豚ネギ玉

新鮮なネギとキャベツをいただいた齢36のオジサン。
一人暮らしには「結構な量」ですが、ネギの青い所まで美味しくいただきたいと思います。
そしてキャベツもしっかり消費できる料理、、、

豚玉に長ネギの青い所を刻んで加えてみました。
「豚ネギ玉」。
関西の九条ネギ的使い方ができるかな？と刻んで加えてみましたが、イイ具合です。
美味しい。

ざっくり切ったキャベツも甘味のあるもの、生地も程良い量と固さで、ふっくら仕上がりました。

36年生きてきて、間違いなく「一番の出来」ではないでしょうか。
もしかしたら、ネギのヌメリが良い効果をもたらしたのかもしれません。


それはないか？

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すみません、ありがとうございます。