FC2ブログ

Entries

コロッケ・ジャナーイ

r4j.jpg

korokke-jana-i.jpg保存していたジャガ芋が芽を出し始めたので、「マヨネーズたっぷり、大量のポテトサラダ」を作って消費しました。
消費しましたが「大量のポテトサラダ」は、なかなか消費できず。

丸めて揚げたら「コロッケ」になるのではないか?

そんな事を思い、丸めて衣をつけて揚げてみたのですが、、、

油の中でどんどん崩れていきます。

考えたら当たり前だ。

たっぷり加えたマヨネーズの油が熱で溶け、内側から崩壊すると言う「北斗神拳」状態。
(ちなみに「北斗神拳」は秘功を突いて、身体の内部から破壊します。)
網ですくい上げましたが、これをコロッケと呼ぶには難しい。そんな崩壊っぷりです。

しまった、、、、丸めたポテトサラダに乾煎りしたパン粉をまぶして「コロッケ・テキーナ」にしたら良かった。

何なんだこれ? これでは「コロッケ・ジャナーイ」だ。
明らかにコロッケではない。

↑内側から破壊するようにクリックをしていただけると、崩壊した人生の僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/3020-6f4cd6a5

0件のトラックバック

28件のコメント

[C16111] メロンさんへ

こんにちは(^^

、、、崩壊しました(笑
揚げ物とか、僕も好きなんですけど、、、やっぱり崩壊したものが油っこくて残念な有様でした(^^;
ご飯に混ぜ込んだりした方が良かったかもしれません。

北斗の拳、お好きでしたか(^^
僕は「山のフドウ」が大好きです♪

応援☆、いつもありがとうございます☆(^^

[C16107]

あひる課長さん、こんにちは^^

美味しそうですよ~
油もの好きなので、
想像すると食べたくなります^^

北斗神拳
カッコいい~~
北斗の拳大好き^^

応援☆

[C16103] 一流のB級フリークさんへ

こんばんは(^^

すごいっ!!
一流のB級フリークさん、ポテサラでコロッケを仕上げたんですか!!
冷凍してから衣をつけて揚げるんですねぇ、、、、すごい。
チーズを入れても美味しそうですね♪

(笑
ロシアンルーレット!!これもまた楽しいですねぇ、、、いいなぁ、そう言えば久しくロシアンやっていないような気がします(^^;

いつもコメント、本当にありがとうございます!
またリベンジしますよ~(^^
ジャガイモがまだまだ、、、余っていまして(笑

[C16101] ポテサラからのコロッケ

こんばんは、ポテサラからのコロッケ、ありだと思います。
ワタクシもやったことがあります。

やはり、そのままは難しいので、
ラップでポテサラを包んで冷凍させておいてから
コロッケにしてみました。
直径2センチくらいでで棒状にしておくと
凍ったままでも包丁が入るようです。

これをたくさん作っておいて、下準備。
サラダを包むときは、チーズをいれるとモアベターです。
学生時代は一個だけカラシしたっぷりのも作り、
ロシアンルーレットを楽しんだものです。

次回の成功への願いを込めてPO!!
  • 2012-01-26
  • 一流のB級フリークです。
  • URL
  • 編集

[C16099] サヨさんへ

こんにちは(^^

コロッケ、、、、崩壊していきましたよ、、、(><
ポテサラは温めちゃダメ、マヨネーズは控え目にした方が良かったですねぇ(笑
「テキーナ」だと冷たいし、あったかい方がイイかな?と思ったのが行けなかったですねぇ、、、。

何かに包んで、揚げ焼きしたら良かったかもしれません。
まだまだジャガ芋が余っているので、リベンジしたいと思います♪(^^
素敵なアドバイス、ありがとうございます!(^^

[C16098] yuchanさんへ

こんにちは(^^

クスッと笑っていただけたら、とっても嬉しいです♪

どう見ても「コロッケ・ジャナーイ」ですよねぇ、、、、崩壊していく姿は切なかったですよ(><

[C16097] TATSさんへ

こんにちは(^^

崩壊したコロッケを皿にすくったんですけどねぇ、、、やっぱり「得体の知れない何か」ですよね(笑
「コロッケ・ジャナーイ」です(^^;

あ、たぬきそばっぽく広げても美味しかったかもしれませんね♪
今度失敗したら試してみます(^^
、、、って、失敗する気かよ、自分、、、

[C16096] hannoahさんへ

こんにちは♪(^^

サンドイッチにしたら「コロッケパン・テキーナ」になったかも!!
素敵なアドバイス、本当にアリガトウございます♪

お暇な時間にクスッと笑っていただけたら、とっても嬉しいです(^^
今年もまだまだ「バカ」やるつもりなので♪

応援、ありがとうございます~☆(^^
人生が崩壊している僕ですけど、とっても嬉しいです♪ありがとうございます!!

