あひる課長食堂 |キャベツの味噌汁とバター

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キャベツの味噌汁とバター

昼に勤める「残念な会社」にて、なんとも理不尽な仕事をふられてしまいました。

そんなフラストレーションもあって、居酒屋でしこたま飲んで帰った夜。
飲んだ後は、ついつい「ご飯を少し」食べたいものです。

胃にも優しい「キャベツの味噌汁」を作り、、、

バターを乗せました。

油の旨味と甘味が、簡単にプラスされて美味しい。
さすがバター。

「味噌汁にバター」は、すでに定番でしょうか。

昔は、家で祖父がマーガリンを乗せていた記憶があるのですが、テレビで紹介されたり、レシピサイトでも紹介されている昨今。

なんとも面白くない結果ですが、酒を飲んだ後のご飯なんて、こんなものです。

↑飲んだ後にクリックしていただけると、僕は味噌汁をすすりながら喜びます。
すみません、ありがとうございます。

★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.水・・・300cc
2.油揚げ・・・1/2枚
3.キャベツ・・・1/16玉程度
4.粉末だし・・・お好みで
5.味噌・・・お好みで
6.バター・・・大さじ1

#1
油揚げとキャベツを1x5cm程度の食べやすい大きさに切ります。

#2
水に粉末だしを入れて沸かし、油揚げとキャベツを煮ます。
味噌を溶いて、器に盛ったら、バターを乗せてできあがり。

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6件のコメント

[C17729] なこさんへ

こんにちは(^^

単純に、味噌汁って油との相性がイイですもんね。
揚げ玉や油揚げ、豚肉の油も美味しいですし、バターもコクが出て美味しいですよ(^^

機会がありましたら、是非お試しください♪
これで「ねこまんま」もまた美味しいんですよねぇ、、、、(^^

2012-05-08
あひる課長
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[C17723]

味噌にバター。合うと思うんですが（ちゃんちゃん焼きには入れるし）
味噌汁に入れたことはないですねえ。
こんどやってみますー♪

2012-05-08
なこ
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[C17680] 相子さんへ

こんばんは(^^

酒を飲んだ後の味噌汁、ズズズっと一口すするだけで、なんとも嬉しくなりますよね(^^
そうそう、ラーメンも！
インスタントでも嬉しくなります、、、不思議に共通性あるものですねぇ(^^

2012-05-04
あひる課長
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[C17679] P子さんへ

こんばんは～(^^

東京も雨降りです、、、(^^;
味噌汁にバター、美味しいですよね♪
そうそう、鮭のチャンチャン焼きにもバター乗せますし、ホントに、味噌とバターの相性はイイものです(^^

酒を飲んだ後に、キャベツの味噌汁♪
胃に優しくて、イイものですよね♪二日酔いにも嬉しい味噌汁です(^^

元気に応援、いつも本当にありがとうございます♪

2012-05-04
あひる課長
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[C17678]

そうですよ。飲んだ後の味噌汁、出張から帰った時のラーメンなんてね。何となく共通性がありますね。

2012-05-04
相子
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[C17677] お味噌汁にバター♪

あひる課長さん、こんにちは〜

雨降りの札幌です＾＾；
お味噌汁にバター、なんとも北海道的ですね。
鮭のチャンチャン焼きもバター入れています。
お味噌とバターって合いますよね〜♪

飲んだ後のお味噌汁…。キャベツは胃に優しいので、
いいメニューですね。

今日も元気に応援します♪

2012-05-04
P子
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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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