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納豆考察「納げ豆(なげっとう)」

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nagettou.jpg「納豆と発酵食品を使ったお手軽ヘルシーレシピ」を考察しよう。

そろそろ「ネタがかぶってきました」。
他の方が投稿されたレシピは投稿しないのが、僕ルールです。
毎度、投稿が始まる度にこの現象。締め切りが近づくにつれ、「投稿できる幅が狭くなる」。
さて、どうしたものか?

発酵食品を調べていて、忘れていました。
これは、絶対にネタとして未投稿のはず。

そんな訳で作った、納豆入りのチキンナゲット、、、「納げ豆(なげっとう)」です。

「now,get on!」そんなイントネーションで呼んでいただきたい「納げ豆」。
呼んだからと言って、特に意味はありません。

発酵食品はどこか?
それは、衣に使った「ビール」です。
麦芽をビール酵母で発酵させた「飲むパン」と呼ばれるビール。これもしっかり「発酵食品」。

揚げ物がはたして「ヘルシー料理なのか?」、疑問の残る所ですが、納豆と鶏胸肉でヘルシーだと、言い切っておこう。
ちなみに、一味をふった醤油マヨでいただきました。マヨネーズ、、、、ヘルシーか?自分。

↑クリックを「Now!get on!」していただけると、ヘルシーから程遠い僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。
★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.「ミツカン・金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」・・・1つ
2.鶏挽肉・・・150g
3.塩コショウ・・・少々
4.片栗粉・・・大さじ1
5.小麦粉・・・大さじ3〜4
6.ビール・・・40〜50cc

#1
納豆(タレごと)と鶏挽肉を混ぜ、塩コショウで下味をつけます。
しっかり練ったら、4〜6個に分けて小判型に成型し、規定量外の片栗粉をまぶしておきます。

#2
小麦粉と片栗粉を混ぜ、ビールを注ぎながらしっかり混ぜて衣をつくります。
ホットケーキの生地くらいのポッテリ具合がよろしいかと思います。

#3
鍋に1cm程の深さで油を注ぎ、中火で温めます。
#1のタネを、#2の衣に潜らせ、油に落として「揚げ焼き」します。
両面コンガリ揚がったらできあがり。

※お好みで、刻んだ万能ネギやゴマを加えても美味しいかと思います。

金のつぶの料理レシピ 金のつぶの料理レシピ

 わたくし「あひる課長」は、
 【ミツカン「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」と
 発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピ大募集!・参加中】でございます。
 そして、余ったビールを飲み干し、そこからガンガン酒を飲んだ僕。
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15件のコメント

[C18353] はるさんさんへ

こんにちは(^^

、、、すみません、「Now,get on!」に深い意味はないんですけどね(^^;
伊東四朗さんを思い出したりします、、、それは「Now,get a chance!」ですね(笑

「納げ豆」、美味しいですよ〜♪
サクッとしたビール衣がイイ具合です(^^
あ!柚子こしょうもよかったですねぇ〜♪今度は柚子コショウで試してみようかな?(^^

[C18348]

「now,get on!」 ナイスです\(^o^)/
鶏肉に納豆ですか!?
これはスゴイ名案ではないでしょうか(^^)
納豆好きにはたまりませんよ~♪

はるさんは、柚子胡椒でヘルシーにいただきたいです。

[C18343] 相子さんへ

こんばんは(^^

シェフだなんてとんでもないです(笑)バカ料理ばかりで、、、(^^;
油少しで揚げ焼きしてみました♪

[C18342] ちゅんごさんへ

こんばんは(^^

「Now,get on!」発音されましたか(^^
トイレに行った帰り、、、「つくねは作ったし、衣で揚げるか?ナゲット、納豆、ナゲット、納豆、、、」なんて考えてましたよ(笑
たぶん、口開けてポカーンとしていたと思います。

人がいなくて本当に良かったです、、、(^^;