[C16095] misyaさんへ

こんにちは♪(^^

コロッケ、ポンポンと弾けて、ぶわわわっっと崩壊していきました(><
マヨネーズをたっぷり入れたのが悪かったみたいです。
これはまたリベンジしたいと思います♪
油っこくて大失敗でした(^^;
コロッケ型に形成する時は良かったんで、きっと「テキーナ」の方が良かったですね♪

お気遣い、いつもありがとうございます♪(^^
今朝は猫に布団を取られて起きましたよ(笑
しかも一番重い長女猫が腰に乗っていまして、、、(><

[C16094] らざーろさんへ

こんにちは(^^

あ、嘘歴史作ったら良かったですね!!
コロッケカレーも美味しいですし、「カレーの添え物として食べられる」とか言って(笑
右手で食べると、、、たぶん火傷しますよ(^^;
熱々のポテサラは中の方が冷めにくかったです。

林檎と一緒に保存するとイイんですね!!
なるほど、勉強になります♪、、、林檎、買って来なくちゃ(^^;

[C16093] sacchiさんへ

こんにちは(^^

明らかに「ジャナーイ」な見た目ですよねぇ、、、大失敗でした(><
ホント、マヨ油恐るべし!です(^^;

そうそう、炒め物なんかに使うと出てきますよね!
思いの外、油の量が多いんだなぁ、、、って、崩壊する「コロッケ・ジャナーイ」を見ながら思いました(笑

きっと何かしらの「解決策」があると思うので、今度は春巻きの皮で包んでみたいと思います♪
あと、、、マヨは控えめで(^^

☆☆、ありがとうございますっ☆☆(^^

[C16092] はるさんさんへ

こんにちは(^^

バラバラになってしまいました、、、(><
やっぱり「テキーナ」が良かったですねぇ、、、「テキーナ」が続くからどうかな?と揚げてみたんですけど、ダメでしたね(笑

そうそう、サンドイッチ用のパンにはさんで揚げる!
「インドサンド」じゃないでしょうか(^^
カレーやあんこ、挟んでましたけどポテサラも良さそうですね♪

ジャガ芋、東京ではにょきにょき生えてきましたよ~(笑
まだまだジャガ芋が余っているので、リベンジしたいと思います!!(^^

[C16089] まさぼ~さんへ

こんにちは(^^

今回はガッツリと、、、失敗しました(笑
コロッケってなかなか上手にできた試しがないんです(^^;
ジャガ芋はまだまだあるので、リベンジしたいと思います♪

北斗神拳コロッケ、確かに油っこくてカロリー高そうでした(笑
酒のつまみにチビチビ食べるには良かったかもしれません(^^

揚げている間、僕が「あべしっ」って叫んでましたよ。
welcom to this crazy-timeでした。

励ましポチ♪っと、いつもありがとうございます♪(^^

[C16088] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^

失敗は多いんですけど、今回は「見せられる失敗」でした(笑
打率5割くらいですから、載せられない失敗例も多いです。

焼きパン粉をふりかけた方が良かったですねぇ、、、(^^;
ちなみに、マヨネーズ味はしましたけど、食べた感じはコロッケでしたよ。

ポッチン、いつもありがとうございます!(^^

[C16087] midoriさんへ

こんにちは(^^

今回は「ジャナーイ」でした(^^;
今後、料理に失敗したら「ジャナーイ」シリーズが増えるかもしれません(笑

さすがmidoriさん、確かに春巻きの皮で包んだ方がイイかも!!
素敵なアドバイス、ありがとうございます!!
これはまた、、、ポテトサラダを作らないといけないですね(笑
ありがとうございます~♪(^^

[C16086] P子さんへ

こんにちは(^^

いえいえ、こちらこそ素敵なレシピを本当にありがとうございました♪

コロッケ、マヨネーズが多かったんだと思います(><
揚げている内に泡を吹いてボロボロと崩壊していきましたよ(笑
まだまだジャガ芋は余っているので、今度こそちゃんとしたコロッケを作ろうと思います!!(^^

