十勝豚丼のアタマ

「アタマ（頭）」と言う料理があります。

「親子丼のアタマ」「カツ丼のアタマ」、、、つまりは「丼の具の部分」と言った所でしょうか。
酒飲みにとって「ご飯抜き」と言うのは、大変素晴らしいメニューです。

他にも、たくさんの「頭」があって良いのではないでしょうか。
「丼」がたくさんあるのですから、同じ数だけ「アタマ」ができるはず。

豚肉と玉ねぎを炒め、甘辛なたれで味付け。バターを落としてできあがり。

「十勝豚丼のアタマ」です。
アレンジして、「千切り生姜」をたっぷりと加えてみました。


、、、「生姜焼き」ではないか自分。

奇をてらって、全く普通の「生姜焼き」ができてしまう残念っぷり。
脇道に入って近道しようと思ったら、全く近道にならずに同じ時間かかってしまったような、そんな気分です。

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