豚とキャベツのマスタード炒め by ゆいっちょんさん

お世話になっております「ゆいっちょん」さんが、美味しそうなおかずを紹介されていました。

「豚とキャベツのマスタード炒め」。
そう言えば、買ったまま、全く使っていないマスタードが一瓶、冷蔵庫の隅で寝ていたはずです。
キャベツもたっぷり消費できますし、これは作ってみよう。

レシピは毎度おなじみ「御本家様」に御任せします。写真付きでとってもわかりやすいです。

粒マスタードの爽やかな酸味と辛味が、豚肉にピッタリ。甘めの春キャベツにも相性がイイです。
隠し味の砂糖がイイ仕事をしてくれるのは、「甘いは美味い」を提唱する僕としてはとても嬉しい。

「ゆいっちょん」さん、毎度、素敵なレシピをありがとうございます。

豚肉、玉ねぎ、キャベツを炒めている時からテンションが上がった僕。
この3つを炒める時に漂う香りは、何故こうもテンションが上がるのでしょうか。

それは、きっと僕が「焼きそば好き」だからだと思います。
この3つの具材は、焼きそばの必須食材、、、、って、事は、焼きそばでも美味しいのではないでしょうか？
今度は是非「マスタード焼きそば」でいってみよう。

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すみません、ありがとうございます。