[C16085]

こんにちは。

あら~残念ですね・・・崩れちゃいましたね。
そうですよ!テキーナがあったじゃありませんか~^^
でも衣に含んだ油が「コロッケ」って感じなので
少量のオイルで揚げ焼きしたらいかがでしょうか?
中身は火が通っているのだからサッと焼けば中身は出ないはず・・・
ワタシも試したわけではないので何ともいえませんが・・・また崩れたらゴメンナサイ。
  • 2012-01-26
  • サヨ
  • URL
  • 編集

[C16084] あひる課長さんおはよーございます

確かにどこから見てもコロッケではありませんね

朝から笑わせていただきました。
ありがとうございます

[C16083]

何か得体の知れない造形物といった趣がありますが
かき揚げ的といったらいいのか
あったかい蕎麦なんかにのっけたらウマソーと思いました。
  • 2012-01-26
  • TATS
  • URL
  • 編集

[C16082]

こんにちは、アヒル課長さん♪

お話を読んでいたら、面白くて。。。^^
じゃが芋の部分が、カリッカリに揚がっていて パンに挟んで
サンドイッチにしたら、すっごい美味しそう~って思いました。
いつもアヒル課長さんのお話を楽しみにしています♪
内側から破壊は、少し難しいですが(笑、しっかり応援していきま~す☆

[C16081]

あひるさん~こんばんは♪
コロッケ・・・爆発してしまいましたか・・・・^^;
マヨネーズが多かったのかな^^;
でも、美味しそうですよぉ^^
てきーなにすれば良かったですね(笑)
寒い日が続きます・・・・風邪ひかれませんように。

[C16080]

こんばんは。
「コロッケ・ジャナーイ」
北インド地方に伝わる秘伝料理かと思いました。
お写真を拝見すると、とても美味しそうです。
手で食べたいですね、右手で。

我が家の玄関のお芋、今のところ大丈夫です。
「リンゴと一緒に保存すると長持ち」って、ホントなんですね。

[C16079]

あははっっ!ジャナーイ・・(* ̄艸 ̄)
なんか揚げれそうですけどね~(雰囲気だけで)
侮れない・・マヨ油Σ(゚Д゚ノ)ノ
炒め物に入れたりするとものすっごく出てきますもんね~
でも。
なんか出来そうなんだけどな~(←諦めの悪い人)( ̄∇ ̄*)ゞ

☆☆

[C16078]

こんばんは

う~ん。
バラバラになりましたか…
やっぱり「テキーナ」が良かったカモ(^^)。

そういえば、
サンドイッチ用のパンを半分に折って、
間にポテサラを挟んで揚げるっていうの
クッキングパパにありませんでしたっけ?

じがゃが芋、ボチボチちっこい芽が出てきましたね!
  • 2012-01-25
  • はるさん
  • URL
  • 編集

[C16075]

今日は見事に、やっちゃいましたねー
こういう失敗が、料理の技術アップに役に立ったり!!
(ブログのネタにもOKですしw)

北斗神拳コロッケ、ちょっとカロリーは高そうだけど、
お酒のお供には、丁度良さそうですねー
このコロッケは、もう死んでそうだけど(笑)

そして、僕の人生にも見えます♪
励ましポチ♪

[C16074]

たまには失敗が有りますね、確かにこれはコロッケじゃないですね
では私が命名を ポテサラ揚げマヨネーズ味
でも揚げてマヨネーズの味は有るんだろうか?と素朴な私らしい疑問です

応援ポッチン
  • 2012-01-25
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C16073] 笑

いつもながら、素晴らしいネーミングセンス(^-^)
一度聞いたら耳からはなれないです。笑

春巻きの皮とか、餃子の皮で包んで
揚げたら美味しいかも?と、思いました。

やったことないのに書いてすいません(((^^;)
  • 2012-01-25
  • midori
  • URL
  • 編集

[C16072] 芸術は爆発だ!

あひる課長さん、こんにちは~。
昨日は、ステキな紹介をありがとうございました♪

コロッケ、崩れましたか…!!
でも、なんかアートなコロッケです♪
じゃがいもも消費できて、よかったです。
また、寄らせていただきます。

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