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しじみバターの味噌汁

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shijimibutter.jpg飲みすぎた翌日。
うーん、、、居酒屋で酒を飲んだ後、帰宅して再び酒を飲んだのがイケなかったでしょうか。

飲んだ翌日は「しじみの味噌汁」がしみじみ美味しい。
掃除洗濯の終わった昼前、近所のスーパーで道産の大きなしじみを買って、砂抜きしていました。

「あさりバターなんかも美味しいよな。イイつまみになる。」
、、、これは、しじみでもイケるのではないでしょうか。
「しじみの味噌汁」に、おなじみのバターを落としてみました。

あ、これ美味しい。
バターを落とした味噌汁も美味しいのですが、しじみのダシが出た味噌汁にバターも、よく合います。

飲みすぎた朝は、時に乳酸飲料等を飲みたくなる僕。
バターのような乳性脂肪にしじみ、良い組み合わせです。

問題は「しじみが高い」と言う事でしょうか。
1パック300円、、、300円の「しじみの味噌汁」、、、この高価格は定番にできない。

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すみません、ありがとうございます。


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.水・・・500cc
2.しじみ・・・80g程
3.味噌・・・適宜
4.刻み長ネギ・・・適宜
5.バター・・・大さじ1

#1
しじみはしっかり砂抜きします。
鍋に水をはり、砂抜きしたしじみを入れてアクを取りながら煮ます。

#2
味噌をお好みの量、溶かし入れます。

#3
器に味噌汁を盛り、刻み長ネギとバターを乗せてできあがり。
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6件のコメント

[C17799] マムチさんへ

こんにちは~♪(^^

しじみの味噌汁、美味しいですよね~♪
バターを加えてコクをプラス、しみじみと美味しかったです(^^
やっぱり、朝はご飯に味噌汁、なんともイイもの(^^
日本人で良かったって思える瞬間です♪

休日は、掃除ばかりやってましたよ~!
台所の油汚れもゴッシゴシゴッシゴシ、風呂場もゴッシゴシゴッシゴシ、、、、(^^

ポチっ!!おうえーん*、いつもアリガトウっ!!ございまーす*(^^

[C17798] bonbonnoさんへ

こんにちは(^^

二日酔いの朝には、しみじみと美味しいですよねぇ、、、(^^
バターを落とすとコクが出て美味しかったですよ♪

簡単ですし、機会がありまたら是非お試しくださいね(^^

[C17797] サヨさんへ

こんにちは(^^

しじみはオルニチンいっぱいですし、肝臓にイイみたいですね♪
初めて買いに行ったんですけど、大粒が15粒ほどで300円だったんですよ(^^;

しじみ、冷凍保存ができるんですね!!
なるほど、それなら安い時に買えばイイし、そのまま使えばイイなんて楽ですねぇ(^^
素敵なアドバイス、本当にありがとうございます♪

[C17791]

こんにちわ~♪

私もしじみの味噌汁大好きです♪
バターを入れるとコクが出て美味しいですよね^^v
お酒を飲んでない朝でも、飲みたいです(笑)
今日はしじみを買ってこようかしら~♪

休日は楽しんでますか!?
今日も飲み会かしら!? 楽しんで下さいね~♪
ポチっ!!おうえーん*

[C17790]

二日酔いの朝
しじみのお味噌汁の有り難さ
わかりますw

バターを落とすアイデア試してみます。

[C17789]

こんにちは。
しじみは肝臓にいいと昔から言われていますね。
たしかに「しじみ」は高価かも。。。
しじみが安い時にまとめ買いして、きれいに洗って砂抜き、小分けして冷凍保存、
食べたい時に解凍せずそのまま煮立ったお湯の中に入れ
口が開いたら味噌を加えてひと煮立ちさせる。
終わり。。。^^♪

ご存知だったらごめんなさい<m(__)m>

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