しいたけの肉詰め巾着煮 by おはぎ娘さん

お世話になっております「おはぎ娘」さんが、美味しそうな「しいたけの肉詰め巾着煮」を紹介していました。
ツボにハマったオジサン。

それは僕です。

「しいたけの肉詰め」は下手をすると、すぐにお肉が剥がれてしまいますが、油揚げで包んだ事で「剥がれる心配」がない。
「全てにおいて適当な人間」の僕には、この「剥がれる心配」がない事に魅力を感じ、、、つくってみました。
詳しいレシピは、毎度のごとく「御本家様」におまかせします。写真入りでわかりやすくなっております。

僕アレンジで「ネギを混ぜた豚挽肉」を使い、オイスターソースと鶏ガラで中華風に仕上げてみました。


しいたけ好きにはたまりません。
美味しい。

刻んだしいたけを豚挽肉に混ぜ込むよりも、まるまんまのしいたけの方が「圧倒的存在感」を生みます。
「あ、これはしいたけの料理なんだ」と、嬉しくなるしいたけの存在感。

僕も、そんな「存在感のあるしいたけ」のように、存在感を持っていたいものです。
「おはぎ娘」さん、本当にありがとうございました。

↑油揚げに詰め込むようにクリックをしていただけると、存在感の薄い僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。