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おらニラコマ2012〜皐月〜

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moyashinirakoma2012.jpg「給料日前」となった我が家。
そんな日の料理と言うのは、「面白さ」や「目新しさ」よりも、「安さ」を考えてしまいます。

半額14円になっていたもやし半分と、78円のニラを半分、冷凍庫に残っていた冷凍豚コマを刻み、「おらニラコマ」をつくりました。

「おらニラコマ」は、某食堂の人気メニューを、僕なりのアレンジを加えて作ったものです。
もやしでかさ増ししている所が「おらがおらである部分」。

今回は更に、冷蔵庫の隅に眠っていたしめじもプラス。
「しめじもやしニラコマ」になりました。

うーん、、、我が家の定番となった「おらニラコマ」ですから、なんとも面白くありません。

いやいや、自分。
「面白さ」ではないのだ。今回は「安さ」なのだ。

自分の中で、そう言い聞かせても、なんとも腑に落ちない自分。

もやし、ニラ、豚コマ、、、他にもできたのではないだろうか?
かき揚げ的なモノの方が面白かったでしょうか、、、。

「給料日前」となった我が家ですが、やっぱり僕は「面白さ」を求めてしまう異邦人。

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↑言い聞かせるようにクリックをしていただけると、面白みに欠ける僕は嬉しいです。
「駄文」ですみません、ありがとうございます。


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.豚コマ・・・60g程度
2.ニラ・・・1/2束
3.もやし・・・1/4袋
4.にんにく(みじん切り)・・・1欠分
5.A.酒・・・大さじ1
6.A.片栗粉・・・小さじ1
7.A.塩コショウ・・・適宜
8.B.醤油・・・大さじ1
9.B.オイスターソース・・・大さじ1
10.B.水溶き片栗粉・・・大さじ2
11.B.塩コショウ・・・適宜
12.B.砂糖・・・小さじ1
※「しめじなし」の、正調「おらニラコマ」です。

#1
豚コマを5mmの細切りにし、A.を揉み込みます。
ニラは2cm幅のざく切りに。
B.は全て混ぜておきます。

#2
油とにんにくのみじん切りをフライパンに入れ、火をつけます。
ニンニクの香りが出てきたら、1.の豚コマを炒めます。

#3
豚コマの色が変わったら、もやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら、ニラを入れて混ぜ、B.の合わせダレを入れて、できあがり。
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7件のコメント

[C17902] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^

もやし一袋9円ですか!!
30円でも安いと思うんですけど、、、凄いですね。

もやし作りの工程を見ると、一度にたくさん、とんでもない量のもやしができますけど、もうちょっと農家さんに還元してあげてもイイですよね(^^;
賞味期限が近くて安売りならわかるんですけど、、、、

ポッチン、いつもありがとうございます♪(^^

[C17898] P子さんへ

こんにちは〜(^^

「おらニラコマ」、お金のない我が家では定番なんですよ♪
その分、まったく面白くないですよねぇ、、、、もっと新しい調理方法とか、ないでしょうかね。
あ、カレー粉加えたら良かったでしょうか(^^;

しめじ、1/2個余っていたので、半分を「おらニラコマ」に。半分を味噌汁に入れました♪

もっと面白いものを提供しなくては、、、それが僕のブログ、と思っているんですけど、、、
なかなか難しいです(^^;
また頑張ります〜♪

ポッチン、いつもありがとうございます♪(^^

[C17897]

この間買い物に行きましたらもやしなんと一袋9円
なんじゃこりゃと思いましたよ
買って来て食べましたが普通のもやしでした
こんな価格で出来るんかなとしみじみ思いましたよ
千袋売っても9千円 信じられないですよ
思わず ポッチン
  • 2012-05-23
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C17893] ぷぷ。

オラニラコマ〜♪
お財布にも身体にも優しい一品ですね♪

しめじも入って、旨味もアップです!

「今回は、面白さじゃなくて、安さ!」ぷっ。
でも面白いです^^

今日もポッチンです♪

[C17891] 相子さんへ

こんにちは(^^

いやいやいや、、、耳が痛いです(笑
僕には「基本」がありませんからねぇ(^^;
いつも適当なバカ料理ばかりで、なんとも申し訳ないです、、、。
ただ、この調味料は、我が家の「定番」になってますよ。

[C17890]

基本の基本を忠実に守った一品。立派ですよ。
基本を省く人も多いですからね。老婆は基本が好きです。
  • 2012-05-22
  • 相子
  • URL
  • 編集

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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