FC2ブログ

Entries

TGY10考察「たまざく」

r4j.jpg

tamazaku.jpgまだまだ余っている10個分の卵焼き「TGY10」を、酒のツマミとして消費してみよう。

うなぎときゅうりの酢の物「うざく」と言う料理があります。
卵焼きを使った酢の物「たまざく」があっても良いのではないでしょうか。

そんな事を思い、炒めてタレにからめた卵焼きと、きゅうりを三杯酢で和えてみました。

「うざく」ならぬ「たまざく」です。

「鰻の代用」として、どんなものだろうか?


お、美味しい。
甘い卵焼きにしっかりと焼き色を付けた事で、サクッふわっとした食感。甘辛いタレときゅうりのさっぱり感、三杯酢の酸味、なにか一つにまとまっているような感があります。
美味しい。


、、、考えたら「あれ」だ。
酸味のあるたれにきゅうりと卵焼きと言えば、、、「冷やし中華」の構成だ。
生姜も加えた事でより「冷やし中華」に近い。ハムもあれば完璧です。

余った卵焼きがあったら、是非お試しいただきたい。
「たまざく」、、、酒のつまみにもピッタリです。

↑「たま」に「ざく」っとクリックしていただけると、どうしようもない駄洒落を残してしまった僕はガックリ肩を落として凹みます。
すみません、ありがとうございます。


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.卵焼き・・・1人前(卵2個程度)
2.きゅうり・・・1/2本
3.塩・・・少々
4.生姜・・・1片
5.A.めんつゆ・・・大さじ1
6.A.酒・・・大さじ1
7.A.砂糖・・・小さじ1
8.B.お酢・・・大さじ1
9.B.砂糖・・・小さじ1
10.B.醤油・・・少々
11.油・・・小さじ1

#1
卵焼きはも1x4cm程度の拍子切りにカットします。
フライパンに油をしいて火にかけ、卵焼きを炒めます。
こんがり焼き色がついたら、A.を混ぜた合わせ調味料をかけて、味を絡ませます。

#2
きゅうりは小口切りにし、塩をまぶしてしばらく置きます。水分が出たら、しっかり水気を絞ります。
生姜は千切りにしておきます。

#3
B.をお玉に入れ、火にかけます。
砂糖が溶けたら火からおろし、きゅうりと卵焼き、生姜と混ぜてできあがり。
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/tb.php/3069-21618c8d

0件のトラックバック

8件のコメント

[C16710] メラメ~ラ炭眼鏡さんへ

こんにちは(^^

ありがとうございます。
うなぎのタレ的なもので炒めたものであれば、「うざく」のようなモノって色々たのしめそうですよね。
竹輪とか、鶏肉とか、、、、油揚げなんかでも美味しそうです(^^

是非是非、機会がありましたらお試しください♪

[C16707]

ナイスアイデア!
安い材料で美味しいおかず。
肴にもなりますね。
アイデア、パクらせて頂きます。
  • 2012-03-02
  • メラメ~ラ炭眼鏡
  • URL
  • 編集

[C16706] はるさんさんへ

こんにちは(^^

なかなか簡単には卵10個分は減らないですね~(笑
一人暮らしだと、10個パックは1週間以上もちますし(^^

甘辛なタレに絡めて蒲焼き風に。「うざく」のようになるかな?と思って、三杯酢で和えてみました(^^
これ、、、美味しかったですよ♪
中華風にごま油やオイスターソースを使っても良さそうです(^^
ハムを入れたら、完全に「冷やし中華の抜き」ですよね(笑

お気遣い、ありがとうございます!
おかげ様で、卵焼きは昨日でなくなりました♪
でも、すっごく楽しかったですよ~(^^
はるさんさんも楽しい週末をお過ごしくださいね♪

[C16705] メタボ夫婦さんへ

こんにちは(^^

ハムも入れたら「冷やし中華の抜き」って感じになりますよ♪
最近、酒の魚もさっぱりしたモノが多くなってきました僕(笑

卵10個は、、、なんだか「男のロマン」を感じます(^^
是非是非、機会がありましたらお試しください♪
お子さんが帰って来た時なんかに、皆でわいわい食べるにはイイですよ(^^

[C16704]

おはようございます。

やはり卵10コ分はそうそう食べきれないんですね(^^)。

タマゴ焼きを炒めてタレを絡める??
えっ…三杯酢……(ドウナッテシマウノ~!)

あぁ、そうか冷やし中華っぽいお味ねぇ。
あひる課長さん、お見事です\(^o^)/
「たまざく」流行るかも!!

楽しい週末を過ごしてくださいね~☆
(まだ卵焼き…残っているんだろうか…
 気になってしょうがないはるさんです)

[C16703]

これは酒の肴にピッタシって感じ
今度作ってみます。

それにしても、玉子10個の卵焼きを作るのが凄い
僕なら、聞いただけで止めてしまう
そこがいけないんでしょうね
  • 2012-03-02
  • メタボ夫婦
  • URL
  • 編集

[C16702] P子さんへ

こんばんは(^^

まだあったんです、、、TGY10(^^;
改めて10個って凄いなって思いました(笑

うざくのような「たまざく」、、、意外に美味しかったです♪
考えたら、冷やし中華の具ですよね(笑
三杯酢と甘辛ダレ、ゴマ油なんか加えたら更に冷やし中華ちっく(^^

是非、卵焼きが余るなんて事がありましたら、、、なかなかないですよね(笑

[C16699] これもいいアイデアですね♪

あひる課長さん、まだあったのですね~。
10個の卵焼き(改めて、すごい!)

うざく「たまざく」…。面白いです。
やってみたいけど、なかなか「卵焼き」が余りません ^^
でも。応援はしちゃいます♪

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

レシピブログ

月別アーカイブ