(^^

[C15535] misyaさんへ

こんにちは(^^

ホルモン焼きそばは横手市で食べられているそうですよ♪
下味付けて煮込んだものを使うそうなんですが、、、メンド臭くてそのまま(^^;

もっとしっかりした濃い味付けの方が良かったかもしれませんね♪
まだまだ勉強っす!!

お気遣い、いつも本当にありがとうございます(^^
今年もあと少し、皆健康で年を越したいと思います♪

[C15534] いその爺さんへ

こんにちは(^^

横浜中華街にもモツラーメンがあるんですね!!
色々な所にあるもんですねぇ、、、辛味のある煮込みモツ、それだけでも酒にピッタリで美味しそうです(^^

中華街、上京してから一度も行った事がありません(^^;
近くにあるし、いつか訪れたい街です♪

[C15532]

おはようございます!
ホルモンやきそば~・・おいしそうですね!
これだけでも十分おいしそうだけど、あんかけは確かに食べてみたいかも!
面白さを追求するあひるさん・・さすがです!
  • 2011-12-23
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C15531] 焼きそば

焼きそばが続きますね~! 私も大好きです。
昨日”すき焼きそば”を作りましたよぉ。めちゃくちゃ美味しかったです。いつもより甘くて、特に息子達が喜んでました。
美味しいレシピをありがとうございました!

[C15530]

あひるさん~こんばんは♪
おおおお、ホルモン焼きそば!!!!
ありそうでなかった!!!
そんな感じですね♪
こってりと、とっても美味しそうです♪
一度食べたら、やみつきになりそうです。
あったかくお過ごしくださいね^^

[C15528] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C15527]

横浜中華街の中華飯店というお店の名物に、煮込んだモツをラーメン乗せたお品があります。
コクがあるお味で少々辛味だがつけてあり美味しいものです。

ホルモンラーメン記事を拝見して、なんだか無性に食べたくなってしまいました。(^-^;
  • 2011-12-22
  • いその爺
  • URL
  • 編集

[C15526] ranranさんへ

こんにちは(^^

焼きそばにホルモン、美味しいですよ~♪
ただ、なんだか面白みに欠けて「僕らしくないなぁ」なんて思ってしまって、、、(^^;
揚げホルモンであんかけにしたら良かったと、後悔してます(笑

まだまだ考察頑張りますよ~(^^

[C15524] はるさんさんへ

こんにちは(^^

ありがとうございます♪
横手市と言えば「横手焼きそば」が有名なんですけど、煮込んだホルモンを使った「ホルモン焼きそば」もあるんです(^^
岡山には「津山ホルモンうどん」なんて、これもホルモン使った焼うどんがあったり、、、
やっぱり揚げホルモンのあんかけトッピングの方が僕らしかったかな?と後悔しています(笑

グリンピースは、そういった使い方をされていたんですね!!
なるほど~(^^
確かに、そんな使い方をしていたら嫌になるかもしれませんね(笑
僕はホラー映画も好きなものでして、、、「13日の金曜日」や「エルム街の悪夢」「リング」、、、
要は映画好きみたいです(^^

[C15523] ちゅんごさんへ

こんにちは(^^

なんだか面白みに欠ける焼きそばになってしまいまして、、、(^^;
もっとアレンジ加えた方が良かったかなぁ、なんて思いまして、、、。

キムチ入れても美味しそうですね!!
たしかに、ホルモンとキムチ、そして焼きそばの構成ならビールが合いそうです♪

[C15522]

焼きそばにホルモンもアリだと思うv(o^_^o)v
美味しそうだよー♪

[C15520]

こんばんは

美味しそうですよ~♪
でも、ご当地メニューに「ホルモン焼きそば」が
あるとは知らなかった(^^)。
いっその事、先日のラーメンのように“唐揚げ”に
したホルモンをトッピングっていうのは…ダメか…

グリンピースの件、友人曰く「ブアーッと吐く場面」に
使われているのがグリンピースを潰したものだと
何かで読んでから食べられなくなったそう(・・)。
わたしは怖い映画は苦手なのでよくわかりませんです。

[C15519] 出来悪い?

この焼そば、旨そうですよ!

キムチを入れて作ってみます。
ビールが美味いだろうなぁ~
  • 2011-12-21
  • ちゅんご
  • URL
  • 編集

[C15518] sacchiさんへ

こんにちは(^^

野菜をたっぷり入れたらペチャ~っとしちゃって(^^;
なんとも満足いかない、面白くもないホルモン焼きそばになっちゃいました、、、そんな訳で、これは「ボツ」なんです(笑

僕も「焼き」が入るの、好きですよ~♪
「焼きそば」って言う焼きそばオンリーの本がありまして、土井善晴先生が紹介されていたのを真似しました!
sacchiさん、凄いですよ~「焼き焼きそば」を自分で考案されたんですもんっ!!
そうそう、その本には色々と各地の焼きそばが紹介されていまして、、、調べた所、「焼き焼き」はきっと大分の日田焼きそばですね!
バリッとしてもちっと、この食感の妙って、本当に素晴らしいです。

まだまだ考察しますよ~♪
失敗しても「焼きそば大好き」ですから(^^
そして元道民、飽くなきフロンティアスピリットを持っていますから!
応援、ありがとうございます~♪(^^

[C15517] P子さんへ

こんにちは(^^

ポチっと、いつもありがとうございます♪
お忙しいのに、コメントまでいただいて、本当に恐縮ですm(_ _)m
無理せずに、お身体にご自愛くださいね(^^

[C15516]

あひる課長さん、こんにちは♪
いやいやめちゃめちゃおいしそうですよ~!!
ソースの色も良いですね~

私、焼きそばは「焼き」が入ってるが好きです。
フライパンで麺を炒める時にしばらく放置するんですよ。
そしたら、麺にいい焼き色がついてすごくおいしいんですよ!あと食感がね、カリッモチっなんですー。
命名「焼き焼きそば」っていうんですけどね(笑)
でもこれ、この前B1グランプリに行った時に食べた焼きそばもそうなってました(というオチ付きな話)( ̄∇ ̄*)ゞ
すみません、長々と語ってしまいました・・

出来の悪さを反省して飲みに行ったらまた新しいアイデアが浮かんでたりして(* ̄艸 ̄)
ランキング上がってきましたね!
応援してます!

[C15515] ポチ逃げの日

あひる課長さん、また来ま~す。ポチっとだけです。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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