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ローレライ・キャベツ(ローラないキャベツ・嘘付き)

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rooleray-cabegge.jpg「巻かないロールキャベツ」と言うのはどうだろうか?
我が家に大量にある「キャベツ」を見て、そんな事を思った夜。
要は「下処理と巻く行程がメンド臭い」と思ってしまった「雑な僕」です。

巻かないロールキャベツ、、、、「ローラない・キャベツ」。

縦に8等分したキャベツの「葉と葉の間に、合い挽き肉をギュウギュウ詰め込んで焼けば、崩れないのではないでしょうか。
それは、ライン川流域に突き出したドイツの有名な岩山のように頑丈(それは『ローレライ』です)。


おぉ、、、いいじゃないか、「ローレライ・キャベツ」。
軽く嘘もつけそうな感じです。

ドイツではキャベツを巻かないのが「ローレライ近くの町ザンクト・ゴアルスハウゼンの定番」。
ローレライの美しい少女に魅せられる「ローレライ伝説」のように、この料理には引き寄せられるなんて嘘でもイイ。

よくわからない見た目となりましたが、特に崩れることもなく、「キャベツの芯」も美味しくいただけるのは嬉しいところです。

欠点としては、「キャベツの芯」で繋がっている分、食べにくいと言う事でしょうか。
ナイフとフォークで、芯を切ってから食べるのが「ローレライ風」と嘘をつこう。

↑ローレライの岩山のような屈強なクリックをしていただけると、ローレライの美少女に弱い僕はメロメロです。
すみません、ありがとうございます。

■ご報告■
いつもお世話になっております「Mie」さんと、「よっちママ」さんに、先日つくりました「豚角煮」を、アレンジ加えてつくっていただきました。
本当にありがとうございますm(_ _)m
皆さんに作っていただいて、本当に嬉しい限りでございます。
★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.キャベツ・・・1/8玉
2.合いびき肉・・・50g程度
3.刻み玉ねぎ・・・小1/2個
4.塩コショウ・・・適宜
5.溶き卵・・・1/2個分
6.トマトソース・・・300cc
7.粉チーズ・・・適宜
※トマトソースは市販のもので構いません。
 炒め玉ねぎ(1/2個分)にホールトマト、顆粒コンソメ、砂糖、ケチャップ等で作っても勿論OKです。

#1
合いびき肉に刻み玉ねぎ、塩コショウ、溶き卵を混ぜて、しっかりドロドロに混ぜます。

#2
縦に8等分に切ったキャベツの「葉と葉の間」に#1のタネを塗り、挟んでいきます。

#3
フライパンで#2を両面コンガリと焼き、トマトソースを加えて煮込みます。
塩コショウで味を整えたら器に盛り、粉チーズをかけてできあがり。
※お好みで生クリームやバター等を加えても美味しいかと思います。
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19件のコメント

[C17485] はるさんさんへ

こんにちは(^^♪

ロールしないロールキャベツで、、、ローレライキャベツは強引でしたね(^^;
嘘メインで文章構成した方が良かったかもなんて、今でも悩んでます(笑

キャベツ1/8個、挽肉は50g程度でしたから、ちょっとヘルシーですよね♪
ただ、やっぱりキャベツの芯にかぶりつくとデロンデロンしちゃうので、ナイフとフォークは必須でした(^^;

まだまだ野菜が高いですねぇ、、、、
普段の料理の野菜を減らして、きのこを増やせば良いかな?とか、色々な事を考えてしまいます(^^;
そうそう、大根1/3本!でも、これは一人暮らしには適量なんですよ♪

[C17484] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C17482]

あひる課長さん おはようございます(^^♪

「ローラない・キャベツ」\(^o^)/
ナイスなネーミングですね~。

お腹いっぱい食べても、罪悪感が少なさそうなトコも
いいですね。

こちら、野菜が高騰したまま‥
キャベツ1玉が298円。大根も298円。
大根なんて3分の1カット品も売られてマス(^_^;)

[C17481] しぃちゃんさんへ

こんにちは!(^^

お気遣い、ありがとうございます♪
おかげ様で、昨日は回復しまして、ガッツリと酒飲んでました(笑
季節の変わり目は体調崩しやすいです。しぃちゃんさんも御自愛くださいね(^^

ローレライの観光客向けレストランとかに登場しない、、、、ですよね(笑
でも、キャベツの葉を茹でて巻いて、、、のメンド臭い行程いらないですよ♪
なんだったら、縦に切り込み入れてギュッと挟んだら良かったでしょうか。
また試してみたいと思います(^^

☆、ありがとうございます☆(^^

[C17480] P子さんへ

こんにちは(^^

ありゃ〜!すみませんm(_ _)m
なんだか昨日は頻繁にFC2が緊急メンテナンスをしていて、僕も管理画面に入れなかったりしまして(><
ご迷惑をおかけして、本当にすみません。

いやいや「芋玉」、イイじゃないですか!!
僕は好きですよ〜♪中山峠の新名物とか嘘つきそうです(笑
ロールしないロールキャベツから、「ローレライ・キャベツ」は無理がありましたよね(^^;
まだまだ勉強したいと思います。

元気に応援♪、いつもありがとうございます♪(^^

[C17479] てぱてぱさんへ

こんにちは!!

