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三昧考察「おろし三昧」

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oroshizanmai.jpgレシピブログさんの企画で「明星・中華三昧」が当たったので、「中華三昧考察」。

我が家近所の某ラーメン屋さんにて、柚子の香る大根おろしが乗った肉そばを食べました。

大根おろし、、、良いではないか。

そんな訳で、炒めた豚コマをガッツリ乗せた「コッテリなラーメン」に、柚子こしょうを少量会えた大根おろしを加えてみました。

「おろし三昧」です。

さすが「明星・中華三昧」です。美味しい。
柚子がホンノリ香る大根おろしを少しづつ溶かしつつ、豚コマとネギも一緒に咀嚼。
なんとも幸せです。

残ったスープにご飯を入れても美味しそう。
大根おろしの溶けたスープは、新しい可能性を持っていそうです。
これは是非、応募しておこう。

↑大根をおろすようにジュリジュリっとクリックをしていただけると、おろし金のような棘がある人生の僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.明星・中華三昧「広東風醤油拉麺」・・・1人前
2.豚コマ肉・・・80g
3.万能ネギ・・・4本程
4.大根・・・5cm程
5.柚子コショウ・・・小さじ1/2
6.A.醤油・・・小さじ1
7.A.オイスターソース・・・小さじ1
8.A.酒・・・大さじ1
9.A.コショウ・・・少々
10.お湯・・・500cc
11.油・・・大さじ1/2

#1
大根は皮を剥いておろし、汁気を絞って柚子コショウとしっかり和えておきます。
万能ネギは斜めに切ります。
豚コマ肉が大きければ、適当な大きさに切っておきます。
A.を混ぜ合わせておきます。

#2
鍋に油を敷いて、豚コマ肉を炒めます。
程好く色付いたら、A.の合わせ調味料を入れて味付けします。
少し焦げたくらいで取り出し、お湯を加えて普通に「明星・中華三昧」をつくります。

#3
器に拉麺を盛り、炒めた豚コマ、ネギ、大根おろしを乗せたらできあがり。

中華三昧の料理レシピ 中華三昧の料理レシピ

 わたくし「あひる課長」は、
 【中華三昧の料理レシピ参加中】でございます。
 そして、給料日前の僕。「明星・中華三昧」で生き延びます。
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7件のコメント

[C17523] マムチさんへ

こんにちは〜♪(^^

我が家近所にあるラーメン屋さんのアイデアなんですけど、
その店は、スープも油コッテリなんです(^^;
柚子の香る大根おろしがサッパリで美味しかったので、真似してみました♪

中華三昧のスープでも美味しかったですよ(^^
そうそう、高級インスタントのパイオニア、ちょっと値が張るんですけど、、、やっぱり、それだけの美味しさがあります♪

ポチっ!!おうえーん*いつもありがとうっ!!ございまーす*(^^

[C17522] はるさんさんへ

こんにちは(^^♪

柚子入り大根おろしがサッパリ美味しいんですよ(^^
油っこい豚バラ肉でも良かったかもしれませんね♪

これ、我が家近所のラーメン屋さんのメニューにあるんです(^^
残ったスープもトロリとして美味しいですよ♪

メーター、振り切れましたか(笑
ありがとうございます!
まだまだ考察しますよ〜(^^

[C17520] P子さんへ

こんにちは♪(^^

ラーメンに大根おろし、我が家近所にあるラーメン屋さんで見つけたんです(^^
柚子の香りもして、コッテリなラーメンもスルスル入りますよ♪
バラ肉で作ってもイイかもしれませんね(^^

まだまだ考察しますよ〜(^^
いつも応援、本当にありがとうございます!!
僕も頑張らねばっ♪

お気遣いありがとうございます(^^
今週もまた、皆で頑張っていきましょうっ!!

[C17519] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C17518]

こんばんわ~♪

こってりラーメンにさっぱり感をプラス♪
柚子こしょう風味の大根おろしで
スープまで飲み干しそうな一杯ですね^^v
たっぷりのネギも嬉しいです♪

中華三昧はお値段が少し高めだけど
それだけの美味しさがありますもんね(笑)
ポチっ!!おうえーん*

[C17517]

おはようございます(^^♪

お~ぉ!!  柚子が香る大根おろし~☆
ガッツリとした豚コマ‥ネギ‥
少しずつ柚子胡椒おろしを崩しながら‥フウ
なんて、幸せなラーメンなんでしょう。
食べたいメーター‥振りきれました=3

[C17515] 一番乗り〜♪

あひる課長さん、こんばんは♪

ラーメン&大根おろし〜。びっくりです。
でも、そばという観念ならイケますね…、
さっぱりゆず。ゆずいいですね〜。

今、中華三昧のところ行ってみましたが、まだアップされていないのかな。
また、応援夜回りしちゃいますよーー。

良いお休みを〜♪

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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