[C18341] あひるシェフて呼びたくなります

ネーミングが良いですね。それに揚げ方が上手ですよ。
  • 2012-06-21
  • 相子
  • URL
  • 編集

[C18340]

☆☆☆「納げ豆」☆☆☆
思わず発音してしまいました・・・
それをトイレの帰りに思いつくなんて、
トイレでの表情が目に浮かびます。

真似しよう。
  • 2012-06-21
  • ちゅんご
  • URL
  • 編集

[C18339] P子さんへ

こんにちは(^^

笑っていただいて、本当にありがとうございます!
とっても嬉しいです〜(^^
、、、って、仕事中でしたか。うわぁ、、、なんだか申し訳ないです(^^;

フォークでペタペタ、形成形したんです♪
でも、衣を付ける時点で崩れていきましたよ(笑
納げ豆、ちょっと大きかったですかねぇ(^^;

応援、いつもありがとうございます♪
まだまだ納豆考察しますよ〜♪(^^
あ、、、GABAN考察も(笑

[C18338] nekodasuさんへ

こんにちは(^^

会社でトイレに入って、その帰り道に思いついたんです「納げ豆」(^^
「げ」を挟めばイイんでない?って(笑
サクサク衣で納豆の香り、醤油マヨでガッツリ、、、、酒のツマミですよねぇ(笑
美味しかったですよ♪

お、良いですね〜「美味しく頂いた方が健康にイイ」!これは名言ですよ♪
仰る通り、楽しく美味しく、ご飯食べた方が、気分も晴れるし、NK細胞増えますよね(^^
以前、TVによく出るお医者さんと話す機会があったんですけど、
「食材ってのは、どれも何かしらの栄養が入っているんだ」って。
だから、●●がイイとか、□□の栄養が!とか、「あんなもん永久に続けられる」って言ってましたよ(笑

[C18337] おたぬどんさんへ

こんにちは(^^

座布団1枚ありがとうございます〜♪

「納豆、ナゲット、納豆、ナゲット、、、、納げ豆!」会社の廊下で思いつきました(^^

挽肉に納豆で「納豆つくね」とか、以前やったんですけど、
今回は「発酵食品」をプラスしなくてはいけなかったので、、、ビール衣で揚げちゃいました♪
どうなんでしょう?
でも、先程、、、嬉しい知らせが来ました(^^
また日を追って紹介させてくださいね♪

[C18336] キャハハ♪やりますね〜

あひる課長さん、サイコー♪

ネーミングの「納げ豆(なげっとう)」。
仕事中です。笑わせないでください(笑)

カタチがちゃんと、ナゲットになっていますね〜
いやはや、脱帽です♪

応援しまっせーーー。

[C18335]

納げ豆!!最高!!
どうしてそんなナイスなネーミング思いつくんでしょうか!?
名前もさることながら、美味しそうだし♪

揚げ物にマヨ付けて食べても、納豆なんでヘルシーですよ♪
大丈夫です(^^)v
美味しく頂いた方が健康にいいんです。
我が家の持論ですけどね(^^ゞ
  • 2012-06-21
  • nekodasu
  • URL
  • 編集

[C18334] 座布団1枚!!

「納げ豆」ですか!!
うまいわ~~!!
そう来たか!って感じです。

ひき肉とまとめて揚げる、っていいうアイデアも
いいと思います。これ、いけるんじゃないですか?


  • 2012-06-21
  • おたぬどん
  • URL
  • 編集

[C18333] ナナミさんへ

こんにちは(^^

カビラさんばりの「ええ声」で、発音していただきたいです「Now,get on!」(笑
元気になりましたか♪
とっても嬉しい言葉、本当にありがとうございます(^^
2〜3日以内に、またネタを考えなくちゃいけないですねぇ(笑
まだまだ頑張りますっ!

[C18332] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C18331]

「now get on」
あひる課長さん!
めっちゃ元気をいただけましたヽ(^o^)丿
これで2,3日(短っ) 笑って過ごせそうです(笑)
  • 2012-06-21
  • ナナミ
  • URL
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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