今回はちょっと苦しかったですよね(笑
ロールしないロールキャベツ、、、ローラないキャベツで止めておくべきだったかなぁ、、、と今も悩んでます(^^;

でも、美味しかったですよ♪
食べ応えのあるロールキャベツでした(^^

[C17477] misyaさんへ

こんにちは♪(^^

ロールしないロールキャベツを、、、ローレライキャベツに持って行くのは多少無理がありますよね(笑
でも、こんなキャベツ料理が世界にあってもおかしくないなぁ、、、と思いつつ(^^;

野菜は芯に甘味と栄養が詰まっているって言いますもんね!
かぶりついてモリモリいただきましたよ(^^
ただ、、、やっぱり箸では食べにくかったです(笑

あ!そう言えば食パンを買ってあった事、すっかり忘れました!!
ありがとうございます!これで忘れずに消費できかも(^^

[C17476]

あひる課長さん、おはようございます!

お風邪大丈夫ですか? 昨日私も頭が痛くて…
ご飯作るなり寝てました^^;

ローレライ・・・そうですねぇ~ ドイツのライン川で見ましたわ)^o^( これ、流行るかも(笑)
確かに、巻くの面倒ですもんねぇ~キャベツを茹でないといけないし(>_<)
ローレライ・キャベツに1票ハチハチ♪

[C17475] あれれ。

あひる課長さん、私も昼間に会社からコメント。
消えています。
ま、何度でも書きますよ^^

ネーミングが絶妙です。ステキですね。
私なんか「いも玉」ですから(笑)センス分けてください!。

今日も元気に応援です♪

[C17474]

こんばんわ!!
相変わらずのネーミングセンス~キャァ♪(*ノ∀ノ)
しかも、初めに嘘と言ってから嘘を語り始めるあひるさん!さーすがーです!
でも絶対おいしいですよね!
豪快にかぶりつきたい~
  • 2012-04-17
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C17472]

あひるさん~こんにちは♪
あははっつ(笑)
ローレライ・キャベツ♪♪♪
ゴロも宜しく・・・素敵な響き♪
なんとも美味しそうです^^
キャベツは芯に一番栄養が詰まってるんですよね^^
芯ごといただけるなんて、ご馳走です♪
トマトソースと粉チーズが良いですね~~♪
パンでソースも全部たいらげたいです♪

[C17469] Mieさんへ

こんにちは(^^

なんだか昨日はFC2、調子悪かったみたいです(><
僕もアクセスできなくて、難義しました、、、

ロールキャベツって、外側の葉しか使わないし、巻いて焼いて煮込んで、メンド臭いですもんね。
縦に8等分にしたキャベツの葉っぱの間に、しっかり練ったタネをヘラでギュウギュウ詰め込みましたよ♪
結構簡単にいけましたけど、、、、食べづらいのでナイフとフォークは必須です(笑

見ましたよ〜♪
角煮、つくっていただいて、本当にありがとうございます(^^
すみません、コメント欄がクローズだったもので、、、、
そうなんです!よっちママさんも作っていただいて♪ちゃんと「つくレポ」のご報告しなくちゃいけないですよね!
本当にすみません。
ローレライキャベツ、誰か作っていただけますでしょうか(^^;
見た目が、、、地味と言うか、よくわからない状態ですよね(笑

[C17468] 相子さんへ

こんにちは(^^

「ロールしない」から「ローレライ」は少々飛び過ぎましたかねぇ(^^;
我が家もキャベツ、持て余してまして、ロールキャベツって外側の大きな葉しか使わないですもんね。
これなら、芯の方まで使えるし、何より下処理が楽ですよ。

ちなみに、「キャベツと油揚げの味噌汁」も飲んでました(笑

[C17467] 風水大好き店長さんへ

こんにちは(^^

お褒めいただき、ありがとうございます。
ダイエットとか体重を気にせず、、、皆、同じ気持ちですよねぇ(笑
僕も体調とか気にせず、ガンガン食べたいですよ(^^

[C17466] 愚夫愚父さんへ

こんにちは(^^

お、新御三家。
料理をしながら歌を歌う事は多々ありますけど、、、秀樹さんはないですねぇ(笑
1990年代の曲が多いかと思います。

[C17465]

あ〜ん、コメが消えた・・・

ロールキャベツは、下処理が大変なんですよね。
これがなければ、食卓に登場する頻度が増えるのだけど。

合い挽き肉をギュウギュウっていいですよね。
お互いの旨味がいきわたって、おいしそ〜

先日、角煮の記事をみて、私も作って食べました。
よっちママさんも作っていらっしゃいましたね。
こんどは、ローラちゃんではないローレライ・キャベツが
はやったりして。

[C17464] ネーミングが素敵

これは良いね~。お婆さんでも直ぐに出来そう。キャベツって結構持て余すんですよ。
  • 2012-04-17
  • 相子
  • URL
  • 編集

[C17463]

とってもおいしそう!
ダイエットとか、体重とか気にせず、おいしい物を腹いっぱい食べたい・・・
  • 2012-04-17
  • 風水大好き店長
  • URL
  • 編集

[C17462]

こんばんは。

「ローラ」と聞くと、西城秀樹のあの曲を
口ずさんでしまったのは私だけでしょうか。

ハイテンションな歌なので、全部は歌えません。